脫脂牛奶的營養(yǎng)與熱量

作者: meilin
位于: 營養(yǎng)知識(shí)

牛奶營養(yǎng)很豐富，自古以來就是人類飲食中的重要組成部分。我們聽到的大都是對(duì)牛奶的贊美之詞，說它可以促進(jìn)骨骼健康，讓人長的更高等。但隨著高脂肪食品有關(guān)疾病的日益增多，人們開始重新審視全脂牛奶及制品的營養(yǎng)價(jià)值。

毫無疑問，無論是全脂還是脫脂牛奶對(duì)健康都有好處，我們需要做的只是減少熱量和脂肪攝入，避免肥胖和提高整體健康水平。脂肪是身體許多功能必需的?？梢酝ㄟ^身體脂肪百分比換算出身體對(duì)熱量的需求量。與全脂牛奶相比，脫脂牛奶提供的脂肪和熱量更為合理。

所有牛奶對(duì)健康都有好處，但脫脂奶只是比全脂奶更健康的選擇。脫脂牛奶也是從純牛乳獲得，并在加工過程中將脂肪量降低到最低點(diǎn)。最常用的傳統(tǒng)脫脂方式是將牛奶煮沸后冷卻，然后移除脂肪層。這一過程通常需要6-8個(gè)小時(shí)。但最近一個(gè)世紀(jì)，人們開始采用離心過濾技術(shù)清除牛奶中的脂肪。在這一自動(dòng)加工過程中，牛奶在一個(gè)大容器中旋轉(zhuǎn)，將脂肪分離出來。

脫脂牛奶的營養(yǎng)成分

經(jīng)過離心法加工過的牛奶被稱為脫脂牛奶。由于大多數(shù)脂肪被清除，并強(qiáng)化進(jìn)額外營養(yǎng)，脫脂奶的營養(yǎng)價(jià)值高于全脂奶。下面是450克脫脂牛奶包含的營養(yǎng)：

脫脂奶的好處

喝脫脂奶其中一個(gè)最大好處是可以減少脂肪和熱量。這種低脂肪牛奶對(duì)那些希望減肥或關(guān)注健康的人特別有益，它提供一種營養(yǎng)豐富的奶制品選擇。脫脂牛奶的味道會(huì)略有降低，但人們可以逐漸適應(yīng)。

由于脫脂牛奶脂肪含量低，現(xiàn)在已經(jīng)變得非常流行，但要謹(jǐn)慎選擇品牌。市場上充斥著各種劣質(zhì)產(chǎn)品，購買脫脂牛奶時(shí)，要仔細(xì)閱讀標(biāo)簽，脂肪含量低于 0.5%的產(chǎn)品是最佳選擇。

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