白巧克力和黑巧克力除了在顏色上有區(qū)別之外，白巧克力只含有可可脂，糖和牛奶固體，熱量高、糖分多。黑巧克力是一種由可可脂制成的巧克力，而且含糖量相對較低，比白巧克力更為健康。20世紀30年代，瑞士雀巢公司在歐洲發(fā)明了白巧克力。白巧克力是巧克力的衍生物而不是真正的巧克力，因為它不是用可可固體制成的。它通常由可可脂、糖和牛奶固體組成，具有淡黃色或象牙色的特征。因為沒有可可固體，它是由可可油制成的很油膩，白巧克力比黑巧克力和牛奶巧克力要健康得多。黑巧克力是一種由可可脂制成的巧克力，不像牛奶巧克力那樣由牛奶制成，且含有更高比例的可可。規(guī)定要求至少百分之七十的可可固體使巧克力成為黑巧克力。黑巧克力含有抗氧化劑，而且含糖量相對較低。它作為一種更健康的替代品而聞名于其他種類的巧克力。

相關知識

德芙白巧克力和黑巧克力的區(qū)別 德芙白巧克力熱量
黑巧克力的熱量 吃黑巧克力有什么好處
巧克力≠黑巧克力 吃黑巧克力的六大好處
黑巧克力
黑色巧克力與白巧克力哪種更健康？
純黑巧克力
100克純黑巧克力熱量 100%純黑巧克力減肥嗎
吃黑巧克力就不會胖？破解巧克力的甜蜜陷阱！
黑巧克力的作用是什么
巧克力的好處有哪些？巧克力有什么功效？

網址: 在什么會有黑巧克力和白巧克力之分 http://www.u1s5d6.cn/newsview488398.html