立冬之后，天氣越來越冷了。早餐吃什么又成了媽媽們最焦心的問題。既要簡(jiǎn)單快手，還得美味營(yíng)養(yǎng)。只有讓孩子吃得飽飽的，暖暖的，才能元?dú)鉂M滿開啟新的一天。今天就給大家分享8道營(yíng)養(yǎng)早餐，做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，學(xué)會(huì)了一周不重樣，孩子吃不夠，個(gè)子蹭蹭漲。趕緊收好了，一學(xué)就會(huì)哦。

【全麥奶油堅(jiān)果烙餅】

食材：黑全麥 150克，中筋面粉 50克，竹炭粉 3克，雞蛋 一個(gè)，玉米油 20克，清水 適量，干核桃 5個(gè)，花生仁 一小碗，蔓越莓干 少許，淡奶油 150克，細(xì)砂糖 15克。

制作方法：

1.黑全麥面粉倒入深碗里，再將中筋面粉加入,打入雞蛋，加入適量清水拌勻。水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加入，別一下放多了。調(diào)到提起橡皮刮刀面糊成緞帶的模樣，就好了。

2.加入竹炭粉和玉米油拌勻。

3.將剝好的核桃仁和花生米放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤5分鐘取出，放涼。再將放涼的核桃和花生放入保鮮袋，用搟面杖壓成小塊。別壓太碎。

4.平底鍋抹一層薄油，將面糊舀入鍋里，小火慢烙。烙好一面，翻面烙另一面。

5.陸續(xù)將全部面糊烙完。淡奶油加入適量細(xì)砂糖打發(fā)。

6.取一盤子，放上一張烙好的全麥薄餅，抹上一層淡奶油，再將花生碎和核桃碎撒在淡奶油面上。也可以撒蔓越莓和花生碎，隨意搭配。

7.再將薄餅卷起來。再將做好的薄餅卷放入冰箱冷藏30分鐘，定型后取出，就可以開動(dòng)了。

軟綿的餅皮包裹著細(xì)膩的淡奶油，酥脆的核桃花生仁越嚼越香再加上酸甜可口的蔓越莓干，口感豐富，好吃到爆。全家都愛吃。做法超簡(jiǎn)單，你也試試吧。

小貼士：

1.夾心可以是干果，也可以加新鮮水果，一樣美味。

【榴蓮披薩】

食材（學(xué)廚7寸沠盤一個(gè)的量）：餅底: 金龍魚高級(jí)面粉 90克，水 46克，白糖 5克，酵母 2克

餡料: 奶油奶酪 30克，白糖 5克，榴蓮肉 40克，馬蘇里拉 適量

制作方法：

1.餅底材料放入面包機(jī)和面25分鐘。取出放入盆里蓋保鮮膜放溫暖處醒發(fā)20分鐘左右。醒發(fā)到有蜂窩眼的狀態(tài)就可以了。

2.將面團(tuán)搟成與7寸模具差不多大小的餅皮。放入7寸活底菊花派盤中，整形。用叉子均勻的扎上眼?？鞠?00度預(yù)熱，把餅底放進(jìn)烤箱先烤2-3分鐘。

3.奶油奶酪隔水軟化加糖攪勻。

4.從烤箱取出餅底，將奶酪平鋪在餅底上。再鋪一層壓碎的榴蓮肉。撒上馬蘇里拉芝士。放入烤箱200度中層烤10-15分鐘即可。沒有烤箱，用平底鍋一樣可行哦。

【千層蔥油餅】

【食材】：面粉250克，開水100克，清水40克，鹽適量，蔥花30克，花生油 30克。

制作方法：

1將250克面粉放入大碗里，先加開水?dāng)嚢杈鶆蛟偌忧逅兔妫秃玫拿鎴F(tuán)蓋上濕布醒十五分鐘。

2.另取2勺面粉放入碗中，加入燒熱的花生油，適量的鹽，快速攪拌均勻，做成油酥。

3.醒好的面團(tuán)平均分成4份，取一小團(tuán)面，搟成薄片，刷一層油酥、撒適量的小蔥。

4.將刷了油酥的面皮對(duì)折起來，用刀切成條狀，再刷一層油酥。卷起按扁，再搟薄即可；

5.平底鍋刷一層薄油，燒熱，放入餅煎至兩面金黃色即可。

【三明治】

食材：吐司 10片，奶酪片 2張，雞蛋 2個(gè)，培根 2片，番茄 一個(gè)，黃瓜 半根，生菜 2片。

工具：藍(lán)寶三明治機(jī)

制作方法：

1.配菜洗凈，切好備用。

2.三明治機(jī)插上電源，預(yù)熱幾分鐘。刷薄油，燒熱。將雞蛋打入烤盤，直至底部凝固。依次將兩雞蛋煎熟。

3.再將培根放入煎盤煎熟，鏟出備用。將吐司邊緣切掉。

4.首先取來一張切掉邊緣的吐司擺放在盤子里。放上一片奶酪片再放一片生菜。放上煎好的培根。

5.放上煎好的雞蛋，再放上黃瓜片，番茄片。最后面上蓋上一層吐司片，將疊好的三明治放到三明治機(jī)烤盤上。

6.蓋上蓋子，烤3分鐘至兩面金黃。將三明治取出。就可以開動(dòng)了。

外酥里嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，孩子最愛吃。做法簡(jiǎn)單，你也試試吧。

小貼士：

1.三明治里面的食材，根據(jù)個(gè)人喜好添加。

【紅薯餅】

【食材】；沙地蜜薯 2根，面粉 小半碗，白芝麻 適量。

制作方法：

1.紅薯去皮切成薄片，上蒸鍋蒸熟。用勺子將紅薯壓成泥。放入適量面粉，和成團(tuán)。

2.將紅薯面團(tuán)平均分成12個(gè)小面團(tuán)。取一個(gè)在手上滾圓，壓扁，做成一個(gè)小餅。將做好的紅薯餅在芝麻碗里壓一下，均勻的沾上芝麻。

3.平底鍋燒熱刷上一層薄物油，放入紅薯餅，小火烙至兩面金黃，出鍋。

【紫薯雞蛋卷餅】

【食材】 ；紫薯 2根，雞蛋 一個(gè)，面粉 一小碗，牛奶 少許。

制作方法：

1.紫薯去皮，切成薄片上蒸鍋蒸熟，用勺子壓碎。入少許牛奶，直接打成紫薯泥。倒入一個(gè)小碗里。

2.面粉里加入一個(gè)雞蛋，加入少許清水調(diào)均，提起橡皮刮刀，面糊成緞帶般滴落，那就是調(diào)好了，調(diào)成雞蛋面糊。

4.平底鍋刷上一層薄油燒熱，舀入一勺面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，讓面糊均勻的鋪在鍋里，小火烙制。

5.烙好一面，又翻面烙另一面，陸續(xù)將面餅全部烙好。取一烙餅放在盤至里，將紫薯泥均勻的抹在面餅里，再將面餅卷起來。

6.將卷餅切成小段，剩余的紫薯泥裝入裱花袋。在卷餅上，擠出小花，紫薯卷餅就做好了。

【蔥油餅】

【食材】：中筋面粉 250克； 開水 140克； 香蔥 50克； 色拉油 60克； 面粉 40克； 鹽 4克。

制作方法：

1.面粉里一點(diǎn)點(diǎn)的加入開水，和成面團(tuán)，蓋上濕布醒15分鐘。

2.將花生油，面粉，鹽混合均勻，做成油酥。

3.醒好的面團(tuán)分成3份。取一份，搟成長(zhǎng)方形。刷上一層油酥。香蔥撒勻。兩個(gè)長(zhǎng)邊向中間卷成長(zhǎng)條形。

4.將長(zhǎng)條盤卷成圓形。搟成薄餅。

5.平底鍋涂抹一薄層油。餅放進(jìn)去小火烙制。一面金黃翻面烙另一面。兩面金黃即可。

【芝麻餡玉米餅】

【食材】：新鮮玉米 2包，面粉 適量，黑芝麻 50克，細(xì)砂糖 5克。

制作方法；

1，新鮮玉米剝好洗凈，放入破壁機(jī)里攪打成玉米漿，倒入深碗里，加入適量面粉。揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。蓋上蓋子醒10分鐘。

2.黑芝麻炒熟放涼，加入5克細(xì)砂糖。放入破壁機(jī)里，攪打打成粉末。

3.將醒好的面團(tuán)取出，分割成小劑子。取一個(gè)小劑子按扁。包入適量黑芝麻餡。收口搓園。

4.依次包好每一個(gè)劑子，用手掌將包好的劑子一個(gè)個(gè)按扁。再在玉米餅面上粘上幾粒黑芝麻粒。

5.平底鍋刷一層色拉油，放入玉米餅小火慢烙。底部定型后再翻面繼續(xù)烙熟。小餅的中間微微鼓起來就可以出鍋了。

這8道早餐，你都喜歡嗎？喜歡這篇文章，別忘了點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)，也歡迎在評(píng)論區(qū)發(fā)表您的看法，或者分享您的做法，歡迎關(guān)注：芋兒烘焙，每天都會(huì)發(fā)布原創(chuàng)家常美食做法

相關(guān)知識(shí)

7款最佳營(yíng)養(yǎng)早餐搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡又美味，簡(jiǎn)單易做，一周不重樣
早餐不知道吃什么？分享6道簡(jiǎn)單易做的營(yíng)養(yǎng)餐，每天早餐不發(fā)愁
早餐不犯愁，7道早餐做法分享，干凈衛(wèi)生又營(yíng)養(yǎng)，每天換著花樣吃
寶寶輔食一周不重樣食譜，營(yíng)養(yǎng)美味又簡(jiǎn)單
寶寶營(yíng)養(yǎng)餐食譜，做法簡(jiǎn)單，健康又美味
孕期早餐分享：簡(jiǎn)單又美味的做法
一周健康早餐食譜，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)
孩子早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單，一周早餐食譜，讓孩子愛上營(yíng)養(yǎng)餐
美味早餐推薦，營(yíng)養(yǎng)均衡不重樣
一周營(yíng)養(yǎng)午餐菜單，給孩子健康又美味的選擇！

網(wǎng)址: 學(xué)會(huì)這8道面食做法，早餐不用愁，簡(jiǎn)單美味又營(yíng)養(yǎng)，一周不重樣 http://www.u1s5d6.cn/newsview488763.html