蜂蜜減肥：這種天然甜味劑的優(yōu)點和缺點

一壺琥珀色的蜂蜜似乎是你對天堂的向往，但這也是你減肥問題的關(guān)鍵嗎？雖說蜂蜜的確有它的好處，其中包括幫助消化和提高抗氧化水平的能力，但它在減肥中的作用目前還不是那么清楚。盡管如此，你還是有足夠的理由考慮改用這種甜味劑。繼續(xù)閱讀，讓自己做出決定。

雖然蜂蜜是一種美味的全天然甜味劑，但它確實含有卡路里和糖分，而且含量不小。一湯匙蜂蜜中含有64卡路里。在其21克的重量中，17.25克來自于糖分。同時，它的血糖指數(shù)在61左右，與蔗糖或“純”糖沒有太大的區(qū)別，后者的血糖指數(shù)在65.2左右。它的高糖含量和高血糖指數(shù)意味著那些患有糖尿病或需要注意糖分?jǐn)z入量的人不應(yīng)該過量攝入蜂蜜。即使對其他人來說，這種天然甜味劑也足夠甜，需要保證少量食用。

雖然你不能過分食用蜂蜜，但它是一種比其他甜味劑更天然、營養(yǎng)更豐富的替代品。它含有一定量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，使得它相對更有營養(yǎng)。它的營養(yǎng)成分包括抗壞血酸、煙酸、核黃素、鈣、鐵、銅、鉀、鋅、錳、鎂和鐵.

如果你需要控制體重，可能就更有理由使用蜂蜜了。一項研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)給超重或肥胖的受試者服用蜂蜜而不是蔗糖時，它會導(dǎo)致體重和脂肪的輕微下降。
更有吸引力的是，它還可以幫助降低膽固醇水平，而超重或肥胖的人也經(jīng)常在這方面遇到困難。對于那些膽固醇水平已經(jīng)正常的測試對象，他們的總膽固醇和壞的低密度脂蛋白(LDL)膽固醇降低了，而好的高密度脂蛋白(HDL)膽固醇則升高了，而那些變量升高的測試對象的總膽固醇和低密度脂蛋白(LDL)膽固醇降低了更多。

也有一些傳言稱蜂蜜可以抑制你的食欲，這反過來又有助于減肥。一項研究發(fā)現(xiàn)，用蜂蜜代替蔗糖，確實對試驗動物的體重增加和體脂的貢獻(xiàn)很小。在以蜂蜜為基礎(chǔ)的飲食測試動物消耗的食物或能量減少了3 %。研究人員認(rèn)為，這種影響可以歸因于食物攝入量的降低。
另一項針對女性的小型研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜可以改變膳食誘導(dǎo)的食欲刺激激素的反應(yīng)(如胃促生長素和腸促生長素PYY)引起的反應(yīng)，從而抑制食欲。然而，這方面的進(jìn)一步研究仍在進(jìn)行，以檢驗這是否對每個人都適用。

蜂蜜還可以通過改善腸道健康來幫助消化。這種甜味劑有益生元的好處，這意味著它可以幫助消化系統(tǒng)中的有益細(xì)菌增殖。蜂蜜中的雙歧桿菌是益生元效應(yīng)的具體原因。這些有益的細(xì)菌反過來不僅可以改善整體免疫系統(tǒng)的健康，還有助于消化。研究人員還發(fā)現(xiàn)，肥胖和腸道健康之間可能也存在著聯(lián)系。根據(jù)一些研究，良好的腸道健康和控制腸道菌群甚至有助于減肥。

如果你認(rèn)真對待減肥健身計劃并開始耐力訓(xùn)練，你可能需要像葡萄糖這樣的快速能量來源。蜂蜜就是一種很好的天然碳水化合物替代品，可以讓你保持肌肉糖原(儲存的碳水化合物)，這也是你鍛煉的能量來源。鍛煉前和鍛煉期間服用，可以幫助延緩疲勞。運動后，再加上蛋白質(zhì)和碳水化合物，它可以給身體補(bǔ)充能量，減少延遲發(fā)作的肌肉酸痛。

生蜂蜜含有豐富的抗氧化化合物，如黃酮類化合物。事實上，研究已經(jīng)將其作用與非甾體抗炎藥（NSAID）和皮質(zhì)類固醇（減去副作用）進(jìn)行了比較。食用蜂蜜可以提高抗氧化水平，保護(hù)身體免受氧化應(yīng)激，這是由于體重增加，你可能會經(jīng)歷的事情。
肥胖和代謝紊亂也與慢性的低度炎癥有關(guān)。如果你超重，蜂蜜的抗炎作用可能對你也是有益的，盡管研究尚未發(fā)現(xiàn)直接聯(lián)系。

那么，你如何從這些好處中獲益呢？首先，減少其他甜味劑的攝入量，取而代之的是蜂蜜——但是要記住，你也不能吃太多蜂蜜。
另一個選擇？在替代醫(yī)學(xué)和阿育吠陀中，醒來時喝一杯溫水經(jīng)常被推薦用來幫助啟動你的新陳代謝和消化過程。那么為什么不加入一些其他成分，比如用肉桂和蜂蜜來增加它的營養(yǎng)價值呢？雖然肉桂和蜂蜜一樣，并不直接與減肥相關(guān)，但它對葡萄糖和脂質(zhì)代謝的影響可以幫助你全面減肥。它還能幫助那些患有代謝綜合癥的人，這種疾病與體重增加有關(guān)。如果這是你體重增加的根本原因，你可能會受益于這種療法。由于這種飲料味道很濃，甚至有一點苦，所以人們通常會用一點糖或蜂蜜使它變甜，使它更容易下咽。避免吃糖，堅持用蜂蜜作為甜味劑，這樣你也可以利用它的好處！
這對那些有糖調(diào)節(jié)問題的人尤其有用，比如糖尿病患者。當(dāng)然，如果你已經(jīng)在服用降低血糖水平的藥物，一定要注意多咨詢醫(yī)生。

檸檬汁是你的蜂蜜溫水養(yǎng)生法的另一個很好的補(bǔ)充。它可以幫助刺激肌肉收縮，加速消化系統(tǒng)，清除毒素。更重要的是，對于關(guān)心減肥的人來說，它還有一個重要的好處。它能促進(jìn)你的新陳代謝。但是，空腹吃檸檬可能并不適合每個人，特別是如果你的胃很敏感或有胃酸等消化問題。在這種情況下，避免使用檸檬，或者將這種組合推遲到當(dāng)天晚些時候。

不幸的是，并非所有的蜂蜜都同樣純凈或富含營養(yǎng)。最好從知名的大平臺去購買純有機(jī)蜂蜜。生蜂蜜一般被認(rèn)為是未經(jīng)加熱，未經(jīng)巴氏滅菌，未經(jīng)加工的，因此被認(rèn)為是營養(yǎng)最豐富的，因為它在加工/加熱過程中沒有損失任何營養(yǎng)。
同時，檢查你購買蜂蜜的營養(yǎng)成分。研究人員發(fā)現(xiàn)，不同品牌之間的差異不僅僅是因為它們來源于哪里，也影響了它們的成分和藥用價值。這就是為什么它們可能還需要一段時間才能被用于更大規(guī)模的藥物治療。

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