導(dǎo)語：用這種黃金作物做減肥餐，搭配講究又營養(yǎng)健康，排毒養(yǎng)顏兩不誤

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美好的東西，大家都喜歡，所以現(xiàn)在人人都在追求美，但悅悅更在意的是健康的自然美，即便是現(xiàn)在全民減肥的春天，悅悅也不建議大家盲目跟風(fēng)節(jié)食，因為那樣做對身的傷害真的太大了，而且那樣菜色美也真的是不好看哦。

今天悅悅要給大家分享一種用黃金作物做成的減肥餐，說它是減肥餐吧，其實也是有點不正確，因為它的營養(yǎng)相當(dāng)豐富，不單單適合想減肥的人食用，同樣也適用于家里的老人和孩子，這種黃金作物中含有的脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首，而且富含鈣質(zhì)，鐵質(zhì)，膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結(jié)腸的刺激，在生活中多多的食用，能潤腸通便，促進消化，搭配講究又營養(yǎng)健康，排毒養(yǎng)顏兩不誤。

它就是玉米面，可別小瞧它哦，細細的身體里，能量大得驚人。需要準(zhǔn)備以下這幾種材料：玉米面300克，面粉100克，西蘭花50克

詳細做法如下：（制作過程中需要注意的細節(jié)，都總結(jié)在最后面了，千萬別錯過了哦）

【第一步】：細玉米面300克用開水300毫升玉米面全部燙熟，然后再加入100克的面粉，加入4克酵母，白糖20克，溫水70毫升，最后把它揉成中等軟硬的光滑面團，蓋上保鮮膜，密封醒發(fā)至兩倍大小，

【第二步】：趁面團發(fā)酵的時間，我們來準(zhǔn)備一顆西蘭花，把它洗凈控干水分，用刀把西蘭花的小花朵切碎來，西蘭花一定要切成碎碎的小顆粒狀，然后把切好的西蘭花倒入發(fā)好的玉米面里面揉搓均勻來，在案板上撒一些干面粉，我們需要再一次揉面3分鐘，然后把面團整理成長條形，用刀分8個小面劑，

【第三步】：把每一個小面劑朝內(nèi)翻轉(zhuǎn)揉搓，揉成光滑的饅頭形狀，饅頭一定要揉至表面光滑，整理成圓形，然后在底部正中間戳一個洞，這樣子能夠讓饅頭加快蒸熟，節(jié)省時間，還能最大程度的保留西蘭花的色澤和營養(yǎng)，

【第四步】：饅頭涼水下蒸鍋，蓋上蓋子醒發(fā)，看到表面微微有裂紋就可以了開火蒸了，大火燒開轉(zhuǎn)中小火蒸12分鐘即可出鍋，這種饅頭不需要蓋上蓋子繼續(xù)燜5分鐘了，趁熱吃味道更好。

這樣子做的玉米面饅頭，搭配講究，粗糧和蔬菜的完美結(jié)合，低熱量，高營養(yǎng)，即能減掉小肚腩，還能補充體力，可謂是排毒養(yǎng)顏兩不誤，而且做法非常簡單，非常適合減肥的人食用，口感細膩，味道香甜，營養(yǎng)又健康，這款黃金作物做的減肥餐，值得您嘗試，期待您開啟美食之旅！

愛美食的人都是內(nèi)心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，我們努力堅強的工作，不是為了活得更累，而是為了吃得更好！悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什么看法呢？

悅悅有話要說：（注意事項）

1. 因為玉米面本身沒有什么粘性，用開水燙面能夠讓它更容易起團，口感也更加細膩，

2. 做玉米面饅頭的時候，加入面粉，能夠增加玉米面的筋力，使饅頭吃起來口感更加勁道。

3. 西蘭花一定要控干水分，盡量不要有水分，如果含有水分的話，會影響?zhàn)z頭的醒吧，

4. 因為玉米面饅頭本身的面筋的含量非常低，所以饅頭表面很容易出現(xiàn)裂紋，這屬于正?，F(xiàn)象。如果想要避免這種情況的發(fā)生，就是可以增加面粉的比例。

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