首頁資訊收藏！6種高膳食纖維食物，降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防慢性疾病

收藏！6種高膳食纖維食物，降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防慢性疾病

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月24日 07:35

《英國醫(yī)學(xué)雜志》上的一篇論文指出，英國學(xué)者通過研究發(fā)現(xiàn)，富含膳食纖維的食物(特別是谷類纖維和全谷類)如果提高攝入量，和降低直腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)有一定的關(guān)聯(lián)。從前，膳食纖維一直都被人們認(rèn)為是百無一用的東西，之所以這樣說是因?yàn)樯攀忱w維既不能夠被人體消化吸收，也不能夠?yàn)槿梭w提供能量，似乎吃下去只是給其他的營養(yǎng)物質(zhì)陪跑的，對于人體并沒有什么幫助。

但是，經(jīng)過一系列的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維對人體有很多好處，現(xiàn)在也被我們列為的人體所必須的七大營養(yǎng)素之一，已經(jīng)證明了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對于膳食纖維的認(rèn)可。

那么膳食纖維對我們的身體到底有哪些好處呢?

幫助減少熱量攝入

上面就說過，之前人們一直認(rèn)為膳食纖維沒用，主要就是因?yàn)槿梭w無法消化，提供不了能量，但是這也是膳食纖維的一種優(yōu)點(diǎn)。膳食纖維消化不了，但是可以吃還管飽，這就對于我們來說很重要了。經(jīng)常補(bǔ)充膳食纖維，能夠幫助我們在保證不會忍饑挨餓的同時(shí)，還能夠降低其他高熱量食物的攝入，這樣就能夠幫助我們降低整體熱量的攝入。這樣的效果，對于一些肥胖人群還有高血脂等人群控制身材，緩解病情都是有一定幫助的，因此此類人群都是建議多補(bǔ)充富含膳食纖維的食物。

促進(jìn)腸道蠕動

膳食纖維有促進(jìn)腸道蠕動的效果，在一定程度上多補(bǔ)充膳食纖維能夠幫助我們緩解便秘的癥狀，并且還能夠降低腸道對于脂肪的吸收，對于肥胖人去控制體重，高血脂人群控制血脂水平，都是能夠起到一定的作用。并且，這種促進(jìn)腸道蠕動的作用，還能夠在一定程度上幫助人體降低患上直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

降低患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)

上面說的能夠降低患直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，是各種膳食纖維都有的功能。但是谷物纖維則有減低我們?nèi)梭w患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)，美國護(hù)士健康研究表明，高于谷物飲食水平的人，出現(xiàn)肝癌細(xì)胞的風(fēng)險(xiǎn)也會隨之降低，因此可以說谷物纖維有降低人體患上肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。

膳食纖維對于人體有很多好處，但是我們應(yīng)該注意，膳食纖維只是一種營養(yǎng)素，并不是藥物，也不是吃了就不會肥胖或者患癌的，只是能夠在一定程度上降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，如果日常生活不注意節(jié)制，光是吃富含膳食纖維的食物就想要改善身體狀況也是不太可能的。

日常生活中，推薦六種富含膳食纖維的食物

1. 全麥粉

全麥粉和白面粉相比，最大的差別就是全麥粉是小麥經(jīng)過清理后，直接磨碎的粉末，這種全麥粉中還含有小麥麩皮，比起普通精面粉含有更多的膳食纖維，還含有維生素E，多種礦物質(zhì)，更有營養(yǎng)。

2. 糙米

全麥粉是沒有精加工的小麥，糙米就是沒有精加工的米，這些都屬于粗糧，糙米和大米比起來，也含有更多的礦物質(zhì)膳食纖維和維生素，并且還含有抗氧化作用。因此，日常生活中我們可以多使用糙米和全麥粉代替精米精面，更有營養(yǎng)的同時(shí)也更健康。

3. 蘋果

蘋果是一種富含膳食纖維的食物，并且蘋果含有多種維生素和礦物質(zhì)，并且熱量并不高，對于大多數(shù)人群來說，都是可以放心食用的水果。并且，蘋果皮中也含有豐富的膳食纖維，還含有黃酮類和酚類物質(zhì)，在一定程度上能夠幫助我們控制血壓，因此吃蘋果時(shí)建議連皮吃。但是很多時(shí)候，蘋果皮可能殘余大量農(nóng)藥，如果沒有方法清洗干凈的狀態(tài)下，還是建議削皮吃。

4.燕麥米/片

燕麥也是一種常見的粗糧，相較于普通的米面，其中含有更為豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，并且燕麥的飽腹感是比較強(qiáng)的，對于想要節(jié)食控制體重的人群，還有慢性疾病患者來說，都是一種較為推薦的健康食品。

5.韭菜

韭菜是一種常見的蔬菜，其中也含有較高的膳食纖維，并且其中含有的不溶性膳食纖維較多，能夠增強(qiáng)腸道蠕動，對于改善便秘有著不錯(cuò)的效果

6. 番茄

番茄也是一種富含膳食纖維的蔬菜，其中含有豐富的胡蘿卜素，對于改善皮膚美容養(yǎng)顏都是有一定的幫助，并且番茄本身的熱量是比較低的，適合肥胖人群進(jìn)行食用，能夠增強(qiáng)飽腹感，減少其他食物的攝入量。

富含膳食纖維的食物雖然好處多多，但是并不是所有人都能夠隨便吃的，有一類人群就建議少吃。

什么人應(yīng)該少吃膳食纖維食物?

胃腸道疾病人群應(yīng)該少吃，因?yàn)楹芏辔改c道疾病人群的消化功能都有問題，而富含膳食纖維的食物一般都是難以消化的，如果此類人群常吃富含膳食纖維的食物，往往會導(dǎo)致消化不良，甚至導(dǎo)致胃腸道疾病的加重，因此胃腸道疾病人群不建議經(jīng)常吃富含膳食纖維的食物，還是應(yīng)該選擇易消化的食物食用。

膳食纖維的食物適合大部分人群食用，日常生活中我們也應(yīng)該注意補(bǔ)充，讓我們的飲食更健康，更全面。

參考資料：

《高膳食纖維攝入可降低結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)》中國醫(yī)學(xué)論壇報(bào)2011-11-17

《JAMA Oncol：中國科學(xué)家新發(fā)現(xiàn)!多吃全谷物食物或能降低肝細(xì)胞癌風(fēng)險(xiǎn)》生物谷2019-03-06

#每天看點(diǎn)健康知識#

網(wǎng)址: 收藏！6種高膳食纖維食物，降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防慢性疾病 http://www.u1s5d6.cn/newsview50032.html