一、荷葉茶制作方法

　　1、鮮荷葉洗凈晾干，去除直徑1MM以上的葉脈，得荷葉原料，再將荷葉原料切成1.5-2CM長、0.5-1CM寬的葉片;

　　2、荷葉茶的制作步驟一殺青：將葉片置于溫度為100-120℃的殺青鍋中，手工殺青每次投葉量為0.5-1KG或機械殺青每次投葉量為2.5～5KG，殺青時間為8-10分鐘;

　　3、攤晾加料：荷葉茶的制作要將經(jīng)殺青鍋殺青的葉片趁葉溫下降時將殺青葉順著一個方向搓揉成大團，然后解塊，先噴入荷葉原料重量的0.07-0.2%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液，烘六至七成干，然后再噴入荷葉原料重量的0.13-0.4%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液，再烘六至七成干;

　　4、揉捻：將經(jīng)加入檸檬酸的葉片于溫度為70-80℃的揉捻鍋中揉捻成條，經(jīng)篩分將條形葉和碎葉分開; E.烘二青：將經(jīng)揉捻成條的荷葉于溫度為115-120℃的自動烘干機熱風烘5-15分鐘或于溫度為70-80℃的瓶式烘干機或滾筒殺青機滾烘20-30分鐘; F.烘三青：將經(jīng)烘干的荷葉于溫度為70-100℃下初炒30-40分鐘，攤晾回潮15-25分鐘，篩分后于溫度為60-80℃復炒40-60分鐘，出鍋攤晾10-20分鐘;

　　5、滾炒：荷葉茶的制作最后一步是滾炒，經(jīng)瓶式炒干機滾炒40-60分鐘，得產(chǎn)品。

二、荷葉茶減肥原理

　　減肥原理

　　荷葉茶中的荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強勁排出體外。荷葉堿能強悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積?？梢愿纳朴湍侊嬍沉晳T，其具有較強的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感。所以具有優(yōu)秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。

　　減肥功效

　　1、促進腸道蠕動，排出毒素荷葉茶里含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此隆起的小腹就會慢慢地變得平坦。

　　2、排水利尿，健康消脂荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi);維他命B1、C和*能促進胃液分泌，有助消化與消脂。對于慢性疲勞的壓力一族、少喝多動卻怎么都瘦不下來的氣滯型肥胖等，更能起到雙重瘦身效果。同時還有極佳的利水功效，久坐少動的上班族、容易水腫、脾虛、氣虛的MM們，就要多喝荷葉茶了，當體內(nèi)多余的脂肪和潴留電解液被排出，人自然就會變瘦了。

　　3、富含茶瘦素，提升代謝茶瘦素是一種天然的食欲與能量平衡調(diào)節(jié)途徑的蛋白質(zhì)成分，不添加任何對身體有害的化學成分，不會導致腹瀉和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失會抑制新陳代謝，降低能量消耗效率，導致肥胖。而喝荷葉茶能補充人體在腸道消耗的茶瘦素，能提高身體新陳代謝，讓你變成易瘦體質(zhì)。

三、荷葉減肥茶應該怎么喝

　　飲用方法

　　1、最好是濃茶，第二次沖泡沒有效果，所以喝第一次沖泡的，才有減肥功效。

　　2、最好在飯前空腹喝下，這樣最有利于排便消除水腫。

　　3、一天可以喝3-4杯左右，分時間段喝，三餐前和下午茶時間喝。

　　4、喝茶期間不必節(jié)食，因一段時間后，對食物的愛好就會自然發(fā)生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。

　　5、荷葉茶可以不煮，直接沖茶包燜5分鐘左右。

　　6、不一定要喝熱茶，涼了也不影響效果，夏季冰鎮(zhèn)后飲用味道更好。

　　飲用注意

　　1、荷葉茶不用煮。開水沖泡即可。最好能燜5～6分鐘，這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼，其效果也不會發(fā)生變化，所以夏季可冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。

　　2、最好是濃茶，第二次沖泡沒有效果，所以喝第一次沖泡的，才有減肥功效。

　　3、最好在飯前空腹喝下，這樣最有利于排便消除水腫。

　　4、一天可以喝3-4杯左右，分時間段喝，三餐前和下午茶時間喝。

　　5、喝茶期間不必節(jié)食，因一段時間后，對食物的愛好就會自然發(fā)生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。

　　6、荷葉茶可以不煮，直接沖茶包燜5分鐘左右。

　　7、不一定要喝熱茶，涼了也不影響效果，夏季冰鎮(zhèn)后飲用味道更好。冬天不宜涼了喝。

　　不同配方、不同品牌、不同規(guī)格的荷葉茶，飲用方法是不一樣的。所以要分別對待。

　　一般來講，需要多次飲用。兩餐之間喝，不要在吃飯時間同時喝荷葉茶，以免影響食物消化。

　　女性經(jīng)期暫停飲用。

四、自制六款荷葉減肥茶

　　減肥茶一：茉莉荷葉茶

　　材料：綠茶3克、茉莉花3克、荷葉1張。

　　做法

　　1、荷葉切成細碎狀。

　　2、將荷葉與其他兩種材料放入鍋中，加入適量清水一起煎煮約5分鐘后，即可飲用。

　　減肥茶二：陳皮荷葉減肥茶

　　材料：陳皮500g，鮮荷葉100張，生苡仁、生山楂各1000g。

　　做法

　　1、將夏日采集的新鮮荷葉洗凈，切絲，晾干。將陳皮、山楂、苡仁三者研為細末。

　　2、與荷葉混勻分成100袋，每日1袋，開水沖泡代茶飲，連續(xù)100天。

　　減肥茶三：洛神荷葉減肥茶

　　材料：洛神花20g，荷葉半片，蜂蜜適量。

　　做法

　　1、將洗凈的荷葉沿脈絡剪切成小塊，與洛神花一起放入約50ml的水鍋在，熬煮15分鐘。

　　2、加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味，可避免酸澀的口感，但切忌過甜。

　　減肥茶四：山楂荷葉減肥茶

　　材料：山楂25g，荷葉15g，紅棗2～3顆。

　　做法：將500ml開水煮沸，放入所有材料、煮滾約5分鐘后，即可渣飲用。

　　減肥茶五：荷葉決明子減肥茶

　　材料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。

　　做法：用開水沖泡，即可飲用。

　　減肥茶六：桂花荷葉減肥茶

　　材料：荷葉、綠茶各3克，桂花5克，冰糖適量，水250ml

　　做法

　　1、于鍋中加水煮沸后，加入所有茶材。

　　2、煮約5分鐘后即可熄火，濾渣后即可飲用。

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