“吃什么”可謂是一大世紀(jì)難題，盡管有數(shù)據(jù)顯示2017年中國人一共吃掉了3.9萬億，但仍然有無數(shù)小伙伴在為了每天吃什么而發(fā)愁，關(guān)于豆?jié){和牛奶的早餐爭霸也由此開始！

豆?jié){

說起豆?jié){，豆?jié){+油條、豆?jié){+包子、豆?jié){+煎餅等早餐搭配，既方便又美味，是上班族的最愛。而豆?jié){的營養(yǎng)價值也不容小覷哦！

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豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各類人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。豆?jié){中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白，含有人體必需的9種氨基酸，易被人體吸收、利用。

建議愛好喝豆?jié){的人每天早晨吃一顆水煮蛋，營養(yǎng)更全面哦！

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豆?jié){的脂肪含量為0.7%左右，以不飽和脂肪酸為主，且不含膽固醇，對于血脂高、有肥胖癥傾向，患有心血管疾病的人群，豆?jié){是很好的早餐選擇。

另外，豆?jié){中的植物保健成分，比如大豆異黃酮、大豆聚糖和含量豐富的膳食纖維都對預(yù)防糖尿病、心血管病等很多慢性病有效果。

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豆?jié){也經(jīng)常出現(xiàn)在某些事物相克表中，如常見的豆?jié){不能和雞蛋、蜂蜜同食之類的，其實早就被專家辟謠，真正不該和豆?jié){同食的是藥物！

牛奶

超市里，我們往往會看到很多“奶”，早餐奶、高鈣奶、脫脂奶、舒化奶、兒童牛奶以及各種酸奶和乳飲料，孰優(yōu)孰劣，怎么分辨和選擇呢？

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超市里這樣那樣的乳飲料看得人眼花繚亂，仔細挑選不難發(fā)現(xiàn)，很多乳飲料的配料表是這樣的：

排名第一的是水，其次是白砂糖，再次才是牛奶或奶粉，這類飲料本質(zhì)上已經(jīng)不是牛奶了，其營養(yǎng)價值就更不能于牛奶相提并論了。

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從補鈣角度說，牛奶中的鈣磷比例比較合適，還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子，是膳食優(yōu)質(zhì)鈣的主要來源。要想以最快速、簡單的方法補鈣，喝牛奶是最好的辦法。

說到這里，不得不提的就是所謂的“高鈣牛奶”了。從數(shù)據(jù)上看，高鈣牛奶的鈣含量確實會高一點，但是，“有多少”和“能吸收多少”是兩碼事！

高鈣牛奶中額外添加的鈣，大多是碳酸鈣或乳酸鈣，與牛奶中本身的鈣相比，吸收率實在是低多了，而且牛奶本身的鈣已經(jīng)足夠多了，所以小伙伴們實在沒必要可以追求“高鈣奶”啦！

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脫脂奶適合超重或高血脂癥患者，舒化奶適合乳糖不耐受的人群，而所謂的“兒童牛奶”其實就是加了更多糖和蜂蜜，使其更迎合兒童的口感偏好。相信多糖的危害大家都知道，兒童牛奶就更沒必要吹捧了！

正常人群小編誠心推薦純牛奶！配料中只有生牛乳，營養(yǎng)全面，價格公道，適合大部分人。

每天一斤奶，強壯中國人！

關(guān)于豆?jié){和牛奶的研討至此告一段落，小伙伴們除了各人喜好外，也可根據(jù)身體所需選擇。適合自己的就是最好的！小伙伴們趕緊屯點奶吧！返回搜狐，查看更多

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