早餐經(jīng)常會做的除了粥，就是豆?jié){，相對于米粥來說，豆?jié){做法簡單，食材豐富，營養(yǎng)均衡，更讓偏愛一些，所以家里備了不少的做豆?jié){的食材，不僅早餐會做，有時候晚餐也會給自己單獨做一杯。

制作早餐豆?jié){的黃豆或黑豆等豆類，最好是浸泡過的，泡過的豆子體量大，打出來的豆?jié){口感也更好，所以平時我都會用保鮮盒泡一些豆類放在冰箱里，想做豆?jié){的時候隨時隨出來就能用?；蛘咴绮陀媱澓榷?jié){，就提前一晚把需要浸泡的豆類泡好，裝進保鮮盒，放到冰箱里冷藏備用。

今天早餐的豆?jié){用了五種食材，口感細膩無渣，因為放了花生和核桃，喝起來有點米糊的感覺，加了紅棗，香甜可口，即使不放糖，也更受孩子們的歡迎。來看看多媽是怎么做的吧！

【紅棗核桃花生枸杞豆?jié){】

【原料】：去核紅棗40g、泡過的黃豆150g、花生+枸杞+核桃55g、清水約1100ml；

【食譜制作過程】：

步驟1：準備好制作豆?jié){的食材，黃豆是提前浸泡過的，瀝去水分以后稱重的，是濕豆、濕豆、濕豆（重要的事情說三遍）；紅棗需要提前去核，用刀切，用剪刀剪都可以?；ㄉ?、核桃、枸杞是加起來一共55g的重量，哪個多哪個少，可以自行調節(jié)；

步驟2：把所有的食材清洗干凈后放到破壁機的料理杯里，注入清水；

步驟3：杯身上都會有刻度線，加水到1250g下面一點，因為本身杯里有豆子花生紅棗等食材，所以加水約1100g就能達到刻度線的位置了。注水的時候不用考慮水的重量，看刻度線就可以了，如果同樣的食材卻想口感稀一點或濃一點，調整水量就可以了；

步驟4：把料理機安裝到破壁機的機身上，啟動“豆?jié){”功能，按”開啟“即可，機器工作，自己可以做別的早餐，節(jié)省時間；

步驟5：半個多小時以后，機器發(fā)出工作結束提示音，豆?jié){就做好了，此時豆?jié){的香味已經(jīng)彌漫在整個房間里了。

把豆?jié){倒入杯中，擺上餐桌，放至溫熱，一份營養(yǎng)香甜的自制早餐豆?jié){就可以喝了，這樣的早餐好喝又營養(yǎng)，比起很多外面賣的早餐豆?jié){來說，要優(yōu)秀很多倍哦。所以能在家做早餐，還是在家做吧，食材可以按自己的需要進行搭配，口感豐富了，營養(yǎng)也更豐富了，您說呢？

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創(chuàng)食譜和美食尋訪經(jīng)歷，在家可以用簡單、常見的食材制作健康、營養(yǎng)的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣。

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