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常見的雞胸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月14日 01:28

常見的雞胸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

更新時(shí)間:2022-08-24

隨著冬季的到來，很多人開始關(guān)注冬日里的飲食進(jìn)補(bǔ)問題。由于冬天的天氣比較寒冷，所以就需要攝入大量的肉類來補(bǔ)充人體的脂肪含量，以此來抵御寒冷的氣候。超市中各類的肉品種類繁多，而雞胸肉則是比較常見的一種肉類，以其低廉的價(jià)格受到很多家庭主婦的喜愛。其實(shí)除了價(jià)格的優(yōu)勢(shì)之外，雞胸肉也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。我們一起來了解下?！?/p>

1.雞胸肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1.B2、C、E和煙酸等成分。它的脂肪含量比其它肉類要少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。

2.每克雞胸肉里含有的咪唑二肽的比例要比一般的豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類中的含量還要高出很多。此外，雞肉的消化率極高，很容易會(huì)被人體吸收利用，從而起到增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

3.雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，一般一塊雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質(zhì)，差不多可以滿足一個(gè)人一天大部分的蛋白質(zhì)需求，并且可以被人體輕松吸收，而這里面所含有的磷脂類元素對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有著重要的作用，也是中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)中磷脂的重要攝取途徑之一。

4.雞胸肉的肉質(zhì)口感細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹?，是唯一的一種不必?fù)?dān)心因動(dòng)物性脂肪而使人體受到的肉類。所以可以多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。

通過以上的介紹，大家應(yīng)該對(duì)雞胸肉有了初步的了解，作為一種味美價(jià)廉的肉類食品來說，雞胸肉的營(yíng)養(yǎng)功效還是蠻高的，所以在選擇食材的時(shí)候，雞胸肉還是很不錯(cuò)的一種選擇。需要注意的是，由于雞胸肉中水分比較多，容易變質(zhì)，所以最好盡快食用。

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