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很多人不知道雞胸肉還可以這么做，分享7種搭配，減肥減脂輕松瘦

聽說，關(guān)注“黑貓的廚房”的人，怎么吃都不會胖！雞胸肉，無論從營養(yǎng)成分還是價格方面，在減脂減肥餐里，都是最受大眾能接受的又能常買到的肉類，比起牛肉、魚和蝦仁這些高蛋白肉類，雞胸肉的價格就顯得親民多了。

很多人都喊著要減肥減脂，而雞胸肉大都只知道水煮最簡單，可是水煮雞胸肉口感比較柴，吃幾頓就感覺吃不下了。分享我最喜歡的7種雞胸肉做法，大口吃肉還解饞減肥，最近老公的晚餐也這么吃，褲子和腰圍減了不少。冬天容易囤脂肪，但是只要自己多注意飲食，一個冬天下來也不至于增重長肉太多。

7道減脂減肥雞胸肉食譜，健康營養(yǎng)不耽誤，碼起來！

【香菇彩椒炒雞胸】

食材：雞胸肉300克，新鮮香菇6朵，彩椒半個，淀粉、料酒各1茶匙，蠔油1茶匙，油、鹽適量。

做法：1.雞胸肉洗干凈，擦干水分，切成薄片，用淀粉和料酒加少許油，抓勻腌制入味。

2.新鮮香菇洗干凈，切成薄片。彩椒洗凈，去掉辣椒籽，切成絲備用。

3.熱鍋冷油，把雞胸肉片倒入鍋中，翻炒至變色。

4.加入香菇片和彩椒，大火快炒至熟，加蠔油和適量鹽調(diào)味。

【胡蘿卜雞胸肉餅】

食材：胡蘿卜1根，雞胸肉300克，蠔油、生抽、淀粉各1茶匙，油、鹽適量。

做法：1.雞胸肉洗凈，剁碎。

2.胡蘿卜削皮，用料理機(jī)打成碎末。

3.胡蘿卜和雞肉加入蠔油、生抽、淀粉拌勻，適量鹽調(diào)味成肉泥。

4.熱鍋冷油，取適量肉泥放掌心按扁成肉餅形狀，放入煎鍋中煎熟即可。

【剁椒蒸雞胸】

食材：雞胸肉250克，剁椒2茶匙，淀粉、料酒各1茶匙，油少許。

做法：1.雞胸肉洗凈，切成薄片。

2.分別加入淀粉、料酒和適量油與雞胸肉拌勻腌制入味。

3.雞胸肉均勻的平鋪在盤子底部，面上鋪上2勺剁辣椒，不用放鹽，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可。

【青瓜胡蘿卜拌雞胸】

食材：雞胸肉200克，淀粉、料酒各1茶匙，青瓜1根，胡蘿卜1根，蒜頭1顆，香油1茶匙，辣椒油1茶匙，陳醋2茶匙，鹽適量。

做法：1.青瓜和胡蘿卜削皮，青瓜拍扁，胡蘿卜切小塊。

2.雞胸肉整塊加入料酒和淀粉，腌制1小時。

3.腌制好的雞胸肉放入蒸鍋中蒸熟，或者放入熱水中，煮6-8分鐘。

4.煮熟的雞胸肉撕成條，拌入黃瓜、胡蘿卜塊，用陳醋、蒜末和香油等調(diào)味即可。

【雞胸蝦肉蔬菜餅】

食材：雞胸肉300克，蝦仁150克，包菜200克，蠔油1茶匙，淀粉、料酒各1茶匙，油、鹽適量。

做法：1.雞胸肉洗干凈，蝦仁去掉蝦腸蝦線，放入料理機(jī)中攪成肉泥。

2.包菜取2-3片，洗干凈切成碎末。

3.把包菜碎和肉泥拌勻，加入蠔油、料酒等調(diào)味成緊實的肉餡。

4.熱鍋冷油，把肉餡放在掌心上按扁，入平底鍋中小火煎至兩面微黃。

【韭黃炒雞胸】

食材：韭黃300克，雞胸肉200克，淀粉、料酒、蠔油各1茶匙，油鹽適量。

做法：1.雞胸肉切薄片，加入料酒和淀粉、蠔油，腌制1小時。

2.韭黃洗干凈，瀝干水，切成段。

3.熱鍋冷油，先把雞胸肉倒入鍋中翻炒熟。

4.再把韭黃放入鍋中，翻炒至韭黃斷生，加適量鹽調(diào)味。

【雞胸糙米飯】

食材：糙米200克，青豆1把，淀粉、料酒各1茶匙，雞胸肉150克，清水適量，橄欖油、鹽適量。

做法：1.雞胸肉切成丁，加入淀粉、料酒和少許橄欖油腌制。

2.糙米提前浸泡6小時，放入電飯鍋中，煮成糙米飯。

3.青豆倒入熱水中，汆燙熟。

4.熱鍋冷油，倒入雞胸肉丁和青豆，一起翻炒熟。

5.把煮熟的糙米飯倒入鍋中，翻炒均勻后，加適量鹽調(diào)味。

7道雞胸肉做法，有主食也有小吃還有家常菜，收藏好了，每天跟著做一道，吃的營養(yǎng)又健康！

黑貓的廚房，美食專欄原創(chuàng)作者，圖文原創(chuàng)，盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細(xì)枝末節(jié)，認(rèn)真生活，好好吃飯！

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