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減肥為什么要吃雞胸肉 雞胸肉減肥食譜

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月14日 01:34

  說道減脂,吃減脂餐,就不能不提到雞胸肉,那么減脂為什么一定要吃雞胸肉,吃雞胸肉有什么好處呢,雞胸肉又該怎么做呢,下面和小編一起看看吧。

減肥為什么要吃雞胸肉 雞胸肉怎么吃可以減肥 雞胸肉減肥食譜

  為什么減脂一定要吃雞胸肉

  無論是娛樂明星,ins網(wǎng)紅,還是健身達人或者減肥小白,雞胸肉,一定是他們減肥減脂食譜里必不可少的一塊。那么問題就來了,為什么減脂一定要吃雞胸肉呢?更何況白水加鹽煮的雞胸肉又沒味道口感又柴?其實原因很簡單。

  雞胸肉高蛋白低熱量

  100g的去皮(生)雞胸肉,熱量為105大卡。

  100g的(生)雞腿肉,熱量則達到130大卡。

  100g的(生)雞翅,熱量竟有足足290大卡。

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  100g的瘦(生)牛肉,熱量為180大卡,

  100g的純瘦(生)排骨,熱量是260大卡。

  紅肉的高熱量,使得健身或者減脂人士都投向了白肉(雞肉,魚肉)的懷抱。

  那為什么不吃魚呢?

  100g的(生)鱸魚熱量甚至低于100大卡。因為雞胸肉好買,性價比還高啊。

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  減脂吃雞胸肉好嗎

  雞胸肉的碳水和脂肪含量極少

  減脂必須知道的是什么?沒錯,就是要控制碳水+脂肪的攝入,特別是脂肪。所以,高蛋白,低熱量,低碳水,低脂肪,低價格,雞胸肉統(tǒng)統(tǒng)都符合,那為什么不吃它?

  雞胸肉能帶來很強的飽腹感

  簡單來說,就是吃完了能有比較長的一段時間不餓,如果少食多餐的話,雞胸肉一定是不二之選。不過除了這些,它還有一個優(yōu)點。

  雞胸肉低熱量低碳水卻營養(yǎng)豐富

  每100g雞胸肉含有74%的水分,22%的蛋白質(zhì),13mg的鈣,190mg的磷,1.5mg的鐵,除了這些微量元素之外還有豐富的維生素A維生素C和維生素E等。

  減脂餐雞胸肉的做法

  西式煎雞胸

  材料:雞胸肉(去皮,去骨),鹽,黑胡椒粉,橄欖油

  做法

  1.使用刀板/罐底將雞胸肉砸成一樣厚度。砸平砸扁讓之后煎的時候可以更均勻。

  2.將雞胸肉兩面都撒上適量的鹽和黑胡椒粉。

  3.把平底鍋在中-高火上預(yù)熱。熱了倒油,覆蓋鍋底即可。

  4.調(diào)至中火。雞胸肉放至鍋中,煎一分鐘至一面呈現(xiàn)些許金黃色(還有些粉色沒關(guān)系)。

  5.雞胸肉翻面。調(diào)至小火。蓋上鍋蓋,燜10分鐘。一定是要小火,一定是要10分鐘。

  6.10分鐘到,關(guān)火,再燜10種。全程不可掀鍋蓋。

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  味噌烤雞胸飯

  材料:雞胸肉180g,姜末10g,細(xì)味噌50g,太白粉1/2茶匙,醬油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙

  

  1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。

  2.取一碗,加入姜末與調(diào)味料一起混合攪勻即成味噌醬

  3.將作法2的味噌醬均勻涂抹在作法1的雞胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌漬約1小時。

  4.烤箱預(yù)熱至250℃?zhèn)溆谩?/p>

  5.取出作法3腌漬好的雞胸肉片,并將雞肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太干凈

  6.作法5的雞胸肉片平鋪于烤盤上,放入烤箱以250℃烤約5分鐘。

  7.取一碗盛入適量白飯,將作法6烤好的雞胸肉片鋪在白飯上,再配上自己喜歡的小菜與配湯,就可以享用了。

  起司雞胸

  材料:雞胸肉2片、起司2片、三明治火腿1片、低筋面粉1大匙、雞蛋1個、面包粉100克、無鹽奶油2大匙、水煮西蘭花2朵、美式奶油玉米2大匙,鹽1/4小匙、白胡椒粉少許

  做法

  1、雞胸肉洗凈,每片由中心往兩側(cè)片開成大片狀,在片開的一面上撒些鹽和胡椒粉(為了使雞胸肉薄一點,片好后可將雞胸肉拍松,使其體積變大,肉質(zhì)變?。?/p>

  2、起司和火腿每片對切成2小片,在片開的雞胸肉中間先放上一小片起司,再擺上一小片火腿,最后再放上一小片起司,然后包好。

  3、雞蛋打散,與面粉、面包粉分別裝在三個小盤中備用。

  4、在包好的雞胸肉上撒上鹽、白胡椒粉,再依次均勻的沾裹上面粉、蛋液、面包粉。

  5、燒熱平底鍋,加入2大匙橄欖油后放入無鹽奶油。

  6、待奶油熔化后放入雞胸肉,用半煎炸的方式將雞胸肉兩面煎炸成金黃色后取出。

  7、用吸油紙將多余油脂吸干后,切塊裝盤,附上西蘭花及美式奶油玉米即可。(參考網(wǎng)站:第一女人網(wǎng))

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