減肥永遠是妹紙們不變的話題，看到各種肉嘎嘎也不敢吃，哪個說的不能吃嘎嘎？雞胸肉就是一個很好的選擇，脂肪含量超低，相同重量下，雞胸肉的熱量只有巧克力的五分之一，吃法也是炒雞豐富有木有，小編現(xiàn)在就找大家?guī)渍校?/p>

香橙雞胸

配料：雞胸肉、紅甜椒、橙子、油、鹽、胡椒粉、生姜、雞湯、淀粉

步驟：

①將兩片雞胸肉撇下來，抺上鹽和胡椒，腌上兩小時入味；

②取半個橙子削皮切成小塊，姜切細絲，甜椒切寬條；

③鍋里倒油，油燒熱下雞胸，中火煎；

④一面煎黃，翻面，并下姜絲，略煎，加一勺雞湯；

⑤接下來下橙子，蓋鍋，稍煮1-3分鐘，雞胸肉熟了，撈起備用。然后下甜椒；

⑥稍煮1分鐘，勾芡將熟雞胸肉切片裝盤倒入芡汁即可。

二荊條炒雞胸肉

配料：雞胸肉、二荊條、嫩姜、菜籽油、鹽、豆瓣醬、淀粉、花椒

步驟：

①新鮮雞胸肉洗凈。雞胸肉切絲，二荊條去蒂洗凈，切絲。嫩姜洗凈切絲；

②雞胸肉里調入適量鹽、豆瓣醬、淀粉，抓勻后腌制片刻；

③炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油燒熱。放入花椒炒香；

④放入雞胸肉炒至變色，再放入嫩姜翻炒均勻，起鍋；

⑤另起油鍋，放入二荊條炒香，調入適量鹽，倒入炒好的雞肉，翻炒均勻即可。

香草烤雞胸肉

配料：雞胸肉、食鹽、香草粉、黑胡椒、橄欖油、料酒

步驟：

①雞胸肉從冰箱取出解凍；

②用刀子劃上幾道口子，倒上料酒；

③放鹽用手抓勻，放胡椒粉、香草粉，抓勻后靜置半小時；

④最后滴上幾滴橄欖油，入烤箱180度，25分鐘左右即可。

黑椒蒸釀雞胸

配料：雞胸肉、香菇、胡蘿卜、西蘭花、鹽、料酒、黑胡椒粉、糖

步驟：

①雞胸肉洗凈剔除多余脂肪。在肉厚的一面中間用刀平行劃開，其他三面都不要切斷，切成一個口袋形；

②用叉子給雞胸扎眼，反正面都扎。加入1小勺鹽，1小勺黑胡椒粉；

③1勺料酒，正反面抹勻，腌制半小時。準備餡料，西蘭花、香菇、胡蘿卜切好。開水鍋里滴幾滴油放入餡料焯水約一分鐘，撈出過涼，擠干水份備用。蒸鍋開始燒水備用；

④加入黑胡椒醬、糖、鹽攪拌均勻。把餡料填入腌好的雞胸內；

⑤給雞胸包上錫紙，口朝上。兩面收口向上握，鎖住湯汁。蒸鍋水開，放入雞胸，中小火15分鐘即可。

青醬烤雞胸肉

配料：雞胸肉、土豆、鹽、洋蔥、黑椒粉、青醬、孜然粉、檸檬汁、蜜桃、色拉油

步驟：

①解凍雞胸肉，雞胸肉放進容器里加入適量鹽，黑椒粉，孜然粉抓勻；

②取一個碗套上保鮮袋加入一勺青醬，一勺色拉油拌勻，拌勻，保鮮袋打好結放進冰箱冷藏一個晚上；

③烤盤里放入切片的洋蔥，加入切塊的土豆，將雞胸肉放在上面，滴入檸檬汁；

④烤盤放進160度提前預熱的烤箱中層上下火烤制40分鐘，出烤箱雞胸肉表面擦上一層蜜糖即可。

雞胸肉玉米沙拉

配料：雞胸肉、生菜、甜玉米罐頭、橙、橄欖油、芝麻醬

步驟：

①將橙子切片去皮，玉米粒洗凈，生菜洗凈瀝水，雞胸肉撕碎條泡入水中；

②雞肉條撈出瀝水，生菜撕碎，和雞肉一起放入小盆中；

③各種食材混合，淋上沙拉醬，用勺子輕輕地兜底拌勻即可。

鮮煎雞胸肉

配料：雞胸肉、洋蔥、檸檬汁、白葡萄酒、生抽、黑胡椒粉、黃姜粉、海鹽、橄欖油

步驟：

①雞胸肉洗凈，用廚房紙巾吸干水分，在雞肉的正反兩面抹上鹽，并用手稍加搓揉；

②然后在雞肉的正反兩面撒上胡椒粉，放進容器里，上面放上洋蔥絲，腌制15分鐘；

③15分鐘后，再加入新鮮檸檬汁、白葡萄酒和生抽，撒上黃姜粉，再腌制30分鐘；

④平底鍋燒熱，加入橄欖油，油熱后下雞肉并煎至兩面金黃，倒入腌制雞肉的汁液，并加入水；

⑤加蓋中大火燜煮8分鐘左右，起鍋切塊裝盤即可。

雞胸肉，是你健康餐桌上的好搭檔！

吃貨的樂趣

在揭陽，吃什么、上哪吃、哪好吃、怎么吃，盡在“食在揭陽”。

長按二維碼關注我們 返回搜狐，查看更多

責任編輯：