很多人都吃過雞胸脯肉，有些人是因?yàn)樗娜赓|(zhì)細(xì)嫩，口感較之其他的肉類要好，所以愛上了它，有些人是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而對(duì)于“情有獨(dú)鐘”，而對(duì)于想要保持好身材的吃貨來說，好吃很重要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很重要，更重要的是雞胸脯肉的熱量與同類的食材比起來是很低的哦！這才是他們 對(duì)于雞胸脯肉“一見鐘情”的原因啦！

雞胸脯肉熱量

對(duì)于100公克的生雞胸肉，其中含有30克的蛋白質(zhì)、67克的水分，133卡的熱量，含有少量的脂肪；其實(shí)與其他的同類食材相比較，雞胸脯肉本身的熱量是不高的，但這也要依烹煮方式而定，例如100公克的去皮烤雞胸肉大約是165大卡，但100克的奶油帶皮雞胸肉則有260大卡，熱量差了100大卡之多。

下面，為大家介紹一道雞胸脯肉減肥食譜：準(zhǔn)備好雞胸脯肉，番茄，黃瓜，胡蘿卜，生菜，牛奶，沙拉醬，橄欖油，鹽，醬油，蔥花；將黃瓜，胡蘿卜，生菜，番茄切好裝盤后放沙拉醬，再將洗凈的雞胸脯肉放點(diǎn)胡椒粉放入牛奶里1個(gè)小時(shí)，最后將雞胸脯肉放進(jìn)鍋中，在圍繞肉放橄欖油，記住不要放花生油跟豆油哦！等到肉顏色變黃后，放點(diǎn)鹽跟醬油，美味的雞胸脯肉沙拉就做好啦！下面就是大家享受美食的時(shí)間啦！

雞胸脯肉怎么挑選

在平時(shí)烹飪的時(shí)候，大家首先要做的就是選購(gòu)食材了，只有選購(gòu)好食材，我們?cè)谀軌蛟趶N房“大顯身手”。雞胸脯肉是很多人都喜歡吃的肉食之一，那么對(duì)于雞胸脯肉怎么挑選呢？在選購(gòu)的時(shí)候有哪些小技巧呢？

首先，在挑選雞胸脯肉的時(shí)候，一定要選購(gòu)新鮮的雞胸肉，新鮮的雞胸肉的肉質(zhì)緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會(huì)留下比較明顯的手指摸過的痕跡。

其次，新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤。所以說呢，在我們平時(shí)買雞胸肉的時(shí)候，一定要挑那些肉質(zhì)緊實(shí)，有點(diǎn)點(diǎn)彈性的，肉色粉粉的，帶有光澤度的那種。大家在挑選的時(shí)候可要注意了哦！

另外，對(duì)于買回來的雞胸脯肉，如果不能及時(shí)的吃完的話，可以采用以下方式進(jìn)行保存：由于雞胸肉中水分比較多，且容易變質(zhì)，因此新鮮的雞胸肉最好在兩天內(nèi)吃完。如果需要長(zhǎng)時(shí)間的保存，可把雞胸肉剔去筋膜，擦凈表面水分，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存。

好了，本期內(nèi)容就分享到這里了，還有其他問題的朋友可以在評(píng)論下方留言哦。

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