首頁資訊減肥新希望！研究發(fā)現(xiàn)控制食欲的腦細(xì)胞！

減肥新希望！研究發(fā)現(xiàn)控制食欲的腦細(xì)胞！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月14日 07:27

減肥新希望！研究發(fā)現(xiàn)控制食欲的腦細(xì)胞！

2017-09-29 轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)網(wǎng) 轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)網(wǎng)

節(jié)食所帶來的影響可能是革命性的，根據(jù)英國華威大學(xué)的最新研究，節(jié)食能夠?qū)刂莆覀兪秤哪X細(xì)胞產(chǎn)生至關(guān)重要的影響。華威大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院Nicholas Dale教師團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，存在于大腦特定區(qū)域中的伸長細(xì)胞（tanycytes）能夠?qū)C(jī)體的能量水平進(jìn)行感知與調(diào)控，檢測食物中的營養(yǎng)物質(zhì)并直接告訴大腦我們究竟吃過哪些食物。該研究對應(yīng)文章則發(fā)表于最新上線的Molecular Metabolism雜志。根據(jù)這項

節(jié)食所帶來的影響可能是革命性的，根據(jù)英國華威大學(xué)的最新研究，節(jié)食能夠?qū)刂莆覀兪秤哪X細(xì)胞產(chǎn)生至關(guān)重要的影響。

華威大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院Nicholas Dale教師團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，存在于大腦特定區(qū)域中的伸長細(xì)胞（tanycytes）能夠?qū)C(jī)體的能量水平進(jìn)行感知與調(diào)控，檢測食物中的營養(yǎng)物質(zhì)并直接告訴大腦我們究竟吃過哪些食物。該研究對應(yīng)文章則發(fā)表于最新上線的Molecular Metabolism雜志。

根據(jù)這項最新研究，大腦中的伸長細(xì)胞可以響應(yīng)食物中的多種氨基酸，而這種感受功能所借助的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與味蕾中氨基酸“鮮味”受體大致相同。

在伸長細(xì)胞，精氨酸與賴氨酸參與著細(xì)胞內(nèi)的絕大多數(shù)反應(yīng)，同時，也正是這兩種氨基酸所帶來的神經(jīng)沖動最終讓人們的大腦產(chǎn)生了飽腹感。

這些氨基酸通常富含于豬肩肉，牛排，雞肉，鯖魚，李子，杏，鱷梨，扁豆和杏仁等食物中，通常情況下，食用這些食物會激活人類大腦中的伸長細(xì)胞，使人們感覺不到挨餓。

研究人員將濃縮的精氨酸和賴氨酸加入到實(shí)驗動物的腦細(xì)胞中，同時，研究人員用熒光對這些細(xì)胞進(jìn)行了標(biāo)記，以便觀察添加濃縮氨基酸之后細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)的變化。研究人員觀察發(fā)現(xiàn)，在添加濃縮氨基酸后的三十秒鐘內(nèi)，這些細(xì)胞便會完成對氨基酸的感應(yīng)并作出相應(yīng)反應(yīng)，將信息釋放到控制食欲和體重的腦細(xì)胞中。

除此之外，研究人員發(fā)現(xiàn)通過去除或阻斷這些受體的實(shí)驗動物在接收到相應(yīng)的氨基酸信號時，則不能夠做出下游的神經(jīng)反應(yīng)。

“進(jìn)食后血液和腦中的氨基酸水平變化是一個非常重要的生化信號，這些信號能夠賦予大腦飽腹的感受。我們發(fā)現(xiàn)位于體重控制腦區(qū)中心的伸長細(xì)胞能夠直接感知體內(nèi)氨基酸水平的變化，下一步，我們可以基于這一研究提出新的方法來幫助人們在健康范圍內(nèi)控制體重?！蔽恼碌淖髡弑硎?。

該研究為精準(zhǔn)飲食策略的制定提供了全新的思路，在理論上，研究人員甚至能夠通過直接激活大腦細(xì)胞，繞過食物和消化系統(tǒng)來抑制胃口，進(jìn)而治療肥胖等相關(guān)疾病。

參考資料：

Greta Lazutkaite et al. Amino acid sensing in hypothalamic tanycytes via umami taste receptors, Molecular Metabolism (2017). DOI: 10.1016/j.molmet.2017.08.015

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