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六一的臨近讓玖妹都不禁感嘆起歲月，小時(shí)候玖妹喜歡玩啤酒上的沫沫，長(zhǎng)大后卻只喜歡默默喝酒了。炎熱的夏季，晚風(fēng)透露著溫暖，搭配幾份烤串，再來(lái)兩杯冰鎮(zhèn)的啤酒，清熱又解暑，完美~

為什么夏季啤酒會(huì)這么受歡迎呢？喝啤酒又有哪些講究和禁忌？下面玖妹就和大家說(shuō)說(shuō)啤酒的那些事兒。

01啤酒的來(lái)源

什么是啤酒？啤酒是以麥芽為主要原料，添加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳、氣泡、低酒精的飲料酒，酒精含量一般不超過(guò)4%。

啤酒的來(lái)歷頗有些傳奇色彩。據(jù)說(shuō)在新石器時(shí)代，一個(gè)健忘的面包師一天無(wú)意中把作面包用的生面團(tuán)放著太陽(yáng)下曬，忘記了時(shí)間，結(jié)果時(shí)間一長(zhǎng)，生面團(tuán)逐漸變成液體狀態(tài)并開(kāi)始發(fā)酵，由此發(fā)現(xiàn)了最早的啤酒釀制方法。

啤酒是在19世紀(jì)末至20世紀(jì)初進(jìn)入中國(guó)的，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，物質(zhì)的豐富，國(guó)人也逐漸開(kāi)始愛(ài)上這種有點(diǎn)苦澀，卻很爽口的飲料。

02喝啤酒的好處

喝啤酒有很多好處，且啤酒素有“液體面包”、“液體維生素”的美稱(chēng)，這幾點(diǎn)你知道到嗎？

減肥

看到的第一反應(yīng)是不是覺(jué)得不可思議？喝啤酒能減肥？那“啤酒肚”是怎么來(lái)的。事實(shí)上，啤酒中含有很少的鈉、蛋白質(zhì)，而且不含膽固醇，這些都是抑制肥胖的。再加上啤酒的飽腹感和利尿作用，堪稱(chēng)減肥神器。

至于“啤酒肚”，實(shí)在是冤枉，明明就是喝啤酒的時(shí)候吃那些高油高脂食物惹的禍，以后你可以試試只喝啤酒不吃菜，看看還會(huì)不會(huì)發(fā)胖~

促進(jìn)消化

啤酒中含有大量的大麥、醇類(lèi)、酒花成分和多酚等物質(zhì)，這些成分都有助于提高消化能力。順便說(shuō)一句，正是因?yàn)槠【朴兄谙?，才?huì)讓你吃下去那么多高油高脂的菜，所以才會(huì)出現(xiàn)“啤酒肚”。

護(hù)眼

啤酒中含有大量的維生素b12和維生素b2（核黃素），對(duì)于緩解眼睛疲勞，保護(hù)視力有一定的效果，還可以在一定程度上調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機(jī)制。

提神

啤酒中含有大量的有機(jī)酸，這種有機(jī)酸能在一定程度上提到清新、提神的作用，夏季適量的飲用還可以減少一天工作帶來(lái)的疲勞和緊張感，促進(jìn)神經(jīng)和肌肉的松弛。

爽

此處不解釋?zhuān)l(shuí)喝誰(shuí)知道~

03喝啤酒的講究

喝啤酒就是為了開(kāi)心，三五好友，大口喝酒，大口吃肉，就是爽，倍兒爽~

酒后微醺的感覺(jué)很美妙，如何在不破壞啤酒營(yíng)養(yǎng)成分的情況下品嘗到最美味的啤酒呢？喝啤酒的講究，值得你了解！

生活中很多人認(rèn)為倒啤酒應(yīng)該“杯壁下流”，泡沫越少越好，但實(shí)際上，這樣倒酒會(huì)讓麥芽的香氣難以揮發(fā)，口感將會(huì)大打折扣。正確的倒法是：一定要倒出泡沫，這樣既可以減少啤酒花的苦味，也能減輕酒精對(duì)人體的刺激，況且，喝一口泡沫，享受泡沫在口中炸裂的感覺(jué)，也是喝啤酒的重要環(huán)節(jié)。

假如泡沫揮發(fā)之后，啤酒上殘留的泡沫濃稠又細(xì)膩，那你就賺到了，因?yàn)檫@一定是好酒！另外，喝啤酒的溫度也需要注意，飲用啤酒的最佳溫度是10-15度，酒溫太低，會(huì)麻痹味蕾，喝不出味道，酒溫太高，又會(huì)讓酒香產(chǎn)生異味，令苦味變得突出。

04喝啤酒的禁忌

夏季天氣炎熱，啤酒就成了許多人消暑必備飲品，但啤酒喝多了卻容易引發(fā)“啤酒綜合癥”，這幾點(diǎn)禁忌一定要注意：

喝酒要適量

長(zhǎng)期過(guò)度飲酒等于慢性自sha，給自己和家人帶來(lái)痛苦。成年人，一天喝啤酒最好不要超過(guò)500ML（大概一瓶的量），白酒不要超過(guò)2兩。

啤酒不能代水解渴

夏季大汗淋漓后，大家常常喜歡將啤酒作為解渴飲品。但為了健康，不建議大家養(yǎng)成這樣的習(xí)慣。

口渴時(shí)，人體處于缺水狀態(tài)，如果拿啤酒來(lái)解渴，啤酒中的酒精會(huì)刺激腎上腺素的分泌，引發(fā)心跳加快，血管擴(kuò)張、人體體表的散熱也會(huì)加快，會(huì)使人更加口干。酒精還會(huì)加速代謝、刺激排尿，身體的水分進(jìn)一步流失，加重血液粘稠。因此口渴后，應(yīng)補(bǔ)充白開(kāi)水或淡茶，不能用啤酒代替。

不飲用過(guò)冷的啤酒

冰鎮(zhèn)啤酒是很多的最?lèi)?ài)，但不建議大家飲用過(guò)冷的啤酒。因?yàn)闇囟冗^(guò)低會(huì)影響啤酒的口感，還會(huì)使啤酒中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)被破壞。同時(shí)，過(guò)冷的啤酒，還會(huì)刺激到人體的腸胃，誘發(fā)腸胃問(wèn)題。

啤酒白酒不能混飲

酒不能混著喝！各類(lèi)酒的酒精度不同，成分差異大，多種酒混飲，身體難以適應(yīng)。啤酒中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混著喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，致使短時(shí)間內(nèi)血液中的酒精濃度急劇升高，加重身體負(fù)擔(dān)。

啤酒，它不僅是夏日的消暑良品，它還是成年人從浮躁壓抑生活中解脫的良藥。回歸生活，開(kāi)心就笑，不爽就撒潑，簡(jiǎn)單點(diǎn)更開(kāi)心，反正人生只有一次。關(guān)注言酒社，學(xué)靠譜的酒知識(shí)，品最美的酒~

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