首頁(yè) 資訊喝溫水=增加新陳代謝，喝冰水=降低新陳代謝？研究破解迷思！

喝溫水=增加新陳代謝，喝冰水=降低新陳代謝？研究破解迷思！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月24日 08:53

網(wǎng)路上曾有說(shuō)法稱，我們喝冰水后，腹部需要更多脂肪把這些水加熱，于是腹部會(huì)跟大腦發(fā)訊，增加內(nèi)臟脂肪的合成。此外由于身體溫度下降，新陳代謝會(huì)被降低。另一方面，一些說(shuō)法稱喝熱水會(huì)讓體溫上升，增加新陳代謝。但這些說(shuō)法是真的嗎？

在2006年刊載于《內(nèi)分泌與新陳代謝期刊》的研究中，他們找來(lái)一些健康的成年人，測(cè)量他們喝水前半個(gè)小時(shí)和喝水后90分鐘的代謝情況。喝水量會(huì)接照對(duì)象的體重調(diào)整，平均每次喝約500CC。研究不但想知道水溫是否會(huì)帶來(lái)影響，也希望探究喝不同滲透壓的水會(huì)否造成差異。他們分別喝了常溫生理食鹽水、常溫蒸餾水和3°C冰水等。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝常溫的蒸餾水或生理食鹽水，都無(wú)法增加新陳代謝?？墒呛葦z氏3度的冰水，卻能增加4.5%新陳代謝，持續(xù)1個(gè)小時(shí)。背后原因是，人類是恒溫動(dòng)物，喝冰水后，身體會(huì)自動(dòng)把水加熱到跟身體溫度一樣。這個(gè)加熱過(guò)程會(huì)耗能，因此會(huì)增加新陳代謝，但水溫跟體溫相同后，這個(gè)效果就會(huì)停止。實(shí)驗(yàn)證明，喝冰水不會(huì)降低新陳代謝，反而會(huì)短暫地增加新陳代謝。

另一方面，如果我們體溫上升，像發(fā)燒的話，的確會(huì)增加新陳代謝。但喝溫水并不會(huì)影響身體核心體溫，因此只是喝溫水是無(wú)法增加新陳代謝的。此外至今沒(méi)有研究指喝冷水會(huì)增加“內(nèi)臟脂肪”，因?yàn)槿紵睦锏闹臼怯蓛?nèi)分泌決定。

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