一項(xiàng)新的專家評(píng)論確認(rèn)，飲食對(duì)心理健康和福祉有重大影響。這是營養(yǎng)精神病學(xué)新領(lǐng)域的最新概述，由ECNP的營養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)制作，并發(fā)表在同行評(píng)審的期刊《歐洲神經(jīng)心理藥理學(xué)》。

一、不良飲食影響心理健康

主要作者，瑞典哥德堡大學(xué)的Suzanne Dickson教授說：

我們發(fā)現(xiàn)，越來越多的證據(jù)表明不良飲食與包括焦慮和抑郁在內(nèi)的情緒障礙的惡化之間存在聯(lián)系。但是，關(guān)于某些食物對(duì)健康影響的許多普遍看法沒有確鑿證據(jù)支持?！?/p>

二、不同飲食的心理影響不同

研究人員發(fā)現(xiàn)，在飲食和心理健康之間的某些方面可以建立牢固的聯(lián)系，例如高脂肪和低碳水化合物飲食（生酮飲食）幫助癲癇病兒童的能力以及維生素B12缺乏癥的影響疲勞、記憶力差和沮喪。

他們還發(fā)現(xiàn)，有充分的證據(jù)表明，富含蔬菜和橄欖油的地中海飲食顯示出精神健康益處，例如提供一些預(yù)防抑郁和焦慮的保護(hù)措施。但是，對(duì)于許多食品或補(bǔ)品、證據(jù)尚無定論、例如使用維生素D補(bǔ)品或被認(rèn)為與ADHD或自閉癥有關(guān)的食品。

三、健康飲食可能改善心理健康

Suzanne Dickson說：“根據(jù)個(gè)別情況，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)非?；祀s的證據(jù)。例如，以多動(dòng)癥為例，我們可以看到飲食中精制糖含量的增加似乎增加了多動(dòng)癥和多動(dòng)癥，而多吃新鮮水果和蔬菜似乎可以預(yù)防這種情況。但是，研究相對(duì)較少，并且有很多研究其中的持續(xù)時(shí)間不足以顯示長期影響”。

該研究證實(shí)，盡管某些食物可能與精神健康狀況有關(guān)，但這并不能告訴我們?yōu)槭裁词澄飼?huì)引起這種影響。結(jié)論是，將精神健康影響與可證明的飲食原因聯(lián)系起來的需要，將成為營養(yǎng)精神病學(xué)未來研究的主要重點(diǎn)。

四、不良健康飲食才需要調(diào)整補(bǔ)充健康成分

迪克森教授繼續(xù)說：

“人們普遍認(rèn)為，針對(duì)心理健康的飲食建議是基于可靠的科學(xué)證據(jù)。實(shí)際上，很難證明特定飲食或特定飲食成分對(duì)心理健康有幫助?！?/p>

科學(xué)家們證實(shí)，某些食物與精神健康有著容易證明的聯(lián)系，例如，子宮和早期生命中的營養(yǎng)可能對(duì)以后的大腦功能產(chǎn)生重大影響。證明飲食對(duì)普通人群的心理健康影響更大。

蘇珊娜·迪克森（Suzanne Dickson）表示：“在健康的成年人中，飲食對(duì)心理健康的影響相當(dāng)小，這使得很難發(fā)現(xiàn)這些影響：也許只有在飲食不佳導(dǎo)致營養(yǎng)不足的情況下，飲食補(bǔ)充才有效。我們還需要考慮遺傳因素：微妙的新陳代謝的差異可能意味著某些人對(duì)飲食變化的反應(yīng)比其他人更好。

在測(cè)試飲食中還需要克服一些實(shí)際困難。食物不是藥物，因此需要與藥物進(jìn)行不同的測(cè)試。我們可以給某人一個(gè)假藥，看看是否由于安慰劑作用而有所改善，但是您不能輕易地給人們假藥。營養(yǎng)精神病學(xué)是一個(gè)新領(lǐng)域。本文的信息是飲食對(duì)心理健康的影響是真實(shí)的，但我們需要謹(jǐn)慎，以臨時(shí)證據(jù)為基礎(chǔ)得出結(jié)論，我們需要對(duì)日常飲食的長期影響進(jìn)行更多研究”。

五、飲食通過腸道影響心理健康

ECNP科學(xué)計(jì)劃委員會(huì)主席Andreas Reif教授（美因河畔法蘭克福大學(xué)醫(yī)院）在評(píng)論中說：

一方面，腸道與大腦之間的接口與另一方面，飲食與心理健康之間的接口是當(dāng)前生物精神病學(xué)中爭(zhēng)議最大的問題之一，并且是近十年來發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁的令人興奮的發(fā)展。近年來，許多高質(zhì)量的發(fā)現(xiàn)（主要來自動(dòng)物研究）已在一流的期刊上發(fā)表，但這與相對(duì)缺乏關(guān)于人類營養(yǎng)與心理健康之間如何聯(lián)系的確鑿證據(jù)形成鮮明對(duì)比。這為推測(cè)和有缺陷的科學(xué)留下了空間。因此，這項(xiàng)全面的綜述非常必要，因?yàn)樗梢越沂緺I養(yǎng)精神病學(xué)新領(lǐng)域中的熱點(diǎn)、希望、事實(shí)和假設(shè)。由于這個(gè)快速發(fā)展領(lǐng)域的潛在社會(huì)影響是巨大的，因此我們?cè)谔岢鼋ㄗh時(shí)必須具有科學(xué)依據(jù)。

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