年夜飯有很多講究：1不要?jiǎng)樱?不要翻身，3不要說(shuō)話(huà)，尊重傳統(tǒng)，過(guò)年多吉日。整個(gè)春節(jié)從臘月持續(xù)到正月，期間穿插許多小節(jié)日，除夕是過(guò)年的一個(gè)節(jié)點(diǎn)。有意義的時(shí)間。除夕夜，人們要祭祖，然后全家圍坐在一起吃年夜飯。這是長(zhǎng)輩流傳下來(lái)的習(xí)俗。
至于年夜飯，民間還有一個(gè)傳說(shuō)。很久很久以前，在遠(yuǎn)古時(shí)代，山里住著一種兇猛的怪物，人們稱(chēng)它為“年”?！澳辍辈粌H外形兇猛，而且十分兇猛。據(jù)說(shuō)它每天都有不同的味道，從磕頭蟲(chóng)到活人，所以當(dāng)時(shí)的人都非常怕它。后來(lái)，人們就熟悉了“年”的活動(dòng)頻率。每隔365天，他都會(huì)到人多的地方去欣賞，通常是在天黑之后和黎明之前。
因此，人們把這個(gè)難熬的夜晚當(dāng)作通行證，稱(chēng)為“過(guò)年通行證”。為了順利度過(guò)這個(gè)夜晚，人們想出了“吃年夜飯”的辦法。京灶，因?yàn)檫@一夜的厄運(yùn)不詳，所以人們會(huì)把它當(dāng)作最后一餐，準(zhǔn)備得非常豐盛。吃飯前先拜祖宗，希望能保佑一家人平安過(guò)夜。而吃完年夜飯，人們也不敢睡覺(jué)，約家人一起聊聊天，壯膽子?？僧?dāng)夜幕降臨，“年”從深山跑到村子里，卻見(jiàn)屋子關(guān)門(mén)，沒(méi)有人，半夜也沒(méi)有什么收獲，就沒(méi)有從里面出來(lái)。從今起。吃年夜飯的習(xí)俗一直流傳至今。
在年夜飯上，人們會(huì)準(zhǔn)備一些吉祥的菜肴，端上餐桌，為納吉祈福新的一年。
所以，在這樣一個(gè)重要的時(shí)刻，吃年夜飯就顯得格外講究了。無(wú)論是過(guò)去還是現(xiàn)在，人們都格外關(guān)注。年夜將至，給大家分享一下吃年夜飯的小竅門(mén)：1.不要?jiǎng)樱?.不要翻身，3.不要說(shuō)話(huà)，尊重老傳統(tǒng)，吃得開(kāi)心新的一年，新的一年一切都會(huì)順利。
1不動(dòng)
吃飯不能抖腿
小時(shí)候不懂事，吃飯時(shí)想到什么有趣的事，心里的喜悅就會(huì)表露出來(lái)，腿腳不自覺(jué)地發(fā)抖，每次都挨打。父親常說(shuō)：“樹(shù)搖葉落，人搖?！薄u樹(shù)時(shí)，樹(shù)葉和果實(shí)容易脫落，人若搖腿，則表示福氣會(huì)被搖走。
因此，吃飯時(shí)一定不能抖腿。人們希望在年夜家宴上享受更多的福氣，所以抖腿顯然是不合適的。
另一個(gè)人吃飯時(shí)的舉止，也能看出這個(gè)人的好壞。抖腿等行為顯得比較隨意，不夠穩(wěn)重。另外，為了身體健康，邊吃邊搖晃不利于消化。所以不管怎么樣，吃年夜飯的時(shí)候不能抖腿。
2不翻轉(zhuǎn)
①不用筷子把盤(pán)子翻過(guò)來(lái)
我們經(jīng)常聽(tīng)到“吃相”這個(gè)詞，從字面上看，它指的是一個(gè)人吃飯時(shí)的行為。像年夜飯這樣的時(shí)刻，“吃飯的樣子”一定要優(yōu)雅得體。有些人吃飯時(shí)喜歡用筷子翻找食物，只挑自己喜歡吃的。雖然是家庭聚餐，可以隨意一些，但這樣的行為不好。
爸爸常說(shuō)，雞只打算吃東西的時(shí)候來(lái)回走動(dòng)，而豬平日里喜歡用嘴來(lái)回走動(dòng)。我們吃飯的時(shí)候筷子一定要放穩(wěn)，不能在食物里翻來(lái)翻去，更不能端到桌子上，食物送到嘴里的時(shí)候要小心翼翼地慢慢吃，這樣看起來(lái)比較體面也有利于腸胃的消化。
②吃魚(yú)時(shí)不要翻身
魚(yú)是年夜飯的傳統(tǒng)食物。從南到北，家家戶(hù)戶(hù)都要上一條魚(yú)。魚(yú)象征吉祥富足。另外，人們往往故意留一點(diǎn)，也就是有余，也就是連年有余。
吃魚(yú)也有一些講究的地方。不管是什么魚(yú)，都有一個(gè)主刺。它需要一起吃。吃完上半部分后，人們常常把魚(yú)翻過(guò)來(lái)繼續(xù)吃下半部分。
不過(guò)，年夜飯時(shí)，魚(yú)是不能“翻身”的。整條魚(yú)代表一條船，所以翻身就是“翻船”的意思，顯然是不吉利的。但是我們不用擔(dān)心浪費(fèi)下面的魚(yú)?？梢杂每曜訆A住魚(yú)頭的一端，向著魚(yú)尾的末端轉(zhuǎn)一圈360度，讓下面的肉到達(dá)上面，人家這樣放的，這個(gè)做法叫“轉(zhuǎn)頭”，意思是安全返回。
3不說(shuō)
①不說(shuō)不吉利的話(huà)
年夜飯，講究團(tuán)圓和幸福，人們吃飯時(shí)常舉杯許愿，這時(shí)說(shuō)些吉利話(huà)。另外，在年夜飯的時(shí)候，長(zhǎng)輩們通常會(huì)給晚輩們壓歲錢(qián)，所以在這個(gè)時(shí)候說(shuō)一些好話(huà)也是很有必要的，既是互相祝福，又能讓新人年味更濃。
所以我們說(shuō)話(huà)前最好想清楚，不要提不吉利的話(huà)，以免影響祥和的氣氛。
如果家里有小孩子，可能會(huì)說(shuō)錯(cuò)話(huà)，所以老人家常會(huì)說(shuō)“小孩子的話(huà)不忌諱”來(lái)抹黑。不過(guò)最好提前問(wèn)問(wèn)家里的孩子，這也是傳統(tǒng)習(xí)俗的延續(xù)。
②不要說(shuō)“要飯”
年夜飯往往準(zhǔn)備得很豐盛，有冷有熱的葷素菜肴，還有主食。年夜飯通常要吃很長(zhǎng)時(shí)間，所以有些人吃完一碗米飯可能還想再吃。這時(shí)候不能說(shuō)“乞食”，因?yàn)椤捌蚴场本褪恰捌蚴场钡囊馑?，泛指生命。窮人。在年夜飯這樣的時(shí)候，人們希望自己的生活越來(lái)越紅火，所以說(shuō)“討飯”顯然是不合適的。
這時(shí)候我們可以說(shuō)“添飯”，意思是“添福添財(cái)”，這樣我們?cè)谀暌癸埖臅r(shí)候就可以多加點(diǎn)米飯，這樣來(lái)年福氣大增，財(cái)源廣進(jìn)。
③咀嚼食物時(shí)不說(shuō)話(huà)
俗話(huà)說(shuō)“吃飯不說(shuō)話(huà)，睡覺(jué)不說(shuō)話(huà)”，意思是吃飯的時(shí)候不能說(shuō)話(huà)，但是在除夕家宴等場(chǎng)合，我們往往要邊吃邊聊，這樣才有過(guò)年的味道。但是我們?cè)谡f(shuō)話(huà)的時(shí)候也要注意，如果嘴里在嚼東西，那就先不要說(shuō)話(huà)，咽下后再說(shuō)話(huà)。否則會(huì)顯得不禮貌，而且對(duì)于與您聊天的人來(lái)說(shuō)，也是不尊重的。即使是家人，也要懂得尊重。必須首先給予您的家人最大的尊重。
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