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春節(jié)健康飲食小貼士

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月14日 13:52

春節(jié)健康飲食小貼士

春節(jié)大家都?xì)g歡喜喜回家過大年了。有些更是大包小包食物往家?guī)?。春?jié)合家團(tuán)聚、請客送禮、盛宴狂歡，但是，當(dāng)我們忙碌、歡喜時，千萬別忘記防病保健、合理飲食、規(guī)律起居，健健康康過春節(jié)。詳細(xì)的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大家。

目錄春節(jié)健康飲食小貼士春節(jié)健康之養(yǎng)生保健四部曲老年人健康過春節(jié)注意事項春節(jié)期間飲食十大注意事項春節(jié)長假期間如何飲酒不傷身

1春節(jié)健康飲食小貼士

　　1、清淡少油膩，搭配要合理。

　　過分“充足”的營養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動量比上班時要少，人們又常睡個“懶覺”，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調(diào)整一下自己的飲食，應(yīng)該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。

　　2、蔬菜勝良藥

　　節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點(diǎn)蔬菜，便可解除身體危機(jī)。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。

　　3、水果不可少

　　節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應(yīng)分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

　　4、主食不可忘

　　春節(jié)期間，人們大都習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

　　5、寧可少吃一口，不讓胃腸難受。

　　聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了，造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。

2春節(jié)健康之養(yǎng)生保健四部曲

　　一、御寒防風(fēng)莫忽視

　　冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，人體新陳代謝相應(yīng)變慢，抵抗力下降，容易生病，也特別容易損陽氣，春季養(yǎng)生保健別急著減衣服。稍受風(fēng)寒，易發(fā)宿疾。因驟冷會使血管痙攣，血液黏稠，血流速度減慢，臟器缺血。于是感冒、肺炎、氣管炎、哮喘、關(guān)節(jié)炎、偏頭痛、冠心病等便會接踵而來。

　　故在此時，保健養(yǎng)生應(yīng)防風(fēng)御寒。衣著款式應(yīng)寬松舒展，純棉織品吸濕性好，暖和又貼身，是內(nèi)衣的合適選料。由于寒冬自下而起，傳統(tǒng)養(yǎng)生主張春時衣著宜“下厚上薄”，起到“滋陰養(yǎng)陽”的作用。春風(fēng)于溫暖之中暗藏殺機(jī)，出汗后應(yīng)及時擦去，切勿敞開胸懷讓風(fēng)勁吹。春天適當(dāng)捂一捂，可減少疾病，尤其是常見的呼吸系統(tǒng)傳染病的發(fā)生。

　　二、飲食調(diào)養(yǎng)是關(guān)鍵

　　春節(jié)養(yǎng)生保健的飲食基本原則應(yīng)該是以“藏?zé)崃俊睘橹鳎虼?，冬季宜多食羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。宜選用甘辛、性溫清淡可口的食物，忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品，防止助熱生火。漢代養(yǎng)生家張仲景說：“當(dāng)春之時，其飲食之味，宜減酸增甘，飲食不可廢之一日，以養(yǎng)脾氣?！?/p>

　　唐代藥王孫思邈也說：“春日飲食宜省酸增甘，養(yǎng)脾益氣?！惫蚀杭撅嬍骋烁侍鹕偎?。同時適當(dāng)服用養(yǎng)生保健藥品也是春節(jié)養(yǎng)生非常重要的一環(huán)，據(jù)調(diào)查顯示，由于生活節(jié)奏加快，現(xiàn)代人很容易產(chǎn)生營養(yǎng)補(bǔ)充失衡的問題，久而久之，會給身體健康留下隱患。

　　三、鍛煉運(yùn)動很重要

　　春節(jié)養(yǎng)生保健運(yùn)動鍛煉是非常重要的一部分，生命在于運(yùn)動。動則養(yǎng)形，活則血流。有規(guī)律的活動，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，這是古往今來長壽的秘訣。不過“動”有主動、被動之分，為適應(yīng)春季之生氣，當(dāng)以主動運(yùn)動，持之以恒為主要。事實(shí)證明，冬季多參與室外活動，使身體受到適當(dāng)?shù)暮浯碳ぃ墒剐呐K跳動加快，呼吸加深，體內(nèi)新陳代謝加強(qiáng)，身體產(chǎn)生的熱量增加，有益健康。

　　如：散步、跑步、登山、做操、打拳、打球、扭秧歌、踢踺子、跳繩等，以改善血液循環(huán)，提高心肺功能，使之獲得更多氧氣，以使腦組織得到較多的血液和氧氣，從而使腦組織能適應(yīng)季節(jié)性血液循環(huán)的變化。故運(yùn)動切忌過分活動，以免大汗淋漓而傷陽氣，有悖于“春夏養(yǎng)陽”之旨。

　　四、精神調(diào)養(yǎng)很有益

　　春節(jié)養(yǎng)生保健精神調(diào)養(yǎng)非常有益，除保持精神上的安靜以外，在神藏于內(nèi)時還要學(xué)會及時調(diào)攝不良情緒，當(dāng)處于緊張、激動、焦慮、抑郁等狀態(tài)時，應(yīng)盡快恢復(fù)心理平靜。此時要力戒動怒，更不要情緒抑郁，思想上要豁達(dá)開朗，心胸寬闊，身體要放松，要舒坦自然，使情志“生”發(fā)出來。有效的方法是多曬太陽以延長光照時間，這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。

3老年人健康過春節(jié)注意事項

　　1.避免勞累

　　每逢節(jié)日，因探親訪友，迎賓送客，娛樂活動等常使人處于緊張忙碌之中，如果疏于休息，勞累過度，極易導(dǎo)致植物神經(jīng)紊亂.。加上舉家歡聚，喜悅興奮太過，常常會誘發(fā)心肌梗死、腦出血及高血壓等.。因此，有心腦血管疾病者應(yīng)根據(jù)自身健康狀況，切莫硬著頭皮承受力所不能及的過度勞累，必要時應(yīng)該“退避三舍”，可適當(dāng)參加一些自己感興趣而不礙健康的活動.。

　　2.節(jié)制飲食

　　節(jié)日中，餐桌上多美味佳肴，不可貪吃暴食而攝入太多的高脂肪食品.。科學(xué)研究表明，暴食后消化器官負(fù)擔(dān)加重，血液過多集中在胃腸，心腦等重要器官相應(yīng)缺血，易誘發(fā)心絞痛;特別是高脂肪食物攝入過多，血脂增高會導(dǎo)致血液黏稠度增加及血流緩慢，容易發(fā)生心肌梗死.。節(jié)日暴飲暴食還是高血壓和膽道疾病發(fā)生或加重的重要因素.。

　　3.忌煙酒濃茶

　　節(jié)日期間，切莫為應(yīng)酬而嗜煙酒，更不能煙酒不離口或邊抽邊飲，因?yàn)闊熅浦泻械拇罅坑泻ξ镔|(zhì)，進(jìn)入血液會導(dǎo)致血管痙攣而發(fā)生意外，高血壓和冠心病患者尤其應(yīng)注意.?？娠嫷瓒蓾獠?，因濃茶中含較多咖啡因，可能引起中樞神經(jīng)過度興奮，使血管收縮而誘發(fā)心臟病.。為減輕煙酒之害，應(yīng)多吃一些水果、蔬菜，以保持大便通暢，還能防止心血管病的發(fā)生.。

　　4.保證睡眠

　　國外科學(xué)家證實(shí)，睡眠不足或失調(diào)容易導(dǎo)致人體血液中膽固醇含量升高，使心臟病發(fā)作的幾率相應(yīng)增加.。節(jié)日期間娛樂活動豐富，應(yīng)酬頻繁.。切莫在晚間娛樂過度而影響睡眠，睡前應(yīng)盡量保持心境平和，不與他人過長交談，少看緊張、刺激的電視節(jié)目，遠(yuǎn)離喧嘩的場所，更不要通宵達(dá)旦地打牌取樂.。晚上按時入睡，如能在白天午睡30～60分鐘，對心臟病患者更有益處.。

　　5.備好急救藥

　　節(jié)日期間因忙碌和生活節(jié)奏的改變，高血壓及冠心病患者切莫忘了堅持服降壓藥、血管擴(kuò)張劑及降脂藥等.。為避免遺忘，可將每天每頓應(yīng)服的藥提前分好，并標(biāo)明服用時間.。節(jié)日期間應(yīng)隨時備好“急救藥”，做到有備無患，一旦發(fā)生心絞痛和血壓驟升時，應(yīng)立即使用急救藥或者盡快到醫(yī)院救治，以防延誤病情，造成不可逆轉(zhuǎn)的后果.。

4春節(jié)期間飲食十大注意事項

　　一、食物中存在的隱患

　　一般說來，人們平日經(jīng)常食用的各種食物是不存在安全隱患的，但現(xiàn)代新技術(shù)在促進(jìn)食品科技發(fā)展的同時也影響了食品的品質(zhì)和口感，環(huán)境惡化導(dǎo)致農(nóng)牧漁產(chǎn)品受到污染，還有一些不法分子使用有害化工制劑處理農(nóng)、副、魚類產(chǎn)品等，這些因素都將影響食品安全，雖然食品安全的總體情況在好轉(zhuǎn)，上述情況并不常見，但了解了這些情況，消費(fèi)者就可以在購買相應(yīng)食品時有所挑選，小心選擇。

　　二、集中采購請勿大意

　　雖然平時的食品市場就非常豐富，但很多人還是改不了春節(jié)集中采購的習(xí)慣。新健康提醒您，人們在這個時候購物沒有平時挑選得仔細(xì)，一些有問題的食品也就乘虛而入。而商家在大批量進(jìn)貨時，也有可能放松對商品保質(zhì)期等方面的嚴(yán)格檢查，因此，消費(fèi)者購買時應(yīng)注意把關(guān)。

　　三、餐具選用莫忘安全

　　餐具的材料是食品安全的一大隱患。家庭主婦在居家生活中要對餐具材料本身具有的毒副作用有所了解。一般說來，陶瓷制品在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鮮艷或帶有彩飾可能含鉛量過高;鋁制餐具無毒，但長期使用有可能導(dǎo)致老年癡呆;鐵制餐具毒性不大，但切忌使用生銹的鐵制餐具，不銹鋼餐具有微毒性，其中含有的鎳、鈦對人體有害，購買塑料餐具應(yīng)盡可能選擇沒有圖飾或圖案較少的產(chǎn)品。

　　四、制作過程重視細(xì)節(jié)

　　制作是保證食物安全的重要程序，有一些細(xì)節(jié)需要非常注意。在食物加工過程中，手、器皿和切菜板、抹布等可能被生鮮食物中的細(xì)菌污染。因此要用肥皂把手洗干凈，至少在溫水里洗手20秒鐘。手要用紙巾擦干，以防細(xì)菌留在手上。廚房用具的表面都要用消毒劑和餐巾紙擦洗干凈。盤碟洗后用餐巾紙完全擦干，防止細(xì)菌繁殖。

　　肉類食物在制作前需要化凍，冰箱里的肉類要有足夠的時間化凍，不要讓化凍后的水流到別的地方或食品里。最好將需要化凍的食物放在一個盤子里，上面蓋一張餐巾紙，讓化凍的水由餐巾紙來吸干。

　　五、烹制食物既熟又透

　　生吃是現(xiàn)在流行的一種飲食習(xí)慣，我國傳統(tǒng)飲食中也有生吃食物的習(xí)俗，但以生吃新鮮蔬菜為主，而生吃肉類是從西方傳入我國的。但以肉類為例，如果烹調(diào)溫度達(dá)不到100攝氏度，就不能殺死肉類食物上的寄生蟲和病菌。此外，食品加熱不透，寄生蟲也能存活。如人們吃涮火鍋、海鮮、燒烤等，最容易使食物處于半生不熟的狀態(tài)，這時寄生蟲卵最為活躍，食用后被感染的幾率很高。烹制不熟的扁豆、加熱不透的豆?jié){都有毒素存在，食用后會中毒。因此消費(fèi)者不要盲目追求生食的飲食方式。

　　六、暴飲暴食隱患大

　　一提春節(jié)期間暴飲暴食，人們都會不以為然，總覺得現(xiàn)在生活水平提高了，怎么還會有人暴飲暴食呢?其實(shí)暴飲暴食不僅僅是人們超量食用，更是指人們暴風(fēng)雨式的進(jìn)食方式。春節(jié)期間，親朋歡聚，往往情緒興奮，感情波動。但過度的興奮不利于食物的消化，往往引起疾病，因此，春節(jié)期間保持情緒穩(wěn)定，心理平衡，心境平和，精神愉快，有利于飲食健康。

　　七、食品保存辨明條件

　　不要將食品保存在危險區(qū)域：導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌最容易在攝氏5度到60度的環(huán)境中滋生。這一區(qū)間被稱為危險溫度區(qū)域。食物在食用前過早地準(zhǔn)備出來，將加工過的食品長時間放置在細(xì)菌容易繁殖的環(huán)境，不恰當(dāng)?shù)募訜岱绞蕉枷喈?dāng)于將食物放置在危險區(qū)域。

　　剩菜剩飯在烹飪后兩個小時內(nèi)要放進(jìn)冰箱，生熟食品要分開存放。生鮮食品特別是肉類、魚類和海鮮應(yīng)存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。所有食物都應(yīng)該存放在干凈無毒的可清洗容器內(nèi)并蓋嚴(yán)。已化凍的肉禽及魚類不宜再次保存，魚、肉等罐頭食品保存期不得超過一年。

　　八、特殊人群不可麻痹

　　在歡慶佳節(jié)時，應(yīng)特別注意一些特殊人群的飲食安全。老人的飲食應(yīng)多留意。由于他們的咀嚼及消化能力較弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此應(yīng)選擇較軟或已切碎的食物，以幫助進(jìn)食及消化。另外，節(jié)日食品豐富，孩子們飲食會無節(jié)制，尤其是吃很多小零食，而許多兒童的零食中會添加非食品級的色素、香味劑、防腐劑、保脆劑、發(fā)色劑、護(hù)色劑等，這些都是不安全的因素。病人的免疫力、抵抗力低下，對食物的選擇更為挑剔，正常人食用可能沒有問題的食物，而病人吃起來也許就會出問題。

　　九、膳食結(jié)構(gòu)搭配合理

　　為保證身體健康，人體應(yīng)保持微堿性狀態(tài)，如果人體血液呈酸性，血黏度和膽固醇都比較高，人就容易疲勞，同時抵抗力也會下降。而節(jié)日期間大量食用的葷菜幾乎都是酸性食品，因此，節(jié)日飲食切莫餐餐只吃大魚大肉，要有堿性食物搭配著吃。蔬菜、水果是富含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素的堿性食品，含堿量最高的要數(shù)海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等。

　　我國居民的食鹽攝入量原本就偏高，節(jié)日期間副食品吃多了，食鹽的攝入量更多，鉀是鈉的克星，它能幫助人體排出多余的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等等。

　　十、品種選擇切忌獵奇

　　春節(jié)期間放長假，許多消費(fèi)者絞盡腦汁去吃一些平時不經(jīng)常吃的東西，以求換換口味，尤其以一些野味為多。如吃蛇肉、狗肉等等。但是換口味并不是不可以，還要以安全為前提，因?yàn)檫@些野味不是常見的肉類食物，其品質(zhì)不在有關(guān)機(jī)構(gòu)的檢測范圍之內(nèi)，攜帶了哪些疾病、寄生蟲等等消費(fèi)者都不得而知，安全隱患非常大。因此專家提醒您不要盲目獵奇，貪食野味。

5春節(jié)長假期間如何飲酒不傷身

　　極少人知道每日健康飲酒安全限量

　　在一次健康調(diào)查中，只有24.5%的調(diào)查者認(rèn)為男性成人一天酒精飲用量不應(yīng)超過25克，女性不超過15克這一“每日健康飲酒的安全限量”。

　　雖然有人說少量、適量飲酒可以促進(jìn)心血管健康，但是“短時間內(nèi)血壓可能會有所下降，長期少量飲酒可使血壓輕度升高;過量飲酒則使血壓明顯升高。如果每天平均飲酒>3個標(biāo)準(zhǔn)杯(1個標(biāo)準(zhǔn)杯相當(dāng)于12克酒精，約合360克啤酒，或100克葡萄酒，或30克白酒)，收縮壓與舒張壓分別為平均升高3.5mmHg與2.1mmHg，且血壓上升幅度隨著飲酒量增加而增大?！睜I養(yǎng)師顧中一說。

　　醉酒后完全解酒不可能

　　過節(jié)時如果無法避免喝酒，又想將喝酒對身體的損傷降到最低?軍區(qū)總醫(yī)院高干病房首席營養(yǎng)配餐師于仁文說，不喝酒，少喝酒，喝好酒。

　　喝酒之后大多數(shù)人都會感覺面紅耳熱、心跳加速，有時甚至心慌頭疼，這都是因?yàn)榫凭珪寡毫鲃蛹涌?、血管擴(kuò)張、心律加快。醉酒之后，想完全解酒是不可能的，但選用適當(dāng)?shù)氖澄锘蝻嬈纷鳛榫徑饩凭珦p傷、恢復(fù)健康狀態(tài)，相對來講還是有些好作用的。

　　飲酒時多吃富含B族維生素和維生素C的食物

　　酒精進(jìn)入人體后會在胃和十二指腸中被吸收，進(jìn)入血液之后被送到肝臟解毒和分解，在肝臟中酒精先后被乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶分解，最終分解為二氧化碳和水并產(chǎn)生大量的能量。這個過程中，肝臟為了分解酒精還會消耗大量的B族維生素和維生素C。

　　所以，假日聚會的宴席上，最好多吃一些富含這兩種維生素的食物，比如新鮮的蔬菜、水果、粗糧、薯類等等。最好選用比較簡單、少油的烹調(diào)方法制作這些維生素豐富的食物，有的可以生吃的最好直接吃，像生菜、心里美、櫻桃蘿卜、圣女果、萵筍條。B族維生素除了瘦肉和動物內(nèi)臟中含量較多，食物中的谷豆類也富含B族維生素，這類食物的做法最簡單的是雜糧粥、雜豆飯等等。

　　專家提醒

　　喝濃茶解酒會損害腎功能

　　濃茶中的茶堿跟酒一樣有興奮心臟的作用，所以喝醉之后又喝濃茶，會“雙管齊下”進(jìn)一步加重心臟負(fù)擔(dān)，尤其對于心臟功能欠佳的人來說后果更不堪設(shè)想。

　　酒精進(jìn)入人體后，絕大部分在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛再變成乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水經(jīng)腎臟排出體外。但酒后飲濃茶，濃茶中的茶堿可以促使腎臟發(fā)揮利尿作用，促進(jìn)來不及分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟。乙醛對腎臟有較大的刺激性，能對腎功能造成損害。

　　喝濃茶不好，但酒后喝些淡茶還是有好處的。因?yàn)榈柚械牟鑹A含量低，不會加重心臟的負(fù)擔(dān)，而且也有利尿作用。酒后可以適量多喝點(diǎn)綠茶。綠茶中還含有茶多酚、丹寧等一些活性抗氧化物質(zhì)，可以幫你清除體內(nèi)自由基、解酒。不會導(dǎo)致毒素在體內(nèi)存積，幫助新陳代謝。

　　解酒妙招

　　1.蜂蜜水和鮮榨果汁

　　飲酒之后最方便而又最簡單的辦法就是喝些富含果糖的飲品，適量的糖類攝入有助于保護(hù)肝臟。于仁文說，首選是蜂蜜水，因?yàn)榉涿壑泻罅抗?其次，可以喝馬蹄、甘蔗、柑橘、梨、蘋果、西瓜等鮮榨水果汁，或者來一杯檸檬茶。這類新鮮果汁有助于將酒精從體內(nèi)迅速代謝并具有一定的保護(hù)肝臟、腎臟的功效，有可能的話可以多喝一些。

　　喝完富含果糖的飲品，覺得逐漸清醒之后，可以洗個熱水澡促進(jìn)血液循環(huán)，讓身體進(jìn)一步恢復(fù)狀態(tài)，這樣解酒不但效果更明顯，而且不傷身。

　　2.餐前飲用牛奶和酸奶

　　另外，用牛奶和酸奶也可以解酒，尤其是餐前飲用效果會更好些，可以保護(hù)胃黏膜，牛奶和酸奶中還含有豐富的維生素A，有保護(hù)胃和十二指腸上皮細(xì)胞的作用，有利于黏膜的新陳代謝和恢復(fù)。酒后還可以選用中式沙拉作為解酒的食物，比如用各種新鮮脆嫩的蔬菜或水果，淋上酸奶，撒上干果就可以了。這樣不但補(bǔ)充了維生素A、對消化道黏膜的恢復(fù)也有一定的作用。而且過多飲酒會加快鈣的代謝，奶類中富含的鈣可以補(bǔ)充身體的需要。

　　飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

　　熱點(diǎn)問答

　　Q：專業(yè)角度能否分析出我喝了多少酒的“量化”是否達(dá)到上限?

　　國際上通用“酒精單位”衡量飲酒量，一個單位是10g酒精。簡單估算是以升為單位的飲酒量乘以度數(shù)再乘以0.8(酒精的密度)。比如我剛剛喝了0.05升(約一兩)52度的茅臺，就是0.05×52×0.8=2個酒精單位，正好是差不多一天的限量。

　　Q：有人為了減輕酒精對身體的傷害，采取某些“小竅門”把酒“倒”出來，但真管用嗎?

　　似乎都沒太大的作用，該難受還是難受，而且，這也是很危險的舉動，尤其是拼命想盡各種方法反胃嘔吐的人更應(yīng)該注意了。無論用手指從喉嚨往外攪，還是故意找個地方用別的方法吐酒都是很危險的。在突然腹壓猛增的情況下，胃里的食物會通過賁門反流噴涌出來，有時咽喉、食管的淺表血管會因?yàn)轶E然的壓力變化而破裂，造成出血的現(xiàn)象。而且，食物反流過程中會把酸度很強(qiáng)的胃液也帶出來，腐蝕了食管和咽喉甚至鼻腔，所以都會感覺火燒火燎的難受，這些跟胃酸燒灼咽喉和食道黏膜有關(guān)系。

　　很多人因吃了半天東西、又喝了太多的酒，這時候如果還是想倒出來或醉酒后劇烈嘔吐，那這時會因?yàn)楦箟好腿辉龃?，造成已?jīng)進(jìn)入十二指腸的食物又通過幽門反流，再經(jīng)過胃之后吐出來。這就容易造成食糜誤入胰腺管，引起急性胰腺炎，甚至?xí)斐尚菘嘶蛘咄{生命，這種做法是非常危險的。

　　Q：如何區(qū)分酒精中毒和一般的醉酒?酒精中毒的患者如何搶救?

　　酒精中毒與一般的醉酒無法區(qū)分，每個人對酒的耐受量不一樣，一個人喝一斤半酒后沒事，但有的人可能只是喝下三兩酒就會酒精中毒，所以增加了那些對自己酒量不清楚的年輕人或無視自己飲酒限度的人的危險性。尤其是對酒精過敏者，更應(yīng)滴酒不沾。

　　了解酒精中毒者的癥狀，對于及時讓患者得到救治至關(guān)重要：酒精中毒的早期癥狀是眼睛發(fā)紅、興奮，譫語，情緒、舉止異于平常。隨后是酒精引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制狀態(tài)，患者會發(fā)音含糊、動作笨拙、昏昏欲睡或者嘔吐不止?；杷谀樕n白，皮膚濕冷，口唇微紫，心跳加快，呼吸緩慢而有鼾聲，瞳孔散大。嚴(yán)重者可能會昏迷、抽搐、呼吸衰竭死亡。

　　有的酒精中毒病人也可能出現(xiàn)低血糖等并發(fā)抑制癥狀，甚至對于一些有高血壓、心臟病和胃腸病史等慢性疾病的患者，更容易誘發(fā)舊疾，引發(fā)大出血等危急情況。千萬不要讓喝多了的人立即倒頭就睡，每年有很多人因?yàn)榫凭卸净杳曰蛘邍I吐后窒息而亡。不要讓喝多了的人一個人呆著，也不能讓他睡死過去。

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