年糕的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

年糕這種食物以它獨(dú)特的口感及其營養(yǎng)價(jià)值深受人們喜愛，無論是炎炎夏日來一碗年糕拌飯，還是冬日里的炒年糕油炸年糕都是那么的美味讓我不由的成為了年糕的忠實(shí)粉絲，我們愛吃年糕，可是我們大家卻并不是很了解年糕的營養(yǎng)成分和它的益處和作用。那么年糕的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?下面大家就來一起了解一下吧。

目錄自制年糕的做法年糕的營養(yǎng)價(jià)值有哪些番茄醬炒年糕的做法年糕該怎么炒才好吃寶寶吃年糕容易消化嗎

1自制年糕的做法

　　1.我把米飯先煮熟了,大米提前泡了一晚

　　2.煮熟的大米飯放進(jìn)保鮮袋里,保鮮袋我抹了點(diǎn)油

　　3.用搟面杖壓細(xì)

　　4.壓細(xì)后放進(jìn)盆里

　　5.加入糯米粉

　　6.和成光滑的面團(tuán)

　　7.面團(tuán)和成長條

　　8.切成喜歡的長短

　　9.壓扁

　　10.放籠屜里大火蒸二十分鐘即可?？粗砻娌缓芷桨?，蒸出來就好看多啦

　　11.我這種年糕要的是沒有那么軟糯。想要非常軟糯的， 別這樣做哦

2年糕的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

　　年糕不但味道香甜可口，而且營養(yǎng)豐富，還具有健身祛病的作用。據(jù)化驗(yàn)，年糕的熱量較高，是米飯的數(shù)倍。不過年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不膩，既補(bǔ)充營養(yǎng)，又對身體好。

　　年糕營養(yǎng)成分：這里為年糕中100克可食部的營養(yǎng)素含量。

　　食部：為每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等)。

　　含量：為100克食部(即可食用部分)的營養(yǎng)素含量。

3番茄醬炒年糕的做法

　　材料：年糕，番茄，雞蛋，蔥，鹽。

　　做法：

　　1.雞蛋打散，番茄洗凈切塊，年糕洗凈瀝干水分，蔥洗凈切成小段。

　　2.鍋內(nèi)放少許油，油熱后先倒入雞蛋液進(jìn)行翻炒，然后再放番茄進(jìn)行翻炒。

　　3.鍋中加入少許水和鹽，蓋上鍋蓋煮開后放入年糕。

　　4.年糕軟后加入蔥花拌勻，一碗美味的年糕湯就這樣出爐了。

　　5.我通常多買點(diǎn)年糕放冰箱里，想換換口味就拿出來煮一下。這道菜不只是做起來省事，還很有營養(yǎng)味道也不差。

　　八寶醬炒年糕

　　材料：年糕片200g，雞胸肉20g，蝦仁20g，火腿20g，甜玉米20g，香菇20g，青豆20g，豆腐干20g，胡蘿卜20g，海鮮醬20ml，老抽5ml，白砂糖5g，鹽5g，油30ml

　　做法：

　　1.火腿、雞胸肉、甜玉米、豆腐干、香菇和胡蘿卜分別洗凈切成0.5cm大小的小丁，雞胸肉和蝦仁用淀粉和料酒腌5分鐘備用

　　2.鍋中放適量油，油溫后放入年糕片稍煎至微黃后盛出

　　3.鍋中放適量油，放入雞胸肉和蝦仁滑炒斷生后盛出，再放入胡蘿卜丁和青豆粒，加入適量清水，加蓋煮熟

　　4.倒入炒好的雞胸肉、蝦仁和年糕拌炒，再加少許清水炒至年糕變軟，調(diào)入海鮮醬、白砂糖和鹽翻炒片刻即可出鍋

4年糕該怎么炒才好吃

　　1、將六月黃蟹洗凈,從背部切成兩半,去除蟹胃,腸,腮等不可食部分;

　　2、年糕切片備用;

　　3、熱鍋入油,待油溫后逐一將蟹切開的一端沾上干面粉,放入油鍋中煎至金黃色;

　　4、全部煎好后放入蔥段姜片煸炒,烹入黃酒除腥;

　　5、加一勺豆瓣醬煸炒,調(diào)入白糖和老抽;

　　6、加水蓋過螃蟹,大火燒開,改中火約5分鐘;

　　7、倒入年糕片不停翻炒,以免粘鍋;

　　8、至年糕軟糯,湯汁濃郁即可出鍋。

5寶寶吃年糕容易消化嗎

　　1 1歲以內(nèi)不宜吃 寶寶吃年糕容易消化嗎?寶寶吃年糕不容易消化，小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，1歲以內(nèi)的寶寶最好不要吃年糕，1-2歲的孩子可以吃年糕，但是應(yīng)注意量，因此建議少量喂食。 寶寶吃年糕容易消化嗎

　　2 如何正確喂養(yǎng)寶寶吃年糕 寶寶吃年糕容易消化嗎?吃年糕是春節(jié)的傳統(tǒng)，難免會吃，真的想給寶寶吃年糕的話，記得要把年糕切成幾小塊食用，讓其慢慢咬吃，不要太急或太快，不要讓寶寶邊玩邊吃。家長們在寶寶吃年糕時(shí)，需要“多個心眼”。 喂養(yǎng)寶寶吃年糕要教育寶寶安靜的吃，不要大哭或大笑，不要邊吃邊玩耍，這些都需要家長的正確引導(dǎo)，否則很容易導(dǎo)致食物進(jìn)入呼吸道。 寶寶吃年糕容易消化嗎

　　3 寶寶吃年糕不慎卡住怎么辦(適宜2歲寶寶) 寶寶吃年糕容易消化嗎?寶寶吃年糕不慎被“卡喉”，是因?yàn)橐驗(yàn)楹⒆拥耐萄史瓷溥€沒有發(fā)育完善，容易黏在孩子的喉嚨口，吐不出來也咽不下去造成的，緊急情況下家長首先要保持冷靜， 千萬不要在孩子站立時(shí)拍背。 如果你家的寶寶才2歲，那樣可以將孩子背朝上、頭低位橫放于腿上，輕拍寶寶的背部、按壓劍突下部位(腹部);還可以將寶寶的頭部朝下倒提，使湯圓吐出。

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