什么食物低脂肪低熱量

低脂肪、低熱量的食物如下，首先有冬瓜，可以起到利尿的作用，富含維生素，熱量比較低。其次黃瓜、絲瓜、白蘿卜，也有潤腸、通便、低脂肪的作用。 再次紫菜、韭菜、海帶、綠豆芽、辣椒，這些蔬菜的也都富含維生素，熱量含量都比較低。水果類，如蘋果、檸檬，都是熱量比較低，常吃對身體有好處，而且還可以起到減肥的作用。平時日常生活的茶、醋也有減肥的作用，熱量含量也都比較低。 如果是肉類，兔肉的脂肪含量最低，而且多為不飽和脂肪酸。如果長期使用，也不會引起脂肪在體內(nèi)的堆積。所以上面的水果、蔬菜，脂肪含量是比較低。另外瓜類、黃瓜、絲瓜，這些的熱量、脂肪的含量都非常的低，常期吃對減肥都有很好的作用。

低脂肪減肥食物有哪些

低脂減肥食物包括以下幾種：1、葉菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麥菜，其中含有脂肪的量非常低，同時富含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹增加飽腹感，避免攝入過多其他食物，對于維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解，提高減肥效果都有積極作用，是非常好的減肥食物；2、瓜茄類：脂肪的含量也非常低，比如冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、西紅柿、青椒，因為脂肪含量低，膳食纖維含量豐富，同樣能夠起到非常好的減肥的效果；3、菌藻類：如銀耳、木耳、金針菇、香菇，脂肪的含量同樣非常低，膳食纖維也能吸水膨脹增加飽腹感，提高減肥效果的作用也會非常明顯；4、薯類：如馬鈴薯、紅薯、白薯同樣脂肪含量低，有著很好的減肥效果。

李素云副主任營養(yǎng)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院三甲

高蛋白低脂肪的食物有哪些

大家會關(guān)注高蛋白低脂肪，是因為蛋白質(zhì)是一個非常重要的營養(yǎng)素，但是同時脂肪攝入過多又是現(xiàn)在面臨的非常重要的健康問題，跟肥胖和一些慢性病相關(guān)，所以高蛋白低脂肪就成為關(guān)注的焦點。高蛋白低脂肪的食物有：1、豆類制品，但大豆作為油料的豆和作為平常的豆類是從品種的角度是有差別的；做成豆類制品，做成豆腐、豆?jié){的時候，脂肪含量并不高；豆類中的脂肪，它是以乳化的形式存在，雖然脂肪還有，但是從健康的角度，乳化的脂肪對于消化吸收利用的角度，它有更重要的營養(yǎng)價值。豆類的脂肪還有很重要的一點，接近50%的脂肪是必需脂肪酸，也就是說人體不能合成是必須由食物中來提供的。所以高蛋白低脂肪食物排在第一位的就應(yīng)該是豆類；2、奶類，奶類包括是指脫脂奶，但是如果不是需要嚴(yán)格的限制脂肪攝入，脫脂奶也不是必須要選擇的一方面；3、雞蛋里邊的蛋清，這是因為雞蛋里邊的蛋白質(zhì)和脂肪，其實主要是它的分布部位不同，蛋清里邊主要是以蛋白為主，但雞蛋中的脂肪包括膽固醇主要含在蛋黃中，但是對于正常人，普通人即使對于血脂高的人或膽固醇高，一天吃一個雞蛋是沒問題的，沒必要非要只吃蛋清不吃蛋黃；4、肉類。所有動物性食物里，水產(chǎn)生物脂肪含量是相對比較低的，豬肉、羊肉脂肪含量就要高，并且也沒有辦法在選擇蛋白的時候把脂肪剔除。所以優(yōu)選豆類制品，適當(dāng)?shù)剡x奶類制品，再限量的選擇蛋類制品，保證蛋白質(zhì)的需要，又有效的控制脂肪的攝入，還是比較好的選擇，比較科學(xué)合理的理智的選擇。

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