羊大師科普:這5大健康謠言騙了你多少年?趕緊了解清楚別再上當
朋友圈或者親友群里經(jīng)??吹狡叽蠊冒舜笠贪l(fā)的一些所謂的“為了你好”的健康謠言,比如“味精對人體有害不能吃,雞精是好的可以用”。懂的人知道是謠言,不懂的人往往就信了。那么,以下6大健康謠言,你都信了多少?
謠言1:別喝茶了,會導致骨質(zhì)疏松
這種謠言的出發(fā)點是喝茶會影響鈣的吸收,從而導致骨質(zhì)疏松。但實際上,茶葉中不僅富含抗氧化成分,還富含鉀、氟等礦物質(zhì),適量飲用反而有利于骨骼健康。
中國醫(yī)學科學院的科學家在《營養(yǎng)研究》上發(fā)表的研究報告顯示,每天適量的茶水攝入能增強骨密度,降低骨折風險。所以,喝茶并不會導致骨質(zhì)疏松。
謠言2:味精是化工產(chǎn)品,對人體健康有害
關于味精的謠言影響非常廣泛,老一輩深信不疑,堅決不使用味精。常見謠言說法是“味精是人工合成的化工產(chǎn)品,對人體健康有危害”。實際上,味精的主要成分為谷氨酸鈉,是一種自然存在于多種食品中的氨基酸。
世界衛(wèi)生組織及其他權威機構均未發(fā)現(xiàn)其對人體的危害。適量使用味精能提升食物的鮮味,適合做菜時增香。想要更健康的飲食,遵循適度原則才是關鍵。
謠言3:復原乳是“假牛奶”,別喝了
復原乳是“假牛奶”的謠言讓多少寶媽破防?事實上,復原乳是用奶粉加水復原成與原來生鮮乳中蛋白質(zhì)、脂肪、固形物等物質(zhì)的比例基本相當?shù)娜橐?,是?jīng)過國家認證的合法乳制品,并不是所謂的“假牛奶”。復原乳作為一種既能夠保證生乳營養(yǎng)成分流失最少,又能大幅度降低生產(chǎn)貯運成本的乳制品生產(chǎn)方式,在確保合規(guī)使用和標識的前提下,能滿足更多人的營養(yǎng)需求。
謠言4:“零添加”食品就是沒有任何添加,非常健康
近年來,“零添加”標簽成為了不少消費市場的熱詞,許多人因此趨之若鶩。然而,食品的健康與否不能單純依賴于這一標簽。有時候適量的食品添加劑,反而可以減少和消除食品制作過程中有害物的產(chǎn)出。國家標準才是判斷食品安全性的重要依據(jù)。零添加很多時候并非是沒有任何添加,僅僅是為了營銷噱頭而已。因此,消費者應更加關注產(chǎn)品成分的透明性,而不是單單依賴于營銷的噱頭。
謠言5:蘑菇有重金屬,有毒不能吃
這個謠言主要是來源于蘑菇很強的吸附重金屬的能力,但這不等于含有!現(xiàn)在蘑菇是采用無土栽培技術進行種植,不會接觸到重金屬,也就避免蘑菇吸附重金屬而受到污染。
而且重金屬對蘑菇生長沒有益處,所以也不存在人為添加問題。因此,市場上的蘑菇一般不會積累重金屬。只要正常購買,并適量消費,享受美味的蘑菇是完全沒問題的。
面對健康謠言,我們要用科學的視角看待,不必恐慌。信息時代下,很多謠言在網(wǎng)上不攻自破,不了解情況的時候,先去看去聽再做決定,不信謠不傳謠,當謠言出現(xiàn)時,理性判斷,再作出明智選擇。
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