人們對醋的保健 作用的認識越來越全面，它能預(yù)防血脂過高、動脈硬化、習慣性便秘、齲齒等的作用已經(jīng)被證實，而在一組對比實驗中飲用陳醋飲料的白鼠比對照組壽命增加了40%，由此可見陳醋飲料對健康的功用。保健醋飲料最早始于美國東北部的佛蒙特州，當?shù)厝肆晳T每天早上飲用兩湯匙醋加兩湯匙蜂蜜配制成的飲料，正是這種神奇的醋飲料使得該州的人幾乎個個都是老壽星，身體倍兒棒，吃嘛嘛香。

　　隨后，保健醋很快風靡日本、東南亞及歐洲。而在有著2000多年釀造食醋歷史的我國，生產(chǎn)的保健醋更是別具一格，風味獨特，營養(yǎng)價格更上一層樓，保健醋的生產(chǎn)廠家更是不勝枚舉。

　　簡介：由太原功能食品廠研制生產(chǎn)的笑星牌苦蕎保健醋，色、香、味俱佳，是兼調(diào)味、保健于一體的新型產(chǎn)品。

　　它選用優(yōu)質(zhì)苦蕎麥為主要原料，將老陳醋傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合，添加絞股藍、枸杞、大棗、麩皮、谷糠大曲、花椒、大茴、小茴、肉桂等原料精制而成，是經(jīng)國家衛(wèi)生部批準保健食品。

　　據(jù)中國預(yù)防科學院營養(yǎng)與食品研究所測定，笑星苦蕎保健醋所含的18種氨基酸總量是普通醋的7倍。其中人體自身不能合成的8種氨基酸齊全，總量達1029.95mg/100g，并含有VB5、硒等重要的營養(yǎng)素。

　　這種保健醋色澤清亮呈棕紅色，色味濃郁，口感綿酸柔和，可作調(diào)味品，也可沖調(diào)飲用。此外，它還具有降低血糖、血脂，增進食欲，消除疲勞，延緩衰老的保健功效，是新型的保健佳品。

　　短評：山西陳醋聞名遐邇，而來自太原的笑星苦蕎醋保健功能也令人稱道。它的制造工藝很復(fù)雜，要經(jīng)過醋醅陳釀、熏醋、淋醋、太陽能曬醋、再陳釀等十幾道工序，生產(chǎn)周期是普通釀造食醋的4倍，長達90余天，再加上各種多身體有益的成分，能調(diào)節(jié)血脂哦。而且，它的包裝也很考究，也可以用了饋贈親友，送禮送健康，自然就笑口常開，成了大“笑星”啦。

　　簡介：洛陽九九齡醋業(yè)集團，運用國家專利技術(shù)開發(fā)出主導(dǎo)產(chǎn)品九九齡維他醋，被國家衛(wèi)生部批準為首批保健食品中唯一的保健醋，它采用專利防癌醋工藝，其獨特的風味和獨有的保健功效自1996年推出后收到越來越多消費者的歡迎。

　　九齡維他醋以豫西無蟲害純優(yōu)質(zhì)小米作基本原料，使用洛陽軍屯泉水，此水營養(yǎng)豐富，口感純正，被日本稱為中國的“神水”。

　　該醋含有天冬胺酸、蘇胺酸、絲胺酸、谷胺酸、甘胺酸、丙胺酸等二十幾種氨基酸和十余種有機酸及其他多種微量元素，獨有L-AA(活性VC)活力因子和人體必需的多種氨基酸，維生素和微量元素。具有調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血壓、潤腸通便、治癌妨癌、治糖尿病、美容養(yǎng)生減肥、治感冒咳嗽哮喘及消化系統(tǒng)各種疾病的功效，還出口到日本、美國、東南亞等國家。

　　中華民族的文化淵源流長，先人們更創(chuàng)造了流傳至今的食療食補寶典，把養(yǎng)生保健融入一日三餐。而九九齡維他醋就是繼承發(fā)揚了祖國傳統(tǒng)食療理論、結(jié)合高科技專利技術(shù)，不但保持了傳統(tǒng)食醋的風味，而且其食療效果更加顯著。

　　對心腦血管疾病、腸胃等消化道疾病均有一定的預(yù)防作用，具有降壓10分鐘、便秘一夜通的功效，非常適合老年人食用呢，效果可是立竿見影的哦。

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