胰腺癌手術(shù)創(chuàng)傷很大，病人術(shù)后恢復(fù)時(shí)間比較長。在胰腺癌病人出院時(shí)，家屬總會這樣問醫(yī)生：“飲食方面需要注意什么？”關(guān)于這個(gè)問題也不是三言兩語能回答，下面就來細(xì)致地講講胰腺癌手術(shù)后家屬必知四大飲食原則。

胰腺癌術(shù)后飲食原則一：循序漸進(jìn)

胰腺癌剛剛手術(shù)后，創(chuàng)傷太大，各項(xiàng)機(jī)能短時(shí)間無法恢復(fù)，所以術(shù)后需要禁食，通過

靜脈補(bǔ)液供給術(shù)后所需。

待到3天左右，腸道蠕動恢復(fù)，排氣，飲清水無異常后，則可以給予無油流質(zhì)飲食，如米湯、果汁等刺激胃腸道，后逐漸給予低脂半流質(zhì)和低脂普食。

要注意給予的食物容易消化，適當(dāng)粉碎，不易大塊進(jìn)食。必要時(shí)可以給于要素飲食，增加營養(yǎng)粉或者營養(yǎng)液。

胰腺癌術(shù)后飲食原則二：營養(yǎng)充足

食物是胰腺癌術(shù)后病人康復(fù)的物質(zhì)基礎(chǔ)，重視病人的飲食，提供合理充足的營養(yǎng)，就能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，提高病人對治療的耐受力，保證治療計(jì)劃順利完成，促進(jìn)康復(fù)。

由于許多人缺乏科學(xué)的營養(yǎng)學(xué)知識，在癌癥營養(yǎng)上常出現(xiàn)一些不正確的想法和做法。如擔(dān)心吃多了或營養(yǎng)豐富后會為癌細(xì)胞的生長提供更多的養(yǎng)分，甚至有人還讓病人饑餓，想把胰腺癌細(xì)胞“餓死”，這些都是沒有科學(xué)根據(jù)的。相反，許多事實(shí)都說明營養(yǎng)不良對病人的治療和康復(fù)極為不利，如病人手術(shù)后恢復(fù)慢，對放療和化療的耐受性差，并導(dǎo)致免疫功能低下，引起感染甚至衰竭惡化人必須重視食物營養(yǎng)。

胰腺癌術(shù)后飲食原則三：重視體重

胰腺癌病人因手術(shù)的消耗及食欲差，一般都比較偏瘦，體重標(biāo)準(zhǔn)是恢復(fù)情況的參照之一。體重標(biāo)準(zhǔn)可按年齡、性別、身高確定。更常用的便利方法是自己在患病前后、治療前后作自身對照。如果體重下降，說明“入不敷出”，就需要增加飲食量。

胰腺癌病人消耗大，因此要比正常人的需要量多增加20%的蛋白質(zhì)及熱量。如果已產(chǎn)生營養(yǎng)不良，則可以補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的攝入建議是植物蛋白和部分動物性蛋白。此外，還需注意選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質(zhì)食品，這對胰腺癌病人的治療和康復(fù)有利。

 胰腺癌術(shù)后飲食原則四：飲食易消化

胰腺是很重要的消化器官和內(nèi)分泌器官，不但調(diào)控營養(yǎng)物質(zhì)分解代謝，還調(diào)控體內(nèi)血糖變化。胰腺癌術(shù)后這兩方面都會受到不同程度影響。胰腺癌病人術(shù)后主要以進(jìn)食提供營養(yǎng)的食物為主，但是不光要保證營養(yǎng)提供充足、均衡，還要顧及受損的消化功能，以易消化飲食為主。則

在保證營養(yǎng)充足的基礎(chǔ)上，適當(dāng)控制脂類和蛋白質(zhì)的攝入，因?yàn)檫^多的脂肪和蛋白質(zhì)攝入會增加胰腺的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良和腹瀉。如果血糖正?；蛘呖刂品€(wěn)定，可以不刻意控制淀粉類食物的攝入。如果血糖控制不佳或者波動明顯，則應(yīng)該在內(nèi)分泌科醫(yī)生的協(xié)同下以藥物加以調(diào)控。同時(shí)可以配合現(xiàn)代中藥人參皂苷Rh2，促進(jìn)術(shù)后康復(fù)，全面提高患者的生活質(zhì)量。

　　以上為胰腺癌術(shù)后最重要的四大飲食原則，只要能做到上面四點(diǎn)加上人參皂苷Rh2的輔助治療，那么胰腺癌患者的康復(fù)將是會很快地，同時(shí)值得強(qiáng)調(diào)的是，胰腺癌飲食的烹調(diào)方法要以煮、燉、熬、蒸、溜為主，不要用油煎、炸、爆炒等方法，這樣可以防止因食物油脂過多而增加胰腺的負(fù)擔(dān)。

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