青島版嬰幼兒營養(yǎng)餐出爐 涵蓋四大類百道菜品

    青島新聞網(wǎng)7月9日訊 青島版“寶寶營養(yǎng)餐手冊”出爐啦！其中的干燒鯧魚、松子蝦仁、香酥帶魚、蔥燒小黃魚等營養(yǎng)餐，就是根據(jù)青島當(dāng)?shù)厥巢?，專門設(shè)計出來的……

    7月8日，在青島市愛心大姐服務(wù)社，記者看到了新鮮出爐的《嬰幼兒營養(yǎng)餐手冊》，這是愛心大姐服務(wù)社先后編寫了《家政服務(wù)員》《月子護理員》和《月子營養(yǎng)餐手冊》等廣受歡迎的專業(yè)教材，在開展育嬰培訓(xùn)與服務(wù)過程中積極探索、認真總結(jié)的又一成果，將為嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)提供可靠的依據(jù)。

    記者從青島市愛心大姐服務(wù)社了解到，編寫《嬰幼兒營養(yǎng)餐手冊》提前一年就開始準(zhǔn)備，先由愛心大姐服務(wù)社的指導(dǎo)老師和一線的育嬰師集體出謀劃策，羅列出適合3歲以內(nèi)嬰幼兒的300多道菜品，然后經(jīng)過服務(wù)社烹飪專家的篩選，再海慈醫(yī)院、市立醫(yī)院、市衛(wèi)生學(xué)校的營養(yǎng)科醫(yī)師審修，最后經(jīng)過本市資深兒童保健專家郝恩志、袁欣芝定稿，最終定下100個菜品，營養(yǎng)餐內(nèi)容涉及泥糊、菜肴、湯羹和主食四大類。每道菜品搭配科學(xué)合理，遵循嬰幼兒喂養(yǎng)原則，并提供了嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)的指導(dǎo)性建議，適合寶寶食用，對幼兒家長有較強的參考價值，是愛心大姐的育嬰師必學(xué)必備烹飪技能。對廣大嬰幼兒家長也有很強的借鑒意義。

    青島市婦女就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)中心副主任劉愛榮介紹說：“這次的手冊可以說是青島版的，其中很多道使用的海鮮食材，除了青島這樣的城市還真不好找。 ”像是其中的干燒鯧魚、松子蝦仁、香酥帶魚、蔥燒小黃魚等營養(yǎng)餐，就是根據(jù)青島當(dāng)?shù)厥巢?，專門設(shè)計出來的。

    明年書店可買到營養(yǎng)餐手冊

    記者了解到，下一步針對新編寫的嬰幼兒營養(yǎng)餐手冊，青島市愛心大姐服務(wù)社將對愛心社400余名育嬰師進行輪訓(xùn)，今后愛心大姐所有的育嬰師除了持國家要求的三種證書，還需持《嬰幼兒營養(yǎng)餐培訓(xùn)結(jié)業(yè)證》上崗。

    據(jù)悉，最早今年秋天，愛心大姐的育嬰師們就能把美味帶給寶寶們。另外，青島市愛心大姐服務(wù)社準(zhǔn)備將近期陸續(xù)編寫完畢的《月子餐手冊》《嬰幼兒營養(yǎng)餐手冊》出版，明年市民就可以在書店買到這兩本書了。（青島新聞網(wǎng)記者）

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    青島市愛心大姐服務(wù)社成立于1997年8月，是市婦聯(lián)為協(xié)助政府安置大齡下崗失業(yè)女工就業(yè)而成立的中介服務(wù)機構(gòu)。十幾年來，“愛心大姐”始終秉承社會性、服務(wù)性、公益性原則，率先實行了“三不六統(tǒng)一” 服務(wù)規(guī)范（即：不培訓(xùn)、不查體、不簽合同不能上崗；統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一服務(wù)流程、統(tǒng)一服務(wù)用具、統(tǒng)一收費標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)識、統(tǒng)一服務(wù)回訪），創(chuàng)造了山東省婦聯(lián)系統(tǒng)推廣的“大姐工程”模式，為推動家政服務(wù)業(yè)向規(guī)范化、專業(yè)化發(fā)展起到了很好的示范和帶動作用。

    愛心大姐服務(wù)社致力于培養(yǎng)高素質(zhì)家政服務(wù)員，實施了家政服務(wù)“金牌工程”，連續(xù)六年舉辦家政服務(wù)職業(yè)技能金牌大賽，培養(yǎng)出金牌家政服務(wù)員1000余名，打造了一支近3萬人的專業(yè)家政服務(wù)員隊伍。其中，育嬰師屬這支隊伍里年齡偏小、學(xué)歷偏高的人員，她們用良好的職業(yè)道德、科學(xué)的育兒知識陪伴呵護著寶寶健康成長，在島城贏得了較好的信譽。

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