增高輔食菜譜一：銀魚豆芽

銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪，基本沒有大魚刺，適合孩子補(bǔ)鈣。

食材：銀魚20克，黃豆芽300克，鮮豌豆50克，胡蘿卜絲50克。

做法：

1、銀魚放入鍋中焯水，瀝干，豌豆煮熟。

2、炒鍋加油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿卜絲。

3、略炒后加入煮熟的豌豆，放入少許鹽，再翻炒一會即可。

增高輔食菜譜二：香濃鮮奶燉蛋

雞蛋是高品質(zhì)蛋白的良好來源，還含有鈣、鐵、鉀等人體所需的礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)人體生長。

食材：鮮奶100毫升，淡忌廉100毫升，蛋黃2個(gè)，糖15克，天然香草香油1茶匙，自選鮮果適量。

做法：

1、烤箱預(yù)熱至160度約15分鐘，將忌廉、鮮奶放入鍋內(nèi)煮熱。

2、蛋黃和糖邊拌邊加入熱奶、香草香油拌勻。把蛋液過篩一次。

3、蛋糊分盛杯中約20-30分鐘至凝固，即可趁熱或待涼后伴鮮果享用。

增高輔食菜譜三：牛奶蝦泥

牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，還包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是上佳的補(bǔ)鈣品。

食材：大蝦150克，鮮牛奶100克，雞蛋清1個(gè)，料酒、精鹽、雞精、水淀粉、植物油各少許。

做法：

1、將大蝦去皮，抽去蝦線，清洗干凈，控去水分，剁成泥放入小碗內(nèi)，加入蛋清、精鹽、干淀粉混合均勻。

2、鮮牛奶、水淀粉、精鹽、雞精，混合在一起，調(diào)成牛奶液，待用。

3、炒鍋上火，倒入適量的植物油，油燒至3成熱，將調(diào)好的牛奶液倒入鍋內(nèi)，用手勺輕輕攪動，奶汁結(jié)成片狀浮起時(shí)，把蝦泥倒入鍋內(nèi)，用大火翻炒片刻，即可出鍋，食用。

增高輔食菜譜四：豬骨菠菜湯

菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育。

食材：豬脊骨350克，菠菜200克。

做法：

1、用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí)。

2、然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。

增高輔食菜譜五：豆腐燉魚

魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收。且豆腐為高鈣食物，是補(bǔ)鈣的黃金搭配。

食材：魚1條，豆腐1塊，蔥、姜、蒜、花椒、八角適量。

做法：

1、將豆腐切塊備用。

2、魚去魚鱗內(nèi)臟，洗干凈。

3、鍋中放入油，6成熱，放入蔥姜熗鍋，放入鯽魚，煎制。

4、然后加入適量清水，放入豆腐，小火燉制40分鐘，放入少許鹽，雞精，撒上香菜調(diào)味即可。

增高輔食菜譜六：南瓜銀耳湯

南瓜中含有豐富的鋅，能參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成，是人體生長發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。

食材：銀耳一朵、南瓜一小塊。

做法：

1、銀耳泡發(fā)摘去黃色蒂部，掰碎后放入鍋中小火煮半小時(shí)。

2、南瓜去皮切成小快，等銀耳煮出膠質(zhì)了，把南瓜放進(jìn)去一起煮，煮到南瓜軟爛即可。

增高輔食菜譜七：黑芝麻核桃米糊

黑芝麻中的鈣含量非常高，遠(yuǎn)超雞蛋與牛奶，利于寶寶補(bǔ)鈣。

食材：核桃10g，黑芝麻20g ，糯米60g，冰糖 、牛奶適量。

做法：

1、將核桃、黑芝麻、冰糖用料理機(jī)細(xì)細(xì)研磨成核桃芝麻粉。

2、糯米粉用小火慢慢炒成金黃色。

3、吃的時(shí)候取適量核桃芝麻粉，糯米粉調(diào)勻;比例大概2：1，加入清水上鍋煮開。

4、加入牛奶，即成。

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