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吃堅(jiān)果有什么好處和壞處

堅(jiān)果一直以來都被認(rèn)為是健康食品，但是它也有一些對(duì)身體不利的方面。以下是詳細(xì)介紹：

一、壞處：

1.高熱量：堅(jiān)果中油脂成分含量較高，因此它的熱量也比較高。如果長(zhǎng)期大量食用堅(jiān)果，攝入能量就會(huì)過多，這可能導(dǎo)致體重增加和肥胖等問題。

2.易過敏：有些人對(duì)堅(jiān)果過敏，而過敏反應(yīng)會(huì)引起不適甚至危及生命。因此，如果你對(duì)某些堅(jiān)果過敏，最好避免食用或減少攝入。

3.可能污染：部分堅(jiān)果產(chǎn)品可能會(huì)與霉菌、細(xì)菌等污染物接觸，所以要慎重購(gòu)買。此外，堅(jiān)果還可能被添加一些人工香料、色素等，這些添加劑對(duì)身體并不利。

二、好處：

1.多種維生素和礦物質(zhì)：核桃、松子等堅(jiān)果中含有豐富的維生素E、B族維生素等，還含有鐵、鋅、鈣、硒等各種礦物質(zhì)。這些成分都能夠幫助人體維持正常的代謝活動(dòng)，從而預(yù)防各種疾病。

2.不飽和脂肪酸：堅(jiān)果中含有多種不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等。這些脂肪酸可以有效地降低人體內(nèi)的膽固醇水平，從而保護(hù)心臟健康。

3.防治腳氣?。簣?jiān)果中還含有一種叫做核黃素的維生素。核黃素是一種很重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它能夠幫助人體吸收鐵、促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，并預(yù)防腳氣病等疾病。

總的來說，堅(jiān)果對(duì)于人體健康有著很多好處，但是也要注意適量食用，選擇質(zhì)量較高的品牌，同時(shí)盡量避免過敏反應(yīng)和污染問題。

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