廣作紅木老匠人冼聯(lián)廣走進美木美工—暢談筷子與健康人生

昨天，四代廣作紅木老匠人、廣州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)筷子項目制作技藝傳承人冼聯(lián)廣，專程來到江門市美木美工紅木家具有限公司，與該公司總經(jīng)理張朝宏、副總經(jīng)理鄧欽昌等進行交流，交流中，年近70歲的冼聯(lián)廣介紹了中國紅木家具的歷史、起源發(fā)展以及紅木家具各種制作技藝，還專程參觀了美木美工的“健康家具生活體驗館”。冼聯(lián)廣四代從事筷子制作，深刻理解紅木家具與人們健康關(guān)系，十分認同美木美工“健康家具生活體驗館”。

筷子有5000年的歷史

洗聯(lián)廣介紹，1889年，廣州有兩條“酸枝街”，賣的多是由酸枝木頭做成的物件。一條是西來初地，一條是濠畔街，濠畔街自產(chǎn)自銷，聚集了家具木雕店、古玩店、筷子店、算盤店等一百多家家庭手工作坊。

“當時的濠畔街是廣州的家具貿(mào)易中心，”冼聯(lián)廣爺爺?shù)摹皾M記木雕家具”也開在濠畔街上?！澳切┟F木材做完家具后還剩下很多邊角料。爺爺就把他們做成筷子?！辟?lián)廣說。

店家第三代傳人冼聯(lián)廣，8歲就已經(jīng)跟從父親學習木器制作。冼聯(lián)廣介紹，筷子有5000年的歷史，中國、韓國、日本等亞洲國家都十分注重筷子文化，每個國家都有制作筷子的手藝，各有特色，當中最講究選材和技藝的當數(shù)廣式筷子。

木筷對身體健康有好處

冼聯(lián)廣介紹，木筷對身體健康有好處！“俗語說有烏梅筷子無喉痛，有紫檀筷子無頭痛”?！翱曜邮峭炖锼统允车模灰蠹衣劦搅四绢^的味道，自然就會相信這是好東西?！?/p>

“目前，我們制作筷子，大多是選用海南黃花梨、印度小葉紫檀、老撾大紅酸枝、泰國烏梅木等名木?！薄傲硗猓x木頭十分嚴格，不能有白皮（容易有蛀蟲）、不能有爛的地方。除此之外，顏色、年輪和輕重等也是認木頭時的考慮因素。”冼聯(lián)廣說。

“認準好木頭后，做筷子的第二步要把木頭切開，用砂紙和手銼打磨去糙，磨好的筷子頂部呈方形；第三步是“打山頂”，用手銼在筷頂四邊切磨削成山形，意思就是“站得高看得遠”，削的時候用力一定要均勻，避免四邊形狀不一致；最后一步就是“磨圓”，用手銼把筷子的根部磨成圓柱形，與上半頭的方形相呼應(yīng)，意思就是“天圓地方”。

“我希望大家都能了解到筷子中包含的中國幾千年的文化，很多詩歌、諺語和民間故事里面都離不開筷子?？曜哟碇袊说那趧凇⒂赂摇⑸屏己椭腔?，每雙筆挺的筷子都代表我們中國人‘刻意求精、刻意求真’的精神。”冼聯(lián)廣說。

暢談紅木與健康關(guān)系?

在與江門市美木美工紅木家具有限公司總經(jīng)理張朝宏交流中，冼聯(lián)廣介紹，與筷子一樣，人們對紅木家具為何如此受人們的熱愛呢？其實，紅木家具之所以這么受人們的喜愛，除了紅木的密度大，硬度高，木性穩(wěn)定，花紋美，制成的家具牢固耐用，富有觀賞與收藏價值之外，還因為紅木往往具有保護人體健康的作用。

談到紅木與健康的關(guān)系，冼聯(lián)廣說，紅木家具與人體骨絡(luò)健康，血液循環(huán)等很有好處。年近70的冼聯(lián)廣，精神飽滿，健步如飛。他介紹，他睡的是紅木家具制作的硬板床，坐的是紅木制作的圈椅，用的是以烏梅木制作的紅木筷子。他說，硬木床對骨絡(luò)有保護作用，圈椅是針對人體而設(shè)計的，同樣對骨絡(luò)、血液循環(huán)有好處，紅木制作的筷子，則有消炎作用等。返回搜狐，查看更多

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