筷子是東亞文化圈普遍使用的餐具。中日韓三國(guó)都用筷子吃飯夾菜，筷子卻各有千秋。中國(guó)筷子是平頭，日本筷子是尖頭，韓國(guó)筷子是金屬，為何同祖同根同為筷子，卻有此差異？里面蘊(yùn)含的食文化，你又知道多少呢？

大家能分辨出上面三個(gè)國(guó)家的筷子嗎？

韓國(guó)、中國(guó)、日本是乍一看很相似，其實(shí)很有不同的三個(gè)國(guó)家。三個(gè)國(guó)家的文化差異在衣食住方面也能深切感受到。今天就通過(guò)筷子文化來(lái)給大家介紹一下三國(guó)之間的文化差異吧。

傳統(tǒng)的中國(guó)木筷子

先看看中國(guó)的筷子吧？中國(guó)的筷子大部分是又長(zhǎng)又厚重，尾端是粗墩墩的，多是用輕木頭制作的，有時(shí)也用塑料筷。

典型的中國(guó)多人餐桌

中國(guó)是世界上人口最多的國(guó)家，大家族文化也很深厚。跟韓國(guó)這個(gè)“大家族”不同，中國(guó)的“大家族”真的很大，中國(guó)人吃飯是大家圍坐在能旋轉(zhuǎn)的大圓桌上，擺上菜肴，大家用筷子夾著取食自己想吃的菜肴。為了能夠著離自己桌子遠(yuǎn)的盤(pán)子，筷子就要做得長(zhǎng)一些。中國(guó)的菜肴也是比較油膩的，炒的菜肴因?yàn)檎瓷狭擞停绻媒饘倏曜訆A的話(huà)會(huì)很滑，不好夾。

尾端尖尖的日本筷子

日本是三個(gè)國(guó)家中唯一的島國(guó)。國(guó)家全土被大海包圍，故主食里有大量海鮮、海產(chǎn)品，在世界上也是以壽司、生魚(yú)片、鮮魚(yú)聞名的。為了剔除魚(yú)刺，故筷子頭要做得尖一些，這樣才好剔。這樣的環(huán)境下，專(zhuān)門(mén)吃日本料理的筷子就誕生了。

1人1桌的和食

不僅如此，因?yàn)槿毡救酥匾曌约号c他人的空間劃分，這點(diǎn)也深深體現(xiàn)在筷子上面。日本人不像中國(guó)人、韓國(guó)人那樣分吃食物，和食都是1人1桌，自己吃自己桌上的，所以日本的筷子都是比較短的。

金屬制造的韓國(guó)筷匙

韓國(guó)人不像日本人那樣1人1桌，也不像中國(guó)人圍坐在大飯桌上吃飯，所以韓國(guó)的筷子不很大，也不很小，是中等長(zhǎng)度的鐵制筷子。

以湯類(lèi)為主的韓國(guó)料理

韓國(guó)的餐桌是湯、飯與菜組成的，飯桌上會(huì)有肉類(lèi)、蔬菜、海產(chǎn)品與糧食等多種多樣的料理。韓國(guó)料理以湯類(lèi)為主，被湯水沾濕的筷子在韓國(guó)人眼里是不太衛(wèi)生的，故用鐵制筷子。而為了剝開(kāi)魚(yú)刺，筷子的形狀做得稍微扁薄一些。韓國(guó)筷子吃哪一樣韓國(guó)料理都比較方便，就我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，用來(lái)撕扯泡菜也是很方便的！

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