木耳具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤肺、涼血止血、潤腸、降壓、補(bǔ)腦益智等營養(yǎng)價值。

1、補(bǔ)氣養(yǎng)血

木耳含有豐富的鐵元素，可以促進(jìn)血紅蛋白的合成，幫助改善缺鐵性貧血。同時木耳中還含有豐富的鈣元素，可以促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育，也可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。

2、潤肺

木耳還具有潤肺的功效，可以幫助緩解肺熱和肺燥引起的咳嗽、咳痰、咽喉腫痛等癥狀。

3、涼血止血

木耳還具有涼血止血的功效，可以幫助治療血熱妄行引起的吐血、尿血、便血等癥狀。

4、潤腸

木耳中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，具有潤腸的功效，可以幫助緩解便秘的癥狀。

5、降壓

木耳中含有豐富的鉀元素，可以促進(jìn)體內(nèi)鈉元素的排出，有利于維持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，從而達(dá)到降壓的效果。

6、補(bǔ)腦益智

木耳中含有豐富的卵磷脂，可以促進(jìn)大腦的發(fā)育，有利于改善腦部血液循環(huán)，在一定程度上還可以達(dá)到補(bǔ)腦益智的效果。

雖然木耳的好處有很多，但并不適合所有人群食用，尤其是對木耳過敏者、脾胃虛寒者等。如果患者食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)治療。

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