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筷子使用注意事項，你知道嗎？木筷、竹筷，如何消毒？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月15日 15:12

西方人的餐桌禮儀，一人一個盤子，菜都是裝在自己的盤子里，要是想吃什么菜，都是用菜旁邊的夾子，就是不會用自己的筷子直接叉一大團(tuán)。

我們國家自古就很講究“待客之道”，不僅僅是會看客人的輩分，然后給他安排在相應(yīng)的位置?？匆姾畹目腿耍€會用自己的筷子給客人夾上桌子上的大魚大肉，雖然不知道對方喜不喜歡，但這也足夠顯示出自家的熱情與禮貌、

其實熱情的背后，其實存在的是潛在的危險!

如今新冠存在的危險程度，讓我們真正地認(rèn)識到了傳染病的可怕。新冠主要傳遞方式是呼吸道傳播飛沫，親密接觸，還有氣溶膠傳播。

其中呼吸道飛沫傳播，就是接觸到感染者的噴嚏、咳嗽的氣體，說話飛出的唾液沫。一點點的飛沫就會導(dǎo)致新冠的傳播，更別提直接與新冠感染者的筷子接觸了。

我們說新冠病毒，只是舉個例子

許多疾病都會“病從口入”，主要途徑之一就是筷子。而中國自古用餐就是“共餐制”的，這樣的吃飯方式，反而會不利于一個飯桌上，每個人的身體健康。要是身邊有人不知道自己身體存在病菌，給被人夾菜不僅會“污染”一盤菜，還會給自己的病菌帶給同坐的人。

就比如幽門螺旋桿菌，這種病菌就可以通過筷子相互傳染，進(jìn)入身體之后就會粘附于胃粘膜表面。

世衛(wèi)認(rèn)為幽門螺旋桿菌是一級致癌物，我國已經(jīng)把幽門螺旋桿菌認(rèn)為是一種病，很有可能會引發(fā)胃病，病菌達(dá)到一定的量就會增加患上胃癌的風(fēng)險。而且這種病菌的感染率就達(dá)到了近60%，很有必要做好預(yù)防工作，就比如減少自己的“熱情”，多一份“健康”。

不僅是幽門螺旋桿菌，還有甲肝、肝病、手足口病、傷寒病等，由此可見，不要隨便給別人夾菜，以前是禮貌的態(tài)度，現(xiàn)在就是缺乏健康常識的表現(xiàn)。

好在我國“先發(fā)制人”，近些年已經(jīng)開始宣傳分餐制，公筷公勺的就餐方式。就是把主食還有飯菜分到自己的餐盤或碗里，餐具也使用個人餐具進(jìn)食。夾菜也要使用公筷，禁止用自己的筷子夾菜，不衛(wèi)生。這樣的做法就可以有效抵御傳染疾病，特別是多人一起用餐。

中國是世界上有名的“筷子大國”，萬物皆可夾，西方人想學(xué)都要花上翻功夫。最近網(wǎng)傳“筷子使用時間過長，就會產(chǎn)生致癌的換取霉毒素，并且會導(dǎo)致肝癌”。這這個話題一出，很多人紛紛表示出自己家一把筷子用了好幾年都沒有這么嚴(yán)重，全家身體都好好的，筷子用得就像新的一樣。

筷子使用時間久了，會致癌的說法是真是假?

再揭秘答案之前，先像大家大概解釋一下什么是黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是一種毒性很強(qiáng)的一級致癌物，也有一些國家和地區(qū)認(rèn)為黃曲霉毒素是導(dǎo)致原發(fā)性細(xì)胞癌的原因之一，對肝臟具有明顯的損傷，會導(dǎo)致脂肪肝、肝出血等肝臟疾病。在我們的生活中分布很普遍，主要存在于蔬菜、肉制品、糧油、奶制品等里面。