西方人的餐桌禮儀，一人一個(gè)盤子，菜都是裝在自己的盤子里，要是想吃什么菜，都是用菜旁邊的夾子，就是不會(huì)用自己的筷子直接叉一大團(tuán)。

我們國家自古就很講究“待客之道”，不僅僅是會(huì)看客人的輩分，然后給他安排在相應(yīng)的位置?？匆姾畹目腿耍€會(huì)用自己的筷子給客人夾上桌子上的大魚大肉，雖然不知道對方喜不喜歡，但這也足夠顯示出自家的熱情與禮貌、

其實(shí)熱情的背后，其實(shí)存在的是潛在的危險(xiǎn)!

如今新冠存在的危險(xiǎn)程度，讓我們真正地認(rèn)識(shí)到了傳染病的可怕。新冠主要傳遞方式是呼吸道傳播飛沫，親密接觸，還有氣溶膠傳播。

其中呼吸道飛沫傳播，就是接觸到感染者的噴嚏、咳嗽的氣體，說話飛出的唾液沫。一點(diǎn)點(diǎn)的飛沫就會(huì)導(dǎo)致新冠的傳播，更別提直接與新冠感染者的筷子接觸了。

我們說新冠病毒，只是舉個(gè)例子

許多疾病都會(huì)“病從口入”，主要途徑之一就是筷子。而中國自古用餐就是“共餐制”的，這樣的吃飯方式，反而會(huì)不利于一個(gè)飯桌上，每個(gè)人的身體健康。要是身邊有人不知道自己身體存在病菌，給被人夾菜不僅會(huì)“污染”一盤菜，還會(huì)給自己的病菌帶給同坐的人。

就比如幽門螺旋桿菌，這種病菌就可以通過筷子相互傳染，進(jìn)入身體之后就會(huì)粘附于胃粘膜表面。

世衛(wèi)認(rèn)為幽門螺旋桿菌是一級致癌物，我國已經(jīng)把幽門螺旋桿菌認(rèn)為是一種病，很有可能會(huì)引發(fā)胃病，病菌達(dá)到一定的量就會(huì)增加患上胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。而且這種病菌的感染率就達(dá)到了近60%，很有必要做好預(yù)防工作，就比如減少自己的“熱情”，多一份“健康”。

不僅是幽門螺旋桿菌，還有甲肝、肝病、手足口病、傷寒病等，由此可見，不要隨便給別人夾菜，以前是禮貌的態(tài)度，現(xiàn)在就是缺乏健康常識(shí)的表現(xiàn)。

好在我國“先發(fā)制人”，近些年已經(jīng)開始宣傳分餐制，公筷公勺的就餐方式。就是把主食還有飯菜分到自己的餐盤或碗里，餐具也使用個(gè)人餐具進(jìn)食。夾菜也要使用公筷，禁止用自己的筷子夾菜，不衛(wèi)生。這樣的做法就可以有效抵御傳染疾病，特別是多人一起用餐。

中國是世界上有名的“筷子大國”，萬物皆可夾，西方人想學(xué)都要花上翻功夫。最近網(wǎng)傳“筷子使用時(shí)間過長，就會(huì)產(chǎn)生致癌的換取霉毒素，并且會(huì)導(dǎo)致肝癌”。這這個(gè)話題一出，很多人紛紛表示出自己家一把筷子用了好幾年都沒有這么嚴(yán)重，全家身體都好好的，筷子用得就像新的一樣。

筷子使用時(shí)間久了，會(huì)致癌的說法是真是假?

再揭秘答案之前，先像大家大概解釋一下什么是黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是一種毒性很強(qiáng)的一級致癌物，也有一些國家和地區(qū)認(rèn)為黃曲霉毒素是導(dǎo)致原發(fā)性細(xì)胞癌的原因之一，對肝臟具有明顯的損傷，會(huì)導(dǎo)致脂肪肝、肝出血等肝臟疾病。在我們的生活中分布很普遍，主要存在于蔬菜、肉制品、糧油、奶制品等里面。

那黃曲霉毒素和筷子之前是否會(huì)有關(guān)系?

首先這個(gè)話題一出來，就有人找到了話題的原出處，發(fā)現(xiàn)矛頭并不是指的是所有的筷子，主要是木制、竹制的。

對于這個(gè)話題，就有人做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)人員找到了使用快一年、已經(jīng)一年、兩年的筷子分別放在不同的容器中使用沸水消毒，之后對3種筷子進(jìn)行取樣檢測。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)木制、竹制的筷子長時(shí)間使用之后，表面已經(jīng)老化，有一點(diǎn)“傷”，例如細(xì)小的裂縫。恰巧就是這些裂縫里面不僅有食物的殘?jiān)?，還有霉菌，其中就有黃曲霉毒素。

專家建議，木筷子和竹筷子容易滋生霉菌，而且都是在裂縫里，要是每天沒有細(xì)致地清洗，慢慢的細(xì)菌就會(huì)殘留堆積引發(fā)霉變。時(shí)間久了，時(shí)間久了還會(huì)傷身，建議3個(gè)月更換一次，平時(shí)經(jīng)常消毒。

木筷、竹筷會(huì)發(fā)霉，日常如何消毒?

1. 微波爐法

微波爐短時(shí)間就會(huì)有高溫，使用起來也方便。把筷子新洗干凈之后用中檔小火，4分鐘左右就好，雖然方便，但是消毒效果并不是很明顯。

2. 消毒柜

這個(gè)東西在飯店常見，但是現(xiàn)在市面上也有很多小型家用的?？曜酉春弥螅椭苯臃胚M(jìn)去就好了，是一個(gè)家庭神器。

3. 水煮

這個(gè)就很常見了，用開水把筷子煮30分鐘左右，高溫消毒，之后房放在太陽底下曬干。

綜上所述，身體是自己的，熱情過了火，反而會(huì)引火上身。最好公筷共用，預(yù)防疾病，關(guān)愛你我他。

#三伏天養(yǎng)生指南#

相關(guān)知識(shí)

用竹筷子好還是用銀筷子好？ 愛問知識(shí)人
健康用筷
驚！筷子用不對或可致命
寶寶用筷子有哪些注意事項(xiàng)
一次性筷子很毒 常用致癌
一次性筷子真的衛(wèi)生嗎 醫(yī)生：長期使用對身體有害
筷子材質(zhì)那么多，哪種最健康的？
病從口入 這些疾病會(huì)通過碗筷傳播
公筷分餐 — 小動(dòng)作 大健康
中班幼兒健康教案《筷子夾夾夾》

網(wǎng)址: 筷子使用注意事項(xiàng)，你知道嗎？木筷、竹筷，如何消毒？ http://www.u1s5d6.cn/newsview546249.html