茶多酚(Tea Polyphenols)是茶葉中多酚類物質的總稱，類物質茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成分之一，也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。

研究表明，茶多酚等活性物質具有解毒和抗輻射的作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，因此茶多酚被健康及醫(yī)學界譽為"輻射克星"。

▼

為什么綠茶的茶多酚含量最高

綠茶屬不發(fā)酵茶，經攤放→殺青→揉捻→干燥的加工工藝制成，其品質特征為"三綠"(外形綠、湯色綠、葉底綠)、香高、滋味鮮爽，并較多地保留了鮮葉內的天然物質，如茶多酚、氨基酸、葉綠素、維生素等。因此綠茶的茶多酚含量最多的。

茶多酚有什么功效

1、抗脂質過氧化、預防衰老

茶多酚能夠幫助人體清除自由基，具有抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質過氧化的作用，從而達到抗衰老的效果。研究表明，茶多酚的抗氧化性明顯優(yōu)于維生素E，且與維生素C、E有增效效應。

2、對重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用

茶多酚對重金屬具有較強的吸附作用，能與重金屬形成絡合物而產生沉淀，有利于減輕重金屬對人體產生的毒害作用。另外，茶多酚還具有改善肝功能和利尿的作用，因而對生物堿中毒有較好的抗解作用。

3、防輻射損傷

茶多酚及其氧化產物具有優(yōu)異的抗輻射功能，可吸收放射性物質，阻止其在人體內擴散，被稱為“天然的紫外線過濾器”。

4、防齲固齒、清除口臭

茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的齲齒細菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，這樣病菌就不能在牙上著床，有效的中斷了齲齒形成的過程。

殘留于齒縫中的蛋白質食物成為腐敗細菌增殖的基質，茶多酚可以殺死此類細菌。

5、助消化

茶多酚可以增強消化道的蠕動，預防消化器官疾病的發(fā)生。另外茶多酚化合物能以薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口上，可以對潰瘍創(chuàng)面起到保護作用。

6、有助于美容護膚

茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩、收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗衰老、減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

茶多酚能夠阻擋紫外線和清除紫外線誘導的自由基，從而保護黑色素細胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同時它也能對脂質氧化產生抑制，減輕色素沉著。

▼

茶多酚對人體的好處非常多，大家平時可以多喝些綠茶來預防疾病。不喜歡喝茶的人也可以選擇通過營養(yǎng)補充劑來攝入茶多酚。

“特別聲明：以上作品內容(包括在內的視頻、圖片或音頻)為鳳凰網旗下自媒體平臺“大風號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲空間服務。

Notice: The content above (including the videos, pictures and audios if any) is uploaded and posted by the user of Dafeng Hao, which is a social media platform and merely provides information storage space services.”

相關知識

茶多酚與健康,你不知道的秘密！
茶葉中的茶多酚
茶多酚，藏著關于健康的秘密
茶多酚的作用與禁忌
茶品也美容：綠茶抗氧 黑茶抗衰 白茶排毒
茶多酚是什么？有什么作用？
好茶護膚：排毒美白抗衰老
茶多酚
喝什么茶抗衰老養(yǎng)顏
喝什么茶能美容抗衰老

網址: 茶多酚——綠茶抗衰老的秘密！ http://www.u1s5d6.cn/newsview547526.html