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茶多酚的功效與作用及它的副作用 (一)

優(yōu)質(zhì)回答茶多酚的功效與作用及它的副作用

茶多酚的功效與作用及它的副作用，茶多酚不但能散發(fā)誘人的茶香還是一種對(duì)人體有諸多好處的成分，但在食用茶多酚的同時(shí)也要注意副作用。下面看看茶多酚的功效與作用及它的副作用。

茶多酚的功效與作用及它的副作用1

很多人喜歡喝茶，是因?yàn)椴枞~中含有豐富的茶多酚，這種物質(zhì)不但能散發(fā)誘人的茶香還是一種對(duì)人體有諸多好處的營(yíng)養(yǎng)成分，它被人體吸收后能增強(qiáng)人體的抗輻射抗癌能力。茶多酚的保健功效還有很多，人體適量攝攜空亮入茶多酚能有效提高身體健康水平，但在食用茶多酚的同時(shí)也要注意它的副作用。

茶多酚的功效與作用

1、抗衰老

提高人體抗衰老能力是茶多酚的重要功效，因?yàn)椴瓒喾邮且环N天然的抗氧化物質(zhì)，它能阻止人體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生，阻止人體內(nèi)過(guò)氧化脂質(zhì)生成，并能加快身體內(nèi)自由基代謝，而氧化反應(yīng)的發(fā)生和自由基對(duì)人體細(xì)胞的傷害都是導(dǎo)致人體衰老的重要誘因，所以人體吸收茶多酚以后能提高身體的抗衰老能力。

2、防癌抗癌

茶多酚還是一種天然的抗癌成分，人體吸收這種物質(zhì)能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝酸胺生成并能抑制人體對(duì)黃曲霉素的活性，能減少這些物質(zhì)對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生破壞，同時(shí)它還能促進(jìn)人體免疫細(xì)胞再生，增強(qiáng)人體免疫功能，它能從根源上防止細(xì)胞癌變預(yù)防癌癥發(fā)生。茶多酚對(duì)人體內(nèi)已經(jīng)產(chǎn)生了癌細(xì)胞，有明顯抑制和消滅作用，癌癥患者吸入這種物質(zhì)后能阻止癌癥擴(kuò)散防止病情惡化。

3、抗輻射

茶多酚還是一種能抗輻射的天然物質(zhì)，它被人體吸收后能增強(qiáng)辯寬人體的抗輻射能力，那些經(jīng)常面對(duì)電腦工作或者經(jīng)常接觸輻射源的人群，每天都需要攝入適量的茶多酚，這樣就能把輻射物質(zhì)對(duì)人體的傷害降到最低?？咕共《疽彩遣瓒喾拥闹匾π?，它是一種天然藥用成分，被人體吸收后能消滅人體內(nèi)的病源菌和真菌并能加快人體內(nèi)炎癥消退。

茶多酚的副作用

茶多酚是一種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，人們適量攝入不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響，但如果人們長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量攝入茶多酚就會(huì)加重人類(lèi)肝臟負(fù)擔(dān)，容易造成肝損傷。正常情況下成年人每天吸收的茶多酚不超過(guò)25毫克就是安全的。

茶多酚的功效與作用及它的副作用2

茶多酚功效

1、吸收紫外線(xiàn)，防止曬傷

自由基是引起衰老的重要因素，而紫外線(xiàn)是皮膚自由基的主要來(lái)源，茶多酚可直接吸收紫外線(xiàn)，因而茶多酚可直接阻止紫外線(xiàn)損傷皮膚。有紫外線(xiàn)“過(guò)濾器”之稱(chēng)的茶多酚，是皮膚最大的有效保護(hù)劑。

2、抗氧化，防衰老

茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮膚線(xiàn)立體中脂氧合酶和脂質(zhì)過(guò)氧化作用，可以預(yù)防皺紋，延緩衰老。

研究表明，茶多酚的抗氧性明顯優(yōu)于維生素E，且與維生素C、E有增效效應(yīng)。

3、抑制黑色素，美容護(hù)膚

茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化等功效。

茶多酚能虧橋夠阻擋紫外線(xiàn)和清除紫外線(xiàn)誘導(dǎo)的自由基，從而保護(hù)黑色素細(xì)胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同時(shí)對(duì)脂質(zhì)氧化產(chǎn)生抑制，減輕色素沉著。

富含茶多酚的4種茶葉

1、綠茶：含天然茶多酚最多

凡是茶，都含有多酚類(lèi)物質(zhì)，從茶葉種類(lèi)和制作工藝上來(lái)說(shuō)，綠茶的多酚類(lèi)物質(zhì)含量是最高的，因?yàn)橹谱骶G茶時(shí)，多酚類(lèi)物質(zhì)幾乎沒(méi)有氧化的過(guò)程，保留了下來(lái)。

綠茶含有大量的茶多酚，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶和鈷迅速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”。

綠茶中單寧的含量比其他茶葉多15%-20%。能抑制引起老化的過(guò)氧化脂質(zhì)的生成。抑制細(xì)胞的癌化，還能降低血壓和血糖。

2、鐵觀(guān)音：富含茶多酚，還能燃脂瘦身

鐵觀(guān)音同樣含有大量的.茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

而且，同鐵觀(guān)音紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類(lèi)和脂肪類(lèi)食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。

3、普洱茶：被氧化后，茶多酚易吸收

有專(zhuān)家認(rèn)為，茶多酚經(jīng)過(guò)氧化才能成為對(duì)人體有益的物質(zhì)，所以我們要攝入的是氧化的茶多酚而不是新鮮的茶多酚。

普洱茶的轉(zhuǎn)化工藝相當(dāng)獨(dú)特，主要靠自然存放讓茶葉與氧氣接觸，使當(dāng)中的茶多酚慢慢氧化，從而也最大限度的保留了茶多酚不被破壞，因此普洱老茶的功效比其他的茶種要高出很多倍。

4、紅茶：茶多酚經(jīng)過(guò)發(fā)酵，能養(yǎng)胃

茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。

茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

五大類(lèi)的茶功效 (二)

優(yōu)質(zhì)回答五大類(lèi)的茶功效一、綠茶

綠茶，又稱(chēng)不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、手卜干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。

功效：

a有助于延緩衰老茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

1毫克茶多酚清除人體有害自由基效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)。茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。

b有助于抑制心血管疾病。茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。

c有助于預(yù)防和抗癌。

d有助于預(yù)防和治療輻射傷害。

e有助于抑制和抵抗病毒菌。

f有助于美容護(hù)膚。

茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線(xiàn)輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。

g有助于醒腦畢知穗提神。

茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，起到提神益思、清心的效果。

h有助于利尿解乏。

i有助于降脂助消化。

茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。

j有助于護(hù)齒明目。

茶葉中含氟量較高，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒有益。茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對(duì)減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。

五大類(lèi)的茶功效二、紅茶

紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。

功效：

a利尿功效

在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

b消炎殺菌功效

紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

c解毒功效

據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，是一項(xiàng)福音。

d提神消疲功效

經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其猛螞他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。

e生津清熱功效

夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效;紅茶還是極佳的運(yùn)動(dòng)飲料，除了可消暑解渴及補(bǔ)充水分外若在進(jìn)行需要體力及持久力的運(yùn)動(dòng)(如馬拉松賽跑)前喝，因?yàn)椴柚械目Х塞|具有提神作用，又能在運(yùn)動(dòng)進(jìn)行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。

五大類(lèi)的茶功效三、白茶

白茶是一種輕微發(fā)酵茶，選用白毫特多的芽葉，以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。因其成品茶多為芽頭，滿(mǎn)披白毫，如銀似雪，故名白茶。

白茶具有外形芽毫完整或形態(tài)自如花朵，滿(mǎn)身披毫，毫香清鮮湯色清中顯綠，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。

功效：

a可治糖尿病

糖尿病是由于胰島素不足和血糖過(guò)多而引起的糖脂肪和蛋白質(zhì)等的代謝紊亂。飲白茶能治糖尿病，是近年來(lái)國(guó)內(nèi)外學(xué)者所重視和研究。醫(yī)學(xué)家在治療患有糖尿病的肺結(jié)核病人時(shí)，偶然發(fā)覺(jué)白茶對(duì)糖尿病有顯著療效。

b能預(yù)防腦血管病

浙江醫(yī)大的一位著名教授說(shuō)：高凝狀態(tài)是血栓形成的重要條件，而白茶具有抗凝和促進(jìn)纖溶作用，能改變高凝狀態(tài)，且沒(méi)有一般抗凝藥物的副作用，對(duì)增進(jìn)健康和預(yù)防疾病具有顯著作用。

c可以降血壓

白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進(jìn)維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動(dòng)脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時(shí)可以增強(qiáng)血管的彈性和滲透能力。

白茶還可通過(guò)利尿、排鈉的作用，間接引起降壓。茶中含有氨茶堿能擴(kuò)張血管，使血液容易流通，也有利于降低血壓。至今在福建一帶的中醫(yī)開(kāi)處方時(shí)用“白毫銀針”甚多，現(xiàn)在白毫銀針能治高血壓已蜚聲海外。

d抗病毒提高免疫力

最新的研究表明，白茶提取物可能對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。

美國(guó)佩斯大學(xué)的研究人員說(shuō)，以前的'研究認(rèn)為，綠茶能促進(jìn)抵抗疾病的免疫系統(tǒng)，而該研究則顯示，白茶提取物可以在試管中真正破壞導(dǎo)致疾病的組織，對(duì)白茶提取物的反復(fù)研究證明，白茶提取物可能對(duì)人類(lèi)致命病毒具有抵抗效果，這不是古老的傳說(shuō)，而是事實(shí)。添加了白茶提取物的各種牙膏，殺菌效果得到增強(qiáng)。該研究還顯示，白茶提取物對(duì)青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母細(xì)胞被完全抑制，這說(shuō)明白茶提取物對(duì)病原菌具有抗真菌作用。

五大類(lèi)的茶功效四、烏龍茶(青茶)

半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類(lèi)。它既有綠茶的鮮爽，又有紅茶的濃醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱(chēng)。

功效：

烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。

有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類(lèi)、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類(lèi)、酶類(lèi)、色素等。而鐵觀(guān)音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素 、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類(lèi)。

無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅 、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀(guān)音所含的無(wú)機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類(lèi)。

五大類(lèi)的茶功效五、黃茶

人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)，由于殺青揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類(lèi)——黃茶。黃茶屬發(fā)酵茶類(lèi)，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個(gè)悶堆過(guò)程是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是它同綠茶的基本區(qū)別。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。

功效：

黃茶是漚茶，在漚的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖、都可飲而化之。

黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。

茶葉中茶多酚的作用 (三)

優(yōu)質(zhì)回答根據(jù)系統(tǒng)的論證，茶多酚主要的功旁液效體現(xiàn)在，第一，能對(duì)抗病毒，第二，能對(duì)抗細(xì)菌，第三，它能清除人體內(nèi)過(guò)多的自由基，因?yàn)樽杂苫磺宄?，所以人體的抗氧化能力會(huì)因此而增強(qiáng)，而自由基量過(guò)多、氧化判叢反應(yīng)過(guò)快是人體走向衰老的最根本性原因所在，所以適當(dāng)補(bǔ)充茶多酚非常重要，它掘啟櫻能讓人體的衰老過(guò)程變得比較緩慢。順帶提醒一點(diǎn)，在諸多的茶葉中，綠茶中的茶多酚含量是普通茶葉的整整5倍，而且經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的論證，綠茶它還能預(yù)防某一些癌癥疾病，所以建議大家可以堅(jiān)持每天在餐前喝一杯綠茶，養(yǎng)生保健效果真心很好。需要特別提醒的是，雖然說(shuō)茶葉中茶多酚的作用還蠻多的，但是如果你過(guò)量攝入的話(huà)，很有可能會(huì)導(dǎo)致一些反效果，比如說(shuō)每天晚上會(huì)異常精神，根本睡不著覺(jué)，失眠就會(huì)持續(xù)困擾著你，這是非常之不好的。

茶多酚的功效與作用及禁忌 茶多酚的功效與作用及禁忌列述 (四)

優(yōu)質(zhì)回答1、茶多酚的功效與作用：

⑴抗癌，降低癌癥的幾率

茶多酚能清除有害自由基，阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化過(guò)程，提高人體內(nèi)酶的活性，從而起到抗突變、抗癌癥的功效。

⑵增強(qiáng)毛細(xì)血管活性

可以降低毛細(xì)血管的滲透性還能提高其對(duì)血管破裂的抵抗性。

⑶預(yù)防動(dòng)脈硬化

茶多酚有助于分解脂肪，降低三酸甘油酯和膽固醇在人體中的含量。

⑷具有消炎作用

受傷時(shí)，可以適當(dāng)用茶葉的嫩芽涂抹傷口可達(dá)到消炎作用。

⑸具有減肥作用

能促進(jìn)亂陸瞎人體多余脂肪的分解以及抑制脂肪的生成，所以近年來(lái)同樣也受到了大量年輕女性的青睞。

2、茶多酚的禁忌：

⑴營(yíng)養(yǎng)不良的人

對(duì)于一些營(yíng)養(yǎng)不良、哺乳期或孕期的人，不要攝入茶多酚，因?yàn)椴瓒喾訒?huì)抑制對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，從而加重營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。蛋白質(zhì)是促進(jìn)悉芹胎兒發(fā)育和影響乳汁分泌的物質(zhì)之一，所以會(huì)對(duì)孕婦的身體健康造嘩空成不利的影響。

⑵睡前不宜攝入茶多酚

喝茶具有提神的功效，這就是茶多酚的功效，所以，如果你不想失眠，睡前就不要喝茶了。

⑶人體不宜的攝入過(guò)多的茶多酚

據(jù)研究表明，人們過(guò)量攝入茶多酚不利于身體健康，尤其是從茶葉中提取的茶多酚。所以不要覺(jué)得喝茶只對(duì)身體有好處，當(dāng)心過(guò)猶而不及，點(diǎn)到為止才是最好的。

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