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茶多酚的功效與作用及它的副作用 (一)

優(yōu)質回答茶多酚的功效與作用及它的副作用

茶多酚的功效與作用及它的副作用，茶多酚不但能散發(fā)誘人的茶香還是一種對人體有諸多好處的成分，但在食用茶多酚的同時也要注意副作用。下面看看茶多酚的功效與作用及它的副作用。

茶多酚的功效與作用及它的副作用1

很多人喜歡喝茶，是因為茶葉中含有豐富的茶多酚，這種物質不但能散發(fā)誘人的茶香還是一種對人體有諸多好處的營養(yǎng)成分，它被人體吸收后能增強人體的抗輻射抗癌能力。茶多酚的保健功效還有很多，人體適量攝攜空亮入茶多酚能有效提高身體健康水平，但在食用茶多酚的同時也要注意它的副作用。

茶多酚的功效與作用

1、抗衰老

提高人體抗衰老能力是茶多酚的重要功效，因為茶多酚是一種天然的抗氧化物質，它能阻止人體內氧化反應發(fā)生，阻止人體內過氧化脂質生成，并能加快身體內自由基代謝，而氧化反應的發(fā)生和自由基對人體細胞的傷害都是導致人體衰老的重要誘因，所以人體吸收茶多酚以后能提高身體的抗衰老能力。

2、防癌抗癌

茶多酚還是一種天然的抗癌成分，人體吸收這種物質能阻止人體致癌物質亞硝酸胺生成并能抑制人體對黃曲霉素的活性，能減少這些物質對人體細胞產生破壞，同時它還能促進人體免疫細胞再生，增強人體免疫功能，它能從根源上防止細胞癌變預防癌癥發(fā)生。茶多酚對人體內已經(jīng)產生了癌細胞，有明顯抑制和消滅作用，癌癥患者吸入這種物質后能阻止癌癥擴散防止病情惡化。

3、抗輻射

茶多酚還是一種能抗輻射的天然物質，它被人體吸收后能增強辯寬人體的抗輻射能力，那些經(jīng)常面對電腦工作或者經(jīng)常接觸輻射源的人群，每天都需要攝入適量的茶多酚，這樣就能把輻射物質對人體的傷害降到最低?？咕共《疽彩遣瓒喾拥闹匾π?，它是一種天然藥用成分，被人體吸收后能消滅人體內的病源菌和真菌并能加快人體內炎癥消退。

茶多酚的副作用

茶多酚是一種對人體有益的營養(yǎng)成分，人們適量攝入不會對身體產生不良影響，但如果人們長時間過量攝入茶多酚就會加重人類肝臟負擔，容易造成肝損傷。正常情況下成年人每天吸收的茶多酚不超過25毫克就是安全的。

茶多酚的功效與作用及它的副作用2

茶多酚功效

1、吸收紫外線，防止曬傷

自由基是引起衰老的重要因素，而紫外線是皮膚自由基的主要來源，茶多酚可直接吸收紫外線，因而茶多酚可直接阻止紫外線損傷皮膚。有紫外線“過濾器”之稱的茶多酚，是皮膚最大的有效保護劑。

2、抗氧化，防衰老

茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮膚線立體中脂氧合酶和脂質過氧化作用，可以預防皺紋，延緩衰老。

研究表明，茶多酚的抗氧性明顯優(yōu)于維生素E，且與維生素C、E有增效效應。

3、抑制黑色素，美容護膚

茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化等功效。

茶多酚能虧橋夠阻擋紫外線和清除紫外線誘導的自由基，從而保護黑色素細胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同時對脂質氧化產生抑制，減輕色素沉著。

富含茶多酚的4種茶葉

1、綠茶：含天然茶多酚最多

凡是茶，都含有多酚類物質，從茶葉種類和制作工藝上來說，綠茶的多酚類物質含量是最高的，因為制作綠茶時，多酚類物質幾乎沒有氧化的過程，保留了下來。

綠茶含有大量的茶多酚，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，并可使鍶和鈷迅速排出體外，被健康及醫(yī)學界譽為“輻射克星”。

綠茶中單寧的含量比其他茶葉多15%-20%。能抑制引起老化的過氧化脂質的生成。抑制細胞的癌化，還能降低血壓和血糖。

2、鐵觀音：富含茶多酚，還能燃脂瘦身

鐵觀音同樣含有大量的.茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

而且，同鐵觀音紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。

3、普洱茶：被氧化后，茶多酚易吸收

有專家認為，茶多酚經(jīng)過氧化才能成為對人體有益的物質，所以我們要攝入的是氧化的茶多酚而不是新鮮的茶多酚。

普洱茶的轉化工藝相當獨特，主要靠自然存放讓茶葉與氧氣接觸，使當中的茶多酚慢慢氧化，從而也最大限度的保留了茶多酚不被破壞，因此普洱老茶的功效比其他的茶種要高出很多倍。

4、紅茶：茶多酚經(jīng)過發(fā)酵，能養(yǎng)胃

茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。

茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

五大類的茶功效 (二)

優(yōu)質回答五大類的茶功效一、綠茶

綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、手卜干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。

功效：

a有助于延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

1毫克茶多酚清除人體有害自由基效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)。茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

b有助于抑制心血管疾病。茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。

c有助于預防和抗癌。

d有助于預防和治療輻射傷害。

e有助于抑制和抵抗病毒菌。

f有助于美容護膚。

茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

g有助于醒腦畢知穗提神。

茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

h有助于利尿解乏。

i有助于降脂助消化。

茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。

j有助于護齒明目。

茶葉中含氟量較高，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質的減少，對預防齲齒、護齒、堅齒有益。茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

五大類的茶功效二、紅茶

紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。

功效：

a利尿功效

在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

b消炎殺菌功效

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

c解毒功效

據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，是一項福音。

d提神消疲功效

經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其猛螞他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

e生津清熱功效

夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效;紅茶還是極佳的運動飲料，除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝，因為茶中的咖啡鹼具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。

五大類的茶功效三、白茶

白茶是一種輕微發(fā)酵茶，選用白毫特多的芽葉，以不經(jīng)揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪，故名白茶。

白茶具有外形芽毫完整或形態(tài)自如花朵，滿身披毫，毫香清鮮湯色清中顯綠，滋味清淡回甘的的品質特點。

功效：

a可治糖尿病

糖尿病是由于胰島素不足和血糖過多而引起的糖脂肪和蛋白質等的代謝紊亂。飲白茶能治糖尿病，是近年來國內外學者所重視和研究。醫(yī)學家在治療患有糖尿病的肺結核病人時，偶然發(fā)覺白茶對糖尿病有顯著療效。

b能預防腦血管病

浙江醫(yī)大的一位著名教授說：高凝狀態(tài)是血栓形成的重要條件，而白茶具有抗凝和促進纖溶作用，能改變高凝狀態(tài)，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對增進健康和預防疾病具有顯著作用。

c可以降血壓

白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。

白茶還可通過利尿、排鈉的作用，間接引起降壓。茶中含有氨茶堿能擴張血管，使血液容易流通，也有利于降低血壓。至今在福建一帶的中醫(yī)開處方時用“白毫銀針”甚多，現(xiàn)在白毫銀針能治高血壓已蜚聲海外。

d抗病毒提高免疫力

最新的研究表明，白茶提取物可能對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細菌生長具有預防作用。

美國佩斯大學的研究人員說，以前的'研究認為，綠茶能促進抵抗疾病的免疫系統(tǒng)，而該研究則顯示，白茶提取物可以在試管中真正破壞導致疾病的組織，對白茶提取物的反復研究證明，白茶提取物可能對人類致命病毒具有抵抗效果，這不是古老的傳說，而是事實。添加了白茶提取物的各種牙膏，殺菌效果得到增強。該研究還顯示，白茶提取物對青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母細胞被完全抑制，這說明白茶提取物對病原菌具有抗真菌作用。

五大類的茶功效四、烏龍茶(青茶)

半發(fā)酵茶，即制作時適當發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮爽，又有紅茶的濃醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

功效：

烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。

有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素 、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。

無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅 、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

五大類的茶功效五、黃茶

人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)，由于殺青揉捻后干燥不足或不及時，葉色即變黃，于是產生了新的品類——黃茶。黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶制法的主要特點，也是它同綠茶的基本區(qū)別。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。

功效：

黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。

茶葉中茶多酚的作用 (三)

優(yōu)質回答根據(jù)系統(tǒng)的論證，茶多酚主要的功旁液效體現(xiàn)在，第一，能對抗病毒，第二，能對抗細菌，第三，它能清除人體內過多的自由基，因為自由基被清除了，所以人體的抗氧化能力會因此而增強，而自由基量過多、氧化判叢反應過快是人體走向衰老的最根本性原因所在，所以適當補充茶多酚非常重要，它掘啟櫻能讓人體的衰老過程變得比較緩慢。順帶提醒一點，在諸多的茶葉中，綠茶中的茶多酚含量是普通茶葉的整整5倍，而且經(jīng)過系統(tǒng)的論證，綠茶它還能預防某一些癌癥疾病，所以建議大家可以堅持每天在餐前喝一杯綠茶，養(yǎng)生保健效果真心很好。需要特別提醒的是，雖然說茶葉中茶多酚的作用還蠻多的，但是如果你過量攝入的話，很有可能會導致一些反效果，比如說每天晚上會異常精神，根本睡不著覺，失眠就會持續(xù)困擾著你，這是非常之不好的。

茶多酚的功效與作用及禁忌 茶多酚的功效與作用及禁忌列述 (四)

優(yōu)質回答1、茶多酚的功效與作用：

⑴抗癌，降低癌癥的幾率

茶多酚能清除有害自由基，阻斷脂質過氧化過程，提高人體內酶的活性，從而起到抗突變、抗癌癥的功效。

⑵增強毛細血管活性

可以降低毛細血管的滲透性還能提高其對血管破裂的抵抗性。

⑶預防動脈硬化

茶多酚有助于分解脂肪，降低三酸甘油酯和膽固醇在人體中的含量。

⑷具有消炎作用

受傷時，可以適當用茶葉的嫩芽涂抹傷口可達到消炎作用。

⑸具有減肥作用

能促進亂陸瞎人體多余脂肪的分解以及抑制脂肪的生成，所以近年來同樣也受到了大量年輕女性的青睞。

2、茶多酚的禁忌：

⑴營養(yǎng)不良的人

對于一些營養(yǎng)不良、哺乳期或孕期的人，不要攝入茶多酚，因為茶多酚會抑制對蛋白質的吸收，從而加重營養(yǎng)不良的癥狀。蛋白質是促進悉芹胎兒發(fā)育和影響乳汁分泌的物質之一，所以會對孕婦的身體健康造嘩空成不利的影響。

⑵睡前不宜攝入茶多酚

喝茶具有提神的功效，這就是茶多酚的功效，所以，如果你不想失眠，睡前就不要喝茶了。

⑶人體不宜的攝入過多的茶多酚

據(jù)研究表明，人們過量攝入茶多酚不利于身體健康，尤其是從茶葉中提取的茶多酚。所以不要覺得喝茶只對身體有好處，當心過猶而不及，點到為止才是最好的。

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