西藏對(duì)于不同的人來說有不同的味道，而對(duì)于吃貨來說，對(duì)西藏印象最深刻的當(dāng)然就是烤香豬還有青稞酒了。西藏的食物味道在很大程度上都保留著原始的味道，不加入過多的調(diào)料去改變它。如果你也喜歡這種簡(jiǎn)單純凈的味道，就和西藏的美食約起來吧。

平時(shí)吃的酸奶，都是超市里面那種各種口味的酸奶，只有真正去到西藏吃了那里的酸奶，才會(huì)發(fā)現(xiàn)好像真的不完全相同哦。藏式酸奶比起普通的酸奶來，味道會(huì)更加醇正，就是簡(jiǎn)單的乳白色，并且十分的粘稠，用勺子輕輕一舀，就可以撈起一大塊像果凍一般的酸奶。而且是比較具有層次感的，在嘴里不會(huì)立馬化掉。在西藏，盛放酸奶的容器也是有講究的，藏式酸奶是盛放在一個(gè)有著精美圖案的小碗里面，上面撒上葡萄干或者核桃仁，比起我們平時(shí)的酸奶，藏式酸奶的口感會(huì)更加的酸一些，就是純正的酸奶，但是有了葡萄干和核桃仁的點(diǎn)綴口感會(huì)更好。品嘗一份來自高原的酸奶，心情都會(huì)大好。

去到西藏，還有一樣?xùn)|西是很多人都會(huì)去嘗試的，那就是青稞酒。青稞就是藏族人民平時(shí)的主食，和用高粱釀酒一樣，要先把青稞給蒸熟，在這個(gè)過程中青稞可以吸收充足的水分，這樣就有利于微生物的生活。然后加入酒曲，接下來就是漫長(zhǎng)的等候它發(fā)酵的時(shí)間。而且在發(fā)酵完成之后，還要讓它冷卻，這樣青稞酒的甜味才能出來，等到發(fā)酵冷卻都完成之后，就是過濾了。過濾掉了酒糟流出來的就是帶著些奶白色的青稞酒，但是這時(shí)候還不是青稞酒口感最佳的時(shí)候，要把青稞酒埋到地底下幾年之后再拿出來，就變成了陳酒，那才是最濃烈的青稞酒。在西藏，無論男女老少，對(duì)青稞酒的熱愛都是一樣的，同時(shí)也是西藏的一大標(biāo)志性美食，一定要嘗試一下哦。

在西藏，如果在路途中餓了，很多人都會(huì)選擇吃藏面。藏面顧名思義就是西藏的面，那這碗西藏的面會(huì)和我們的有什么不同呢。首先，藏面的湯底就是我們其他的面所不能比的，它不但是牛肉湯而且還是牦牛湯，所以很多第一次嘗試的人都吃不出來它到底是什么湯底，而且藏面還有一個(gè)最大的特點(diǎn)，那就是它是夾生的，就是面條并不是完全煮熟的，而是夾生的，很多人第一次吃都會(huì)以為沒有熟，其實(shí)這是它的一大特色，它的面不會(huì)完全煮熟。特別的是藏面的熱量很低，所以就算是減肥的人也可以放心嘗試哦。

藏族人民十分的好客，而且很多的美食我們一定要去藏民家里才能吃到正宗的。其中就有酥酪糕，這是一種奶味的甜點(diǎn)。將淀粉里面的奶油提取出來，然后把它研成粉，然后加入黃油白糖還有葡萄干等，做成圓形或者方形的形狀，放到蒸籠里蒸熟就可以了。酥酪糕上面還有代表著長(zhǎng)壽的圖案。藏式酥酪糕你值得擁有哦。

哪里的牛肉干和羊肉干最好吃，那答案肯定是西藏啊。首先因?yàn)樗麄冎谱髋Ｈ飧傻脑牧暇彤a(chǎn)自這里，所有的牛肉和羊肉的肉質(zhì)都是十分的鮮嫩的，因?yàn)檫@里的牛羊都是在大草原上吃著鮮嫩的青草，而且可以自由的活動(dòng)奔跑的，用健康而且肉質(zhì)好的牛羊肉做出來的肉干口感肯定不會(huì)錯(cuò)。而且他們的牛羊肉干都是放在陰涼的通風(fēng)處自然風(fēng)干的，不是借助機(jī)器的烘干，有著純天然的味道，可以直接這樣吃，也可以拿來當(dāng)做做菜的食材，不僅僅是游客喜歡，當(dāng)?shù)氐牟孛褚彩窒矚g。西藏人民就是十分善于利用他們得天獨(dú)厚的自然資源來制作食物，比如烤制藏香豬。藏香豬是一種西藏當(dāng)?shù)靥赜械呢i的品種，這是一種野外放養(yǎng)的豬，沒有任何的飼料之類的東西投喂它，都是吃野草和野果長(zhǎng)大的，所以它的體型不會(huì)太大，但是豬肉的肉質(zhì)卻十分的細(xì)致?？境鰜淼呢i肉光是看著就很誘人。

西藏的溫度常年偏低，而且海拔高日照強(qiáng)度大，陽(yáng)光充足，生長(zhǎng)在這里的農(nóng)作物和水果都因?yàn)槌渥愕年?yáng)光而更加的甘甜。在西藏，你能夠真正的品嘗到原汁原味的食物，青稞酒還有藏面都是你一旦吃過一次就忘不了的美味。趕快帶上你的胃，去吃遍西藏的美食吧。

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