青稞面含有多少營養(yǎng)素

更新時間: 2024-12-15 17:26:07

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　　青稞是大麥的一種，又稱裸大麥、元麥，地球上只有青藏高原適于青稞生長。特殊的地理位置、生態(tài)環(huán)境和氣候條件，高寒、無污染、晝夜溫差大等使青稞比任何一種麥類有效營養(yǎng)成分更多、功效更好。它不但富含礦物質(zhì)、維生素、天然葉綠素、抗氧化酶、黃酮等活性物質(zhì)，尤其引起全世界關(guān)注的是，它還富含功能奇特的營養(yǎng)素葡聚糖。生物、醫(yī)學專家研究認為，葡聚糖具有清腸、調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇、阻抗腫瘤、提高免疫力等重要的生理作用。

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