菠蘿飯來啦!
菠蘿飯來啦!
說到美食,最重要的就是新鮮!現(xiàn)在正是菠蘿的季節(jié),滿大街都是賣菠蘿的小販,走過攤子旁邊,那菠蘿的香氣撲鼻而來,簡直讓人忍不住想咬一口。今天就來教大家做一道超級(jí)美味的菠蘿飯,保證讓你吃得停不下來!
準(zhǔn)備材料
菠蘿1個(gè)
玉米1個(gè)
西芹1葉(不喜歡西芹的可以換成豌豆)
胡蘿卜1個(gè)
臘腸1根
蝦仁10只
米飯1大碗
鹽、油少許
步驟一:處理菠蘿
首先,把菠蘿洗干凈,切個(gè)面,然后在菠蘿肉上劃個(gè)井字刀(小心點(diǎn)哦~)。接著用勺子把菠蘿肉挖出來,放到淡鹽水里泡一會(huì)兒,這樣可以去掉菠蘿里的酶和酸味。
步驟二:準(zhǔn)備配料
玉米掰粒,胡蘿卜去皮切粒,西芹切粒,臘腸切片,蝦仁去殼開背。然后把這些配料放到碗里備用。
步驟三:炒雞蛋
鍋里加一點(diǎn)油,打入一個(gè)雞蛋,炒熟后盛出備用。
步驟四:炒蝦仁
再倒一點(diǎn)油,放入蝦仁炒至變色卷起,然后加入臘腸炒香。接著倒入玉米粒、芹菜粒和胡蘿卜粒,炒至變色后加入雞蛋再翻炒一會(huì)兒。
步驟五:混合米飯
把米飯倒入炒好的材料中,翻炒均勻,加入少許鹽,再次翻炒均勻。
步驟六:加入菠蘿
將菠蘿倒入鍋中,翻炒至與米飯完全混合均勻。
步驟七:裝盤
最后,把炒好的菠蘿飯裝盤,就可以享用啦!??注意菠蘿不能炒太久,不然會(huì)出水,米飯就不好吃了哦,一定要最后放菠蘿~
小貼士
菠蘿炒飯的關(guān)鍵在于菠蘿的清香和米飯的香糯,所以一定要用新鮮的菠蘿和剛煮好的米飯。每次做這道菜,我都覺得自己仿佛置身于熱帶果園,香氣撲鼻,美味無比。趕緊試試吧!
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網(wǎng)址: 菠蘿飯來啦! http://www.u1s5d6.cn/newsview553582.html
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