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雞蛋有什么營養(yǎng)成分

提問時間：2020-10-14 08:34

我很想知道雞蛋的營養(yǎng)價值，請問雞蛋有什么營養(yǎng)成分？

答醫(yī)生回復

韓曉 主治醫(yī)師

三甲 山東第一醫(yī)科大學附屬腫瘤醫(yī)院 消化內(nèi)科

雞蛋有以下幾方面的價值：雞蛋有益大腦發(fā)育和記憶力。蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進大腦發(fā)育，有益大腦功能。同時，膽堿對提高記憶力、反應力都很有幫助。
雞蛋更耐餓，雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質(zhì)和脂肪能為你不間斷平穩(wěn)提供能量，讓你肚子飽的時間更長。
雞蛋幫助減肥，研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。雞蛋是蛋白質(zhì)的絕佳來源，雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質(zhì)。
雞蛋性價比高，與其他富含蛋白質(zhì)的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價格不便宜的土雞蛋，性價比也要高得多。

回復時間：2020-10-14 10:12

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