正如武陟即可達(dá)食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)王長(zhǎng)海在會(huì)上說(shuō)的那樣，自上世紀(jì)70年代至今，武陟鵪鶉產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了顯著的階段性躍遷。

回眸鵪鶉行業(yè)這四十年來(lái)的發(fā)展變化，初期，從70年代的一戶養(yǎng)幾十幾百只，80年代每戶能養(yǎng)殖幾千只，到90年幾萬(wàn)只，00年代的十二萬(wàn)只，再到2019年二十萬(wàn)只的養(yǎng)殖規(guī)模以及在籠具、飼料等方面的革新，四十年艱苦耕耘，鵪鶉產(chǎn)業(yè)從最初的家庭養(yǎng)殖作坊，已經(jīng)發(fā)展到現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)上百萬(wàn)只養(yǎng)殖的全產(chǎn)業(yè)規(guī)?；骸?/p>

鵪鶉，為武陟縣打開了一條特色產(chǎn)業(yè)致富之路！

隨著鵪鶉養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步、工藝設(shè)備的創(chuàng)新升級(jí)和市場(chǎng)需求的日益擴(kuò)大，如今，武陟縣已經(jīng)形成以鵪鶉產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)集群，形成以謝旗營(yíng)鎮(zhèn)馮李村為中心的鵪鶉全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模。

而且，在鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展下，鵪鶉飼料、鵪鶉養(yǎng)殖籠具也不斷在變化。從最開始的人工拌料，供料，到現(xiàn)在自動(dòng)化全價(jià)料，從原來(lái)的工人手工養(yǎng)殖籠具發(fā)展到了全自動(dòng)加水、加料、清糞的現(xiàn)代化籠具，大大節(jié)省了人力成本，把養(yǎng)殖戶從繁重的勞動(dòng)中解脫出來(lái)。

在武陟縣，鵪鶉特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展，在這里，一座座鵪鶉蛋加工廠正繁忙而有序地運(yùn)轉(zhuǎn)著，一顆顆鵪鶉蛋如流水般進(jìn)入相應(yīng)的設(shè)備，依次歷經(jīng)清洗、蒸煮、剝殼、消毒、鹵制等多個(gè)環(huán)節(jié)，經(jīng)過嚴(yán)格質(zhì)量控制和精細(xì)加工后銷往全國(guó)各地。

小小鵪鶉蛋通過深加工的方式成為農(nóng)民致富的新引擎，武陟鵪鶉產(chǎn)業(yè)的實(shí)績(jī)和影響力也獲得了市場(chǎng)的高度認(rèn)可：武陟鵪鶉、鵪鶉蛋入選全國(guó)名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品名錄，謝旗營(yíng)鎮(zhèn)更是依托鵪鶉產(chǎn)業(yè)被評(píng)為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，馮李村依托即可達(dá)食品評(píng)為市級(jí)“一村一品”示范村，即可達(dá)食品公司被評(píng)為河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點(diǎn)龍頭企業(yè)......榮耀加冕不僅是對(duì)武陟鵪鶉產(chǎn)業(yè)成績(jī)的印證，更為當(dāng)?shù)卦诔掷m(xù)性、高質(zhì)量發(fā)展鵪鶉產(chǎn)業(yè)的道路上注入動(dòng)力。

02

引領(lǐng)鵪鶉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

做鵪鶉蛋品類冠軍

說(shuō)起武陟鵪鶉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展史，即可達(dá)是一個(gè)繞不開的名字。

此次大會(huì)上，即可達(dá)食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)王長(zhǎng)海從鵪鶉產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的視角回顧來(lái)時(shí)路，讓與會(huì)人員對(duì)武陟鵪鶉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了更深入的了解。

“1988 年，我還是馮李村‘新洛罐頭廠’業(yè)務(wù)員，當(dāng)時(shí)村里很多人養(yǎng)鵪鶉，鵪鶉蛋除鮮賣還加工罐頭，但銷售范圍僅限本地，而且同質(zhì)化嚴(yán)重。為了幫農(nóng)戶打開銷路，我們挑著擔(dān)子坐火車到多地售賣進(jìn)行市場(chǎng)開拓。”

在這一開拓過程中，鵪鶉蛋產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)讓王長(zhǎng)海覺察到了鵪鶉產(chǎn)業(yè)所蘊(yùn)含的巨大潛力。而后，1989 年，他創(chuàng)辦‘興國(guó)罐頭廠’開發(fā)獨(dú)特風(fēng)味的鵪鶉蛋罐頭產(chǎn)品，購(gòu)置設(shè)備打造國(guó)內(nèi)首家鵪鶉蛋半自動(dòng)化生產(chǎn)線，在馮李村掀起加工風(fēng)潮并輻射周邊，帶動(dòng)農(nóng)戶致富，使鵪鶉產(chǎn)業(yè)成為支柱產(chǎn)業(yè)。

當(dāng)鵪鶉產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大鋒芒初露時(shí)，王長(zhǎng)海等人意識(shí)到，產(chǎn)業(yè)若想持續(xù)做大做強(qiáng)，光有產(chǎn)業(yè)不行，還要有鏈?zhǔn)剿季S，只有產(chǎn)業(yè)鏈條越長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)的集聚效應(yīng)才會(huì)越強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力才會(huì)越高。

于是，1995年，王長(zhǎng)海正式創(chuàng)立即可達(dá)公司，三十年專注構(gòu)建鵪鶉全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)其在武陟縣的規(guī)范、普及與發(fā)展，讓鵪鶉成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的一大推動(dòng)力量。

在“引領(lǐng)鵪鶉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，做鵪鶉蛋品類冠軍”的公司使命以及“讓即食鵪鶉蛋成為健康零食的代名詞”的公司愿景指引下，如今，即可達(dá)已經(jīng)擁有自動(dòng)養(yǎng)殖基地300畝，合作社養(yǎng)殖成員1500戶，以及多條自動(dòng)化加工生產(chǎn)線，產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布全國(guó)30多個(gè)省市，三代人深耕一件事，始終引領(lǐng)鵪鶉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

03

助力鵪鶉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

即可達(dá)“使命必達(dá)”

即可達(dá)食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)王長(zhǎng)海在此次大會(huì)上介紹稱，鵪鶉的體積小、生產(chǎn)快，出殼35天左右就開始產(chǎn)蛋，60天達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，由于蛋品營(yíng)養(yǎng)極高，少有疾病、疫病，成為消費(fèi)者熱捧的蛋類產(chǎn)品。

憑借著產(chǎn)出高、周轉(zhuǎn)快等優(yōu)勢(shì)吸引了眾多養(yǎng)殖戶的青睞，為武陟縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入強(qiáng)勁活力。而蛋品高蛋白、低脂肪、味道鮮美、方便食用等優(yōu)勢(shì)又吸引了一眾消費(fèi)者的喜愛，引得眾多品牌紛紛布局，供給端與需求端雙向奔赴，助推整個(gè)鵪鶉蛋市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)展，品類迎來(lái)高光時(shí)刻。

根據(jù)沙利文、光大證券研究所等機(jī)構(gòu)的調(diào)研數(shù)據(jù)，2023年鵪鶉蛋零食在C端的市場(chǎng)規(guī)模約30億元，較2022年同比增長(zhǎng)超100%。市場(chǎng)發(fā)展有著較大的提升空間。

不過，雖說(shuō)鵪鶉蛋品類發(fā)展處于上升期，國(guó)內(nèi)具有規(guī)?；a(chǎn)能力的休閑鵪鶉蛋企業(yè)數(shù)量也在增長(zhǎng)，但由于鵪鶉蛋零食是一個(gè)相對(duì)較新的細(xì)分領(lǐng)域，快速增長(zhǎng)的鵪鶉蛋零食市場(chǎng)中，產(chǎn)品同質(zhì)化、品質(zhì)不穩(wěn)定、質(zhì)檢良莠不齊等問題同樣存在。如何以創(chuàng)新思維帶動(dòng)品類發(fā)展、以品質(zhì)化升級(jí)驅(qū)動(dòng)行業(yè)升級(jí)、并進(jìn)行消費(fèi)體驗(yàn)的優(yōu)化升級(jí)，將成為入局者競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵點(diǎn)，也是影響整個(gè)品類未來(lái)發(fā)展的議題。

對(duì)此，即可達(dá)食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)王長(zhǎng)海在大會(huì)上總結(jié)道：“把小鵪鶉“養(yǎng)”成大產(chǎn)業(yè)不容易，即可達(dá)已經(jīng)專注鵪鶉產(chǎn)業(yè)三十年，未來(lái)還要朝著百年企業(yè)目標(biāo)奮進(jìn)，在這一過程中，想要增長(zhǎng)必須要講創(chuàng)新，隨著市場(chǎng)不斷變化，消費(fèi)者需求日益多樣化，我們將積極研發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品，著眼市場(chǎng)變革，為消費(fèi)者創(chuàng)造更安全、便捷、健康的鵪鶉及即食鵪鶉蛋品類食品，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)升級(jí)?！?/strong>