鵪鶉蛋是日常生活中常見的一種休閑食品,個頭雖小,但是營養(yǎng)價值卻是很高,不論是吃火鍋,喝營養(yǎng)粥,如果覺得雞蛋有點太浪費的話,鵪鶉蛋可是不二的選擇。鵪鶉蛋口感酥脆,味道鮮美。所以,對于如今喜歡吃蛋類食物的朋友,鵪鶉蛋是必不可少的。當然,什么東西吃多了都會有不利的影響,但是鵪鶉蛋吃多了會怎樣呢?有哪些不利的影響呢,以及什么時候吃鵪鶉蛋又能獲得更好的營養(yǎng)價值呢?相信你看完這篇文章之后,會找到自己的答案的。

一、鵪鶉蛋吃多了會怎樣

任何東西都不能吃太多,否則是會導致身體機能造成壓力,鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值比較高,首先你們是富含蛋白質,脂肪,氨基酸,維生素,等多種營養(yǎng),尤其是能夠補充身體內(nèi)的營養(yǎng)物質,需要根據(jù)個人的體質飲食。一般腦血管患者不適合飲食鵪鶉蛋,注意飲食搭配,當然是不可以和鵪鶉蛋搭配的,否則很容易導致中毒的可能,需要去醫(yī)院檢查身體,平時要注重體質增強,不要有太大壓力。

二、鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值

1、鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋,豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質,可補氣益血,強筋壯骨。功效:補氣益血,枝風濕,強筋壯骨。

2、鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質,腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。

3、鵪鶉蛋外觀小巧,但營養(yǎng)價值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品,且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病,神經(jīng)衰弱有一定療效。

4、適宜嬰幼兒,孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用;腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。作為公認是一種美食,這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼,用于沙拉中,也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。但是根據(jù)個人體質不同,要適量服用。

三、鵪鶉蛋的主要功效

1、藥理作用

神經(jīng)衰弱、失眠多夢:鵪鶉蛋早晚各吃2個,常食有效;2.治貧血、病后體虛:鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟,剝皮待用,鍋內(nèi)加水適量,然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后,再加入鵪鶉蛋及紅糖,即可食用。每日服一次,連用60天;3.慢性胃炎:鵪鶉蛋4個,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。

2、食療作用

鵪鶉蛋味甘,性平。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補作用;對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性,其調(diào)補、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。

小編結語:看完之后,你是不是已經(jīng)知道鵪鶉蛋吃多了會怎樣了。盡管營養(yǎng)價值高,但是我們沒有控制好自己,那可能就會物極必反,反而害了自己。不過,你可以將鵪鶉蛋與其他有相同營養(yǎng)價值的食物搭配食用,這樣就能發(fā)揮鵪鶉蛋的最大營養(yǎng)價值。如果不小心吃多了,記得及時就診。平時也應當注意控制鵪鶉蛋的攝入。當然,你還可以用其他的食物代替鵪鶉蛋。好啦!說了這么多,只要自己注重得當,安排適宜,你就會有一個健康快樂的美好生活。畢竟,健康是非常重要的。

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