勁仔——“三年倍增”再啟航，包裝鵪鶉蛋新品放量加成

鵪鶉蛋與休閑場(chǎng)景適配度高，品類高景氣度。隨著中國(guó)電商平臺(tái)的普及和消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣的改變，鵪鶉蛋的銷量在電商平臺(tái)上呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)，甚至一度超越傳統(tǒng)鹵蛋等蛋制品，成為了新的消費(fèi)熱點(diǎn)。

面對(duì)廣闊的市場(chǎng)前景和消費(fèi)者基礎(chǔ)，各大品牌紛紛進(jìn)入鵪鶉蛋市場(chǎng)。勁仔食品率先發(fā)力鵪鶉蛋賽道，在卷“低價(jià)”的零食賽道上打出產(chǎn)品的差異化價(jià)值，并成功推出了鵪鶉蛋零食產(chǎn)品“小蛋圓圓”。這款產(chǎn)品憑借緊實(shí)而Q彈的口感和鹽焗、香辣、鹵香、蜂蜜多樣化口味，迅速在市場(chǎng)中占據(jù)了一席之地。

勁仔食品旗下的“小蛋圓圓”鵪鶉蛋產(chǎn)品分別在原料、產(chǎn)品兩端獲得SGS無(wú)抗生素產(chǎn)品認(rèn)證。
同時(shí)，基于對(duì)中國(guó)包裝鵪鶉蛋市場(chǎng)相關(guān)品類的產(chǎn)品推出時(shí)間的研究，全球知名增長(zhǎng)咨詢公司弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan,簡(jiǎn)稱“沙利文”）授予勁仔“中國(guó)無(wú)抗生素鵪鶉蛋產(chǎn)品首創(chuàng)者”、 “溏心鵪鶉蛋首創(chuàng)者”市場(chǎng)地位確認(rèn)證書(shū)。

沙利文大中華區(qū)執(zhí)行總監(jiān)張知為表示，根據(jù)案頭調(diào)研、深度專家訪談和數(shù)據(jù)交叉驗(yàn)證等，基于對(duì)2023年中國(guó)包裝鵪鶉蛋銷量市場(chǎng)的調(diào)研，沙利文做出確認(rèn)，沙利文授予勁仔“2023年中包裝鵪鶉蛋產(chǎn)品銷量第一”市場(chǎng)地位確認(rèn)證書(shū)。

沙利文大中華區(qū)執(zhí)行總監(jiān)張知為為勁仔集團(tuán)頒發(fā)市場(chǎng)地位確認(rèn)證書(shū)

近年來(lái)，在消費(fèi)能力和消費(fèi)意愿的雙重驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)休閑零食市場(chǎng)取得跨越式增長(zhǎng)。2023年中國(guó)休閑零食市場(chǎng)規(guī)模達(dá)7.4千億元，同比增長(zhǎng)5.4%。在當(dāng)前的消費(fèi)趨勢(shì)中，“健康”無(wú)疑是首要選擇。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提升，越來(lái)越多的人主動(dòng)尋求健康產(chǎn)品。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的萬(wàn)億零食市場(chǎng)中，以鵪鶉蛋、豆干等為代表的健康零食正迅速崛起，并成為品牌發(fā)掘潛力的重要方向。

中國(guó)包裝鵪鶉蛋行業(yè)市場(chǎng)背景綜述

鵪鶉蛋素有“動(dòng)物人參”之稱，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、維生素等，被認(rèn)為有補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋鍛骨等功效，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

從過(guò)去需要?jiǎng)儦さ膫鹘y(tǒng)配菜，到如今方便攜帶的零食形態(tài)，鵪鶉蛋在近年來(lái)的發(fā)展過(guò)程中呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì)，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾囊坏朗巢摹＿@種由生鮮食品向零食轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)不僅使鵪鶉蛋在市場(chǎng)中的地位日益突顯，也為消費(fèi)者帶來(lái)了更豐富的選擇。

作為一種蛋類食品，鵪鶉蛋以其高蛋白的營(yíng)養(yǎng)特性而著稱。其小巧方便的體積和易于食用的特性使其適用于各種消費(fèi)群體和場(chǎng)景。而其獨(dú)特的口感，更易入味、Q彈緊實(shí)，使其成為了備受歡迎的零食之一。這種多重特性使得鵪鶉蛋在零食市場(chǎng)中具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，備受消費(fèi)者青睞。

中國(guó)休閑零食發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素

（1）新中式零食健康風(fēng)潮迅猛

近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注度日益凸顯，健康與營(yíng)養(yǎng)成為不可忽視的行業(yè)趨勢(shì)。與此同時(shí)，隨著新生代群體成為消費(fèi)主力軍，他們對(duì)產(chǎn)品的口味、營(yíng)養(yǎng)、消費(fèi)體驗(yàn)有了更高要求。這些變化不僅為休閑零食行業(yè)帶來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，同時(shí)也促使供應(yīng)方不斷提升效率，加速產(chǎn)品創(chuàng)新的步伐。在此背景下，健康風(fēng)潮的迅速興起成為了休閑零食企業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α?/p>

（2）同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，市場(chǎng)尚未飽和

休閑零食行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈，特別是鵪鶉蛋細(xì)分品類市場(chǎng)，仍處于初期發(fā)展階段，遠(yuǎn)未觸及天花板。2023年整個(gè)包裝鵪鶉蛋市場(chǎng)都經(jīng)歷了爆發(fā)性增長(zhǎng)，而鵪鶉蛋零食更是增速遠(yuǎn)超整個(gè)休閑零食行業(yè)。據(jù)調(diào)查顯示，2022年中國(guó)包裝鵪鶉蛋的收入約為10億元，而到2023年則激增至約29億元，年增長(zhǎng)率高達(dá)190%。，鵪鶉蛋市場(chǎng)的潛力和增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)超過(guò)預(yù)期，仍然是一個(gè)值得關(guān)注和投資的熱門(mén)領(lǐng)域。

（3）鵪鶉蛋供應(yīng)鏈逐步完善

隨著鵪鶉蛋行業(yè)整體的發(fā)展，后續(xù)供應(yīng)鏈會(huì)趨于穩(wěn)定，鵪鶉蛋供應(yīng)鏈的建設(shè)方面，目前各公司通過(guò)跟上游供應(yīng)商建立緊密合作，穩(wěn)定采購(gòu)價(jià)格，建立更加穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的原材料供應(yīng)鏈。目前較多品牌已經(jīng)開(kāi)始全產(chǎn)業(yè)鏈整合管理，在打造自身品牌的同時(shí)還在反向布局禽蛋生產(chǎn)，將產(chǎn)業(yè)鏈延伸到了生產(chǎn)端，建立原生態(tài)的鵪鶉養(yǎng)殖生產(chǎn)基地。鵪鶉蛋制品的發(fā)展應(yīng)抓住新興渠道紅利，通過(guò)拓展定量裝、小包裝、量販裝等多種規(guī)格，滿足不同消費(fèi)場(chǎng)景，從而獲得更為廣闊的成長(zhǎng)空間。

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網(wǎng)址: “包裝鵪鶉蛋”突圍，引領(lǐng)健康零食創(chuàng)新風(fēng)潮 http://www.u1s5d6.cn/newsview555921.html