首頁資訊六獲“七星獎”！蘇州吳江汾湖企業(yè)歐福蛋業(yè)“蛋”求優(yōu)質(zhì)！

六獲“七星獎”！蘇州吳江汾湖企業(yè)歐福蛋業(yè)“蛋”求優(yōu)質(zhì)！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月16日 00:49

近日

第十三屆“中國食品健康七星獎”

頒獎典禮在上海舉行

歐福蛋業(yè)榮獲

“七星拔優(yōu)-健康倡導(dǎo)獎”

這是歐福蛋業(yè)

連續(xù)第六次榮膺七星獎

作為中國食品行業(yè)最具影響力的獎項之一，本屆七星獎以“質(zhì)鑄未來，共創(chuàng)可持續(xù)食尚”為主題，在全球供應(yīng)鏈挑戰(zhàn)和消費(fèi)需求變化的背景下，倡導(dǎo)企業(yè)堅守食品安全底線，偍倡食品健康，通過技術(shù)創(chuàng)新、管理優(yōu)化及社會服務(wù)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

總部位于汾湖高新區(qū)的蘇州歐福蛋業(yè)股份有限公司，于2023年1月在北交所掛牌上市。作為蛋制品行業(yè)的領(lǐng)頭羊，歐福蛋業(yè)憑借對品質(zhì)的嚴(yán)苛把控以及精湛的生產(chǎn)工藝，持續(xù)為消費(fèi)者帶來一系列值得信賴的優(yōu)質(zhì)蛋制品。

源頭把控堅持品質(zhì)至上

歐福蛋業(yè)采用嚴(yán)格篩選的蛋源供應(yīng)體系，實施質(zhì)量管理和食品安全管理前伸，合作的養(yǎng)殖場遵循著科學(xué)、規(guī)范的養(yǎng)殖模式，從而在源頭上保障了雞蛋的營養(yǎng)和安全。

每一批進(jìn)入歐福蛋業(yè)生產(chǎn)車間的雞蛋，都要經(jīng)過多道嚴(yán)格的檢驗工序。經(jīng)過專業(yè)質(zhì)檢團(tuán)隊和先進(jìn)檢測設(shè)備的排查，只有完全合格的雞蛋才有機(jī)會進(jìn)入下一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

精湛工藝打造卓越產(chǎn)品

無論是蛋液、蛋粉還是各類蛋類深加工產(chǎn)品，在歐福蛋業(yè)，其生產(chǎn)過程就像一場嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃囆g(shù)創(chuàng)作。

以蛋液生產(chǎn)為例，歐福蛋業(yè)采用了自動化打蛋、分離、過濾以及殺菌工藝。自動化打蛋設(shè)備能夠精準(zhǔn)高效且最大程度地剔除不合格品。分離技術(shù)則可以根據(jù)不同的需求，將蛋清、蛋黃精準(zhǔn)分離，滿足多樣化的市場需求。最后的殺菌環(huán)節(jié)，歐福蛋業(yè)采用先進(jìn)的巴氏殺菌機(jī)和超巴殺系統(tǒng)，通過科學(xué)合理的巴氏殺菌工藝選擇，在消滅有害微生物的同時，又保留了蛋液的功能性質(zhì)、營養(yǎng)成分和風(fēng)味，確保蛋液產(chǎn)品安全有保證、使用性能優(yōu)良。

在常溫即飲雞蛋蛋白飲品的制作上，公司巧妙運(yùn)用生物技術(shù)和物理加工技術(shù)，對雞蛋蛋白進(jìn)行改性，以提高蛋白質(zhì)的耐熱性和流動性；同時，采用超高溫殺菌技術(shù)，制備出高蛋白含量且可常溫貯存的可直接飲用的蛋白液態(tài)體系，進(jìn)而開發(fā)出雞蛋白飲品。

該產(chǎn)品具備蛋白質(zhì)含量高、口感良好、可直接飲用等特點，開創(chuàng)了蛋制品食用的新應(yīng)用模式。

深化品牌持續(xù)探索創(chuàng)新

憑借著對品質(zhì)的不懈追求和工藝上的精益求精，歐福蛋業(yè)產(chǎn)品贏得市場廣泛認(rèn)可。目前，歐福蛋業(yè)已與眾多知名食品品牌實現(xiàn)合作，以其穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)，助力合作伙伴打造出一款又一款深受消費(fèi)者喜愛的美食。

近年來，歐福蛋業(yè)創(chuàng)新研發(fā)的產(chǎn)品開始進(jìn)入零售領(lǐng)域。對于家庭消費(fèi)者來說，無論是用其葡式蛋撻液和蛋撻皮烘焙組合制作的美味蛋撻，還是用小包裝蛋白液烘焙出的甜點，以及全新的即飲蛋白飲料，都能讓人感受到歐福蛋業(yè)產(chǎn)品的獨特魅力。