, 色彩誘人,香甜可口是每個孩子都喜愛的零食.

可是一些不法的商家利字當(dāng)頭硬是把這么美好的食物跟工業(yè)明膠和破皮鞋聯(lián)系起來,食品安全問題越來越嚴(yán)重的今天,還會有媽媽給孩子買市售的果凍嗎? 我是不敢買了,也不想讓孩子吃一點(diǎn)點(diǎn)不安全不健康的食物.女兒想吃果凍的時候就帶著她一起準(zhǔn)備材料動手制作,過程簡單又有趣,邊做邊玩,一起制作再一起分享自制的甜蜜感覺棒極了.



在削黃桃皮的美美,干起活來還是有模有樣的哈!


每一層的加入都小心,很認(rèn)真!




荔枝黃桃果凍 (如圖三杯)

材料: 荔枝15個,黃桃2個(1個榨汁,1個裝飾) ,吉利丁片2片,白糖 10克,純凈水50ML.

做法:

1. 荔枝洗凈去殼,吉利丁片用涼水泡軟撈出.
2. 剝好的荔枝將核去除.
3. 處理好的荔枝放料理機(jī)中打成果汁.



4. 荔枝果汁倒入小鍋微微加熱后離火,將泡軟的吉利丁加入一半的量,攪拌至完全溶化.
5. 黃桃去皮去核后放入料理機(jī)中加50ML的水也打成果汁,加10克白糖.
6. 黃桃汁也微微加熱后將余下的一半吉利丁片放入攪拌至完全溶化.



7. 準(zhǔn)備三個干凈的玻璃杯,先倒入一層的黃桃果汁,放冰箱冷凍室10分鐘至表層凝固.
8. 黃桃層凝固后再加入一層荔枝層.再放入冰箱冷凍室10分鐘至荔枝表層凝固.
9. 如此,一層凝固后再加入另一層,直至完成后,放入冰箱冷藏室,大約3-4個小時至完全凝固后取出將另一個黃桃切碎,做成果泥裝飾在頂層即可.


TIPS;

1. 荔枝水份較多,打果汁時不用再加水.
2. 黃桃依口味或是水果的甜度調(diào)整糖量.
3. 制做時,放冷凍室是為了節(jié)省操作時間,如果放冷藏室表層凝固的時間要適當(dāng)延長一些.
4. 如果喜歡細(xì)膩的口感可以將打好的果汁過濾一下,但要相應(yīng)增加水果的用量,我沒有過濾能吃到細(xì)小的果肉.
5. 水果可以按自已的喜好隨意調(diào)整搭配.

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