鵪鶉蛋是一種營(yíng)養(yǎng)成分高度蛋類，其實(shí)我們都知道無(wú)論的什么蛋類，它的營(yíng)養(yǎng)成分都相對(duì)比較高，更何況小小的鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)也是更加的全面。大部分人不知道的是常吃鵪鶉蛋對(duì)人體的健康是非常多的好處，可以說(shuō)鵪鶉蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蛋類食品。我們下面來(lái)具體進(jìn)行了解吧。

鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參“。宜常食為滋補(bǔ)食療品。俗話說(shuō)：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉?！捌鋵?shí)，無(wú)論是鵪鶉肉還是蛋，味道都非常的鮮美，營(yíng)養(yǎng)及其豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有“卵中佳品“之稱。近圓形，個(gè)體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。功效：補(bǔ)氣益血，枝風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨的作用，適當(dāng)?shù)某詫?duì)自身的健康是非常有好處。

鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，最重要它的膽固醇則較雞蛋低約三分之一，因此對(duì)于那些各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。

日常能常吃鵪鶉蛋不僅是能夠強(qiáng)身健體，甚至還能夠起到補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，無(wú)論男女老少非常的適合。它也是很多老年人延年益壽的最好保養(yǎng)品了，可以說(shuō)是最適合老人，孩子，婦女養(yǎng)生的一種保養(yǎng)品了。所以說(shuō)，我們?nèi)粘Ｉ钪懈硬灰e(cuò)過(guò)這個(gè)小小的鵪鶉蛋，它帶來(lái)的益處是我們意想不到。

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