二十世紀(jì)初以來(lái)，全世界科學(xué)家對(duì)沙棘汁、沙棘油及其提取物進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)成分分析、化學(xué)成分分析、藥效學(xué)和毒理學(xué)等一系列的研究，證實(shí)了沙棘是一種含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基酸、多種不飽和脂肪酸、類(lèi)黃酮等428種生物活性成分的藥用植物，如含有維生素A原(β-胡蘿卜素)、維生素C、B1、B2、K1，玉米黃素、番茄紅素、類(lèi)黃酮素、葉酸、微量元素、谷甾醇、三萜烯、脂肪酸、丹寧、5-羥色胺、羚基香豆素等活性物質(zhì)。這許多有效成分，決定了沙棘是一種十分寶貴的藥用植物。

沙棘果肉、果汁、種子中均含有蛋白質(zhì)，而且含量是相當(dāng)高的。沙棘中含有13種的氨基酸，而且包括人體不能合成的、又是所必需的8種氨基酸。氨基酸可以營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，調(diào)解中樞神經(jīng)的興奮過(guò)程與抑制過(guò)程的平衡，提高睡眠質(zhì)量，還具有養(yǎng)血、補(bǔ)血、通暢血脈的作用。

什么是氨基酸？

氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位,能夠?yàn)闄C(jī)體和大腦提供能量,是一切生命物質(zhì)之源.

沙棘中所含的氨基酸在人體中的作用：

可以合成組織蛋白質(zhì)，變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨的物質(zhì)，轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔锖椭荆趸蒀O2、H2O和尿素，為機(jī)體提供能量。

氨基酸是蛋白質(zhì)的組成部分，而蛋白質(zhì)是肌肉，腺體，器官，肌腱，酶，指甲和頭發(fā)的組成部分。

氨基酸的功效是什么：

蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。如果人體缺乏任何一種必需氨基酸，就可導(dǎo)致生理功能異常，影響抗體代謝的正常進(jìn)行，最后導(dǎo)致疾病。同樣，如果人體內(nèi)缺乏某些非必需氨基酸，會(huì)產(chǎn)生抗體代謝障礙。氨基酸在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、進(jìn)行正常代謝、維持生命提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。如果人體缺乏其中某一種，甚至導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生或生命活動(dòng)終止。由此可見(jiàn)，氨基酸在人體生命活動(dòng)中顯得多么需要。

每日需要量

當(dāng)身體感覺(jué)疲勞和鍛煉受損時(shí)，就需要引起一些注意。。氨基酸可以幫助修復(fù)，恢復(fù)和建立人體組織。身體可以自然產(chǎn)生10種氨基酸（總共20種），這些氨基酸被稱(chēng)為非必需氨基酸。其他的氨基酸必須從食物獲取。如果不能獲得足夠的氨基酸，身體蛋白質(zhì)就會(huì)降低，從而導(dǎo)致疾病發(fā)生。人體不能像儲(chǔ)存脂肪一樣存儲(chǔ)氨基酸，因此，每日飲食必須包含氨基酸。實(shí)際上成人需要從飲食中攝取的氨基酸只有8種，兒童為9種，我們稱(chēng)之為必需氨基酸。對(duì)成人來(lái)講必需氨基酸共有8種：賴(lài)氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，組氨酸也是必需氨基酸。

這8種氨基酸對(duì)人體有何作用

一、賴(lài)氨酸（Lys）

1、參與結(jié)締組織、微血管上皮細(xì)胞間質(zhì)的形成，并保持正常的滲 透性

2、可增加食欲，促進(jìn)胃蛋白酶的分泌，增強(qiáng)免疫能力，改善發(fā)育 遲緩，防止蛀牙，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)

3、提高鈣的吸收，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)

4、如果缺乏，會(huì)降低人的敏感性，婦女會(huì)停經(jīng)，出現(xiàn)貧血、頭暈、頭昏和惡心等病狀

5.促進(jìn)大腦發(fā)育，是肝及膽的組成成分，能促進(jìn)脂肪代謝，調(diào)節(jié)松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細(xì)胞退化

6.可減低或防止單純性皰疹感染（熱病皰疹和口唇皰疹）的發(fā)生

7.能使注意力高度集中

8.使制造能量的脂肪酸可被正常利用

9.有助于消除某些不孕癥

二、色氨酸（Try）

1、促進(jìn)血紅蛋白的合成

2、防治癩皮病

3、促進(jìn)生長(zhǎng)，增加食欲

4、甜味為砂糖的35倍，配制生產(chǎn)的低塘食物等對(duì)糖尿病、肥胖病人食用較好

5.促進(jìn)胃液及胰液的產(chǎn)生

6.有助于減輕焦躁不安感

7.促進(jìn)睡眠。色氨酸誘導(dǎo)正常睡眠，幫助減輕壓力，抑郁，和動(dòng)脈痙攣風(fēng)險(xiǎn)，并促進(jìn)免疫系統(tǒng)健康。

8.可控制酒精中毒

三、苯丙氨酸（Phe）

1.在機(jī)體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槔野彼幔龠M(jìn)甲狀腺素和腎和腎上腺素的合成.參與消除腎及膀胱功能的損耗；

2.降低饑餓感

3.提高性欲

3.改善記憶力及提高思維的敏捷度

4.消除抑郁情緒

四、甲硫氨酸（蛋氨酸）（Met）

1、參與膽堿的合成，具有去脂的功能，防治動(dòng)脈硬化高血脂癥

2、有提高肌肉活力的功能，防止肌肉軟弱無(wú)力

3、促進(jìn)皮膚蛋白質(zhì)和胰島素的合成

4.參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進(jìn)脾臟、胰臟及淋巴的功能

5.幫助分解脂肪，能預(yù)防脂肪肝、心血管疾病和腎臟疾病的發(fā)生

6.將有害物質(zhì)如鉛等重金屬除去

7. 治療風(fēng)濕熱和懷孕時(shí)的毒血癥

8.一種有利的抗氧化劑

五、蘇氨酸（Thr）

1.人體必需，缺乏時(shí)會(huì)使人消瘦，甚至死亡

2.有轉(zhuǎn)變某些氨基酸達(dá)到平衡的功能

3.是協(xié)助蛋白質(zhì)被人體吸收、利用所不可缺少的氨基酸

4.防止肝臟中脂肪的累積

5.促進(jìn)抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)

六、異亮氨酸

1、能維持機(jī)體平衡，治療精神障礙

2、有促進(jìn)食欲的增加和抗貧血的作用

3、如果缺乏時(shí)，會(huì)出現(xiàn)體力衰竭，昏迷等癥狀

4.參與胸腺、脾臟及腦下腺的調(diào)節(jié)以及代謝

七、亮氨酸

1、降低血液中的血糖值，對(duì)治療頭暈有作用

2、促進(jìn)皮膚、傷口及骨頭有愈合作用

3、如果缺乏時(shí)，會(huì)停止生長(zhǎng)，體重減輕

4.促進(jìn)睡眠，減低對(duì)疼痛的敏感，緩解偏頭痛·緩和焦躁及緊張情緒

5.減輕因酒精而引起人體中化學(xué)反應(yīng)失調(diào)的癥狀，并有助于控制酒精中毒

八、纈氨酸

1、促使神經(jīng)系統(tǒng)功能正常

2、如果缺乏時(shí)，會(huì)造成觸覺(jué)敏感度特別提高，肌肉的共濟(jì)運(yùn)動(dòng)失調(diào)

3、可作為肝昏迷的治療藥物

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