首頁(yè) 資訊新茶飲市場(chǎng)規(guī)模明年突破2000億！關(guān)于新茶飲，消費(fèi)者最擔(dān)心健康問(wèn)題，其次在意……

新茶飲市場(chǎng)規(guī)模明年突破2000億！關(guān)于新茶飲，消費(fèi)者最擔(dān)心健康問(wèn)題，其次在意……

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 12:32

　　本文源自：經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)

　　“掃碼下單完，在商場(chǎng)逛了快一個(gè)小時(shí)，終于拿到了！”5月1日，排了幾十杯終于等到自己奶茶的游客陸宇在茶百道（世茂店）前正和女友開(kāi)心地拍照。

　　“作為一名‘奶茶控’，平時(shí)我主要點(diǎn)奶茶外賣，加之工作單位在寬厚里附近，于是茶百道、霸王茶姬、蜜雪冰城、喜茶……無(wú)一不被我‘寵幸’?！睗?jì)南白領(lǐng)張璐告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者。

　　經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者注意到，與傳統(tǒng)飲品相比，以奶茶為代表的新茶飲口味更多元，更加受到年輕人的歡迎。近年來(lái)，新茶飲行業(yè)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)新茶飲委員會(huì)聯(lián)合美團(tuán)新餐飲研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2025年新茶飲市場(chǎng)規(guī)模有望突破2000億元。

　　當(dāng)下，新茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，各家品牌都在想方設(shè)法贏得消費(fèi)者“芳心”。五一期間，有的品牌積極開(kāi)展活動(dòng)，有的則積極推出新品。茶百道推出《崩壞：星穹鐵道》聯(lián)名套餐活動(dòng)；奈雪的茶（CCPARK創(chuàng)意港店）開(kāi)業(yè)飲品9元8選1，五一可用；七分甜在4月28日至5月5日期間推出抽獎(jiǎng)贏入夏好禮活動(dòng)，獎(jiǎng)品包括寶麗來(lái)NOW第二代相機(jī)、安耐曬防曬霜、蕉下防曬衣等；新開(kāi)業(yè)的滬上阿姨已經(jīng)換上了“新皮膚”，芙蓉街店橘色基調(diào)的風(fēng)格、時(shí)尚的裝潢、舒適的環(huán)境成為了游客心儀的休息場(chǎng)所，五一期間更是推出了抽獎(jiǎng)、點(diǎn)青檸乳系列得竹節(jié)杯等活動(dòng)……

　　值得一提的是，健康也成為更多消費(fèi)者的追求?！拔尹c(diǎn)的是茶百道真鮮奶茶系列的七窨茉莉鮮奶茶，不額外加糖?！标懹钫f(shuō)，“這款產(chǎn)品成分說(shuō)明中寫(xiě)了無(wú)植脂末、無(wú)奶精、無(wú)反式脂肪酸，所以我放心地下單了！”

　　和陸宇一樣，追求健康、天然新茶飲體驗(yàn)的消費(fèi)者不在少數(shù)?！吨袊?guó)新式茶飲大數(shù)據(jù)研究及消費(fèi)行為》調(diào)查顯示，49.4%的消費(fèi)者會(huì)擔(dān)心健康問(wèn)題，42.2%的消費(fèi)者更在意是否會(huì)長(zhǎng)胖。圍繞茶飲配方與原料，不少消費(fèi)者對(duì)“奶茶糖量高嗎”“是否有反式脂肪酸”等問(wèn)題存在疑慮?！?023新茶飲研究報(bào)告》顯示，人們的健康意識(shí)日益提升，對(duì)糖度、熱量、脂肪、蛋白質(zhì)等細(xì)微指標(biāo)更加關(guān)注。

　　面對(duì)消費(fèi)需求的變化，茶飲品牌也調(diào)整了營(yíng)銷宣傳策略，開(kāi)始打出“健康”這張牌。比如，霸王茶姬新品“醒時(shí)春山”在產(chǎn)品描述中寫(xiě)到“整杯熱量約等于一個(gè)番石榴”“甄選自浙江龍井產(chǎn)區(qū)的龍井春茶”等，盡可能突出產(chǎn)品的天然、健康和新鮮度。

　　2024年，也是新茶飲品牌扎堆沖刺IPO的一年。蜜雪冰城、茶百道、古茗、滬上阿姨四家企業(yè)均已遞交了申請(qǐng)港股上市的招股書(shū)，其中茶百道已于2024年4月23日赴港IPO，成為繼奈雪的茶之后的“新茶飲第二股”。

　　近日，霸王茶姬再次傳出赴美上市消息，消息稱最快在今年年中上市。隨著茶飲品牌的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，下半場(chǎng)的帷幕已然拉開(kāi)。

　　中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，步入2024年，新式茶飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了比品牌、比規(guī)模、比營(yíng)銷、比產(chǎn)品、比供應(yīng)鏈、比資本市場(chǎng)賦能這樣一個(gè)全方位、多維度的競(jìng)爭(zhēng)節(jié)點(diǎn)?！啊o(hù)城河’又高又深、服務(wù)體系完善、客戶粘性強(qiáng)的品牌，才能在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地?！敝斓づ畋硎?。

　　也有業(yè)內(nèi)專家指出，下一步，茶飲企業(yè)還需緊跟消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)，在引入數(shù)字化技術(shù)等方面發(fā)力，積聚品牌勢(shì)能，不斷降本增效，探尋增量空間。

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