女人要多喝紅豆燕麥米粥，滋潤營養(yǎng)，多喝氣色好

要說到紅豆的詩詞，人們想到最多的肯定是“相思豆”，而實(shí)際上作為糧食的紅豆，不管是紅小豆還是赤小豆都跟“相思豆”沒關(guān)系。紅豆是一種糧食作物，現(xiàn)如今人們依舊會做紅豆米飯，但是更多的是拿紅豆來做甜品。在詩人蘇軾的詩中提到過紅豆：“貧家隨飯熟，餉客借糕題”，可見曾經(jīng)紅豆在食物貧乏的時候，是充當(dāng)主食的一種糧食作物。

如果說曾經(jīng)用紅豆來做主食是無奈之舉，但現(xiàn)如今人們吃紅豆，除了喜歡紅豆煮透之后軟糯沙沙的口感之外，紅豆健脾利尿等功效，從健康角度出發(fā)也讓人們愿意多吃一點(diǎn)紅豆。平常不要總是吃精米，偶爾吃一點(diǎn)粗糧對身體有很多好處，尤其是紅豆燕麥米粥，里面除了紅豆之外，還加入了燕麥和其他一些糧食，因此多和這種粥對健康的好處更是非常多的。

【菜名】:紅豆燕麥米粥

【所需配料】:紅豆、燕麥米、黑米、花生、核桃、枸杞

【烹飪過程】：

步驟一、雖然說這碗粥叫紅豆燕麥米粥，但是里面加的食材非常豐富，除了紅豆之外，還要準(zhǔn)備好黑米、花生，再加上點(diǎn)堅果像花生和核桃等，如果有枸杞可以加一點(diǎn)，想要味道甜一些再來準(zhǔn)備一點(diǎn)冰糖。

步驟二、做紅豆燕麥米粥種的一些食材是不太好煮熟的，所以在煮粥之前要把紅豆、燕麥和黑米先浸泡至少12小時，另外花生最好也提前浸泡一下。

步驟三、將浸泡好的花生、紅豆、黑米以及燕麥放到容器中，用水泡過之后就比較好煮熟，所以做起來也能省不少事。

步驟四、之后把剝皮掰成小塊的核桃加入容器中，最后加上適量的清水準(zhǔn)備煮粥。

步驟五、在粥煮的過程中，不需要格外的關(guān)注，如果要在粥中加入冰糖調(diào)味，那需要在水燒開后，粥基本上要出鍋之前，將冰糖加到煮的粥中，然后用勺子將冰糖在粥中攪拌至融化。

步驟六、在關(guān)火之前，把洗好的枸杞倒入鍋中，煮幾分鐘后關(guān)火，這樣一碗紅豆燕麥米粥就煮好了。

【烹飪技巧】：

1、可以用養(yǎng)生壺來煮紅豆燕麥米粥，如果覺得養(yǎng)生壺有些不方便，那么建議直接用電飯煲的煮粥功能來煮，只需要把食材倒入鍋中，在煮粥即將完成前5分鐘倒入冰糖，融化后再加入枸杞攪勻，蓋上鍋蓋等到煮粥完成后，再悶幾分鐘，一樣可以做好紅豆燕麥米粥。

2、因?yàn)橄窦t豆、燕麥米這樣的雜糧都不太好煮熟，所以在做紅豆燕麥米粥之前，提前把這些雜糧用清水浸泡十分有必要，一定不要省略，否則米會非常的硬。

3、冰糖不是一定要加，如果是當(dāng)作甜品來吃可以加糖，如果是當(dāng)主食和菜一起吃，冰糖可以酌情減量或者是不加。

4、選擇用養(yǎng)生壺來煮紅豆燕麥米粥，需要選擇煮粥功能，而且建議煮的過程中多攪拌，以免出現(xiàn)糊鍋的問題。

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