咖啡、茶與可可是世界三大飲品，雖然它們都是飲品，但是其成分不同，作用不同，飲用后的效果不同，而且其內(nèi)涵也不同。即使是同一種咖啡，在不同的國家飲用的方法不同。所以說咖啡文化不同。

什么是咖啡文化

有些人總認為咖啡只不過是一種飲品，怎樣能談文化呢?其實咖啡與茶相同，它不僅僅是飲品，而在這飲品當中包含著很多的文化，我們來了解什么是咖啡文化?

咖啡文化是指與咖啡有關(guān)的社會氣氛，尤其是意式咖啡，其扮演著社會潤滑劑的角色。此專有名詞也指咖啡的流行與采納，廣泛而言，其亦是文化所帶來的消費刺激。咖啡文化也時常用指西雅圖都會區(qū)數(shù)以百計的意式咖啡攤販與咖啡廳的普遍存在，星巴克等企業(yè)經(jīng)銷權(quán)的蔓延，以及其橫跨美國與世界各地的翻版。

咖啡文化源遠流長,歷史長河的歲月積淀了世界咖啡文化深厚的底蘊,各國咖啡文化更是繽紛呈現(xiàn),讓我們帶您進入這色彩斑斕的世界咖啡文化之旅,為您展現(xiàn)各國咖啡文化的精髓。

從咖啡文化當中，我們了解到更多的關(guān)于咖啡的知識以及咖啡的飲用方法，咖啡的時尚以及咖啡與心情。

茶與咖啡的文化差異

咖啡與茶同樣是世界是流行的飲品，但是由于它們的產(chǎn)地不同，成分不同，所以起到的作用不同，效果不同。當然其中的內(nèi)涵也不同，我們來了解茶與咖啡的文化差異。

首先，茶是恬淡的，符合東方人的性格。如果說西方人是坦率直露的。那么東方人則是偏向含蓄內(nèi)斂的，不輕易地表露自我。因此，同樣清淡卻充滿回味的茶較容易受東方人的青睞也在情理之中。

東方人重視內(nèi)在修養(yǎng)的塑造，因此他們不僅把茶看作一種物質(zhì)，更把它作為一種精神現(xiàn)象來對待。飲茶過程結(jié)合著儒、道、佛等思想文化，被賦予了特殊的“道”。總的來說，茶道以儒家思想為主體，包含著和諧、溫厚、持久、質(zhì)樸的精神。人們在飲茶中能夠溝通思想，創(chuàng)造和諧氣氛，增進友誼，這體現(xiàn)了人與人之間的和諧。而茶道更包含著人與自然的和諧。以漢文化為中心的東方文化一向是崇尚自然的。人們認為飲茶能使自己與山水自然結(jié)為一體，從而得到回歸自然的情趣，也能夠開闊心胸，明心見性。

因此，東方人強調(diào)茶、茶具與周邊環(huán)境的統(tǒng)一。借由此反映與自然為友，傾聽自然音律的情調(diào)。茶是溫和的，因此，有清茶一杯，便可隨遇而安。茶也是厚重而富有韻味的，能使人靜心、自悟，所以東方人在品茶時能反省自身，要求自己更多的善待他人，理解他人，從而相攜相依。茶的持久則可以體現(xiàn)苦中有樂的精神。以漢民族為中心的東方人往往能從茶中品出人生百味。然而在困境時，人們也常常以茶勵志，強調(diào)充滿信心地展望未來。因此東方人的正統(tǒng)茶道之基調(diào)應(yīng)是積極向上，求歡快卻又不狂歡濫飲的。早在兩晉南北朝時期，漢人就提出“以茶養(yǎng)廉”之說，因此茶道與質(zhì)樸是分不開的。

盡管茶道在宮廷中也出現(xiàn)過奢侈化的傾向，但究其根本是樸實的?？傊嫴梵w現(xiàn)了以漢人為代表的東方人誠心誠意地對待生活，合于天性，合于自然，從一飲一食中得到快樂的精神面貌。這些都要求人們細細地品，慢慢地悟。

此外，茶文化與東方式的藝術(shù)也是不可分割的。茶藝也是茶文化中有特色的一部分，從選茗、采摘、到煮茶、點茶都富有藝術(shù)性，體現(xiàn)了東方人清幽、淡泊、崇尚自然的審美趣味。最早開始喜好飲茶的大多是文化人。茶以其特有的幽雅品格吸引了各種文化人，從而產(chǎn)生了許多藝術(shù)作品。而在飲茶中誕生的藝術(shù)，不論是詩，還是畫等，都富有東方式的特點，清麗、質(zhì)樸，講求意境。

如果說茶是清幽的，那么咖啡則是濃郁的?？Х入m然原產(chǎn)于非洲，但它卻的的確確是歐美人的寵兒，被賦予的是西方式的文化。咖啡文化也像西方人的個性一樣，不再是側(cè)重內(nèi)心的，而是外露的。

咖啡文化的興起也與咖啡的提神功用有關(guān)。它與酒不同，不會麻痹人的頭腦，相反能使人振奮精神，投入到工作學習中去。早期的歐洲人發(fā)現(xiàn)了這一點，并因此而戀上了咖啡，也使咖啡與文化產(chǎn)生了千絲萬縷的聯(lián)系?？Х瑞^成了文化精英的聚集地。許多歐洲文學、藝術(shù)甚至是政治都產(chǎn)生于此。1650年前后，各色咖啡館在英國如雨后春筍般冒出來，咖啡館成了紳士們的社交場所，男人們在此討論政治、文學、商業(yè)等等。

1689年，巴黎首家咖啡館的開設(shè)也立即吸引了藝術(shù)家和革命家的光顧。相傳伏爾泰、丹東、馬拉等都是這里的?？汀＞S也納更是把咖啡與音樂、華爾茲相提并論。有人說維也納的音樂家“不在咖啡館里，就在去咖啡館的路上”，這足以說明咖啡對于音樂創(chuàng)作的作用。總之，歐美的許多文化名人都有過咖啡館情結(jié)，也使得咖啡與西方式的炙烈熱情的思想藝術(shù)結(jié)下了不解之緣。

隨著歷史的演變，咖啡逐漸大眾化，它不僅為人們提供交流機會，還漸漸發(fā)展成西方人生活的一部分。當然，咖啡文化在傳播發(fā)展中也呈現(xiàn)不同的地域特征，但從整體上看也是大同小異的。它成了浪漫、自由、閑適，追求生活品位與生活享受的代名詞，構(gòu)成了西方式的意境與情調(diào)。

其中，法國咖啡最具有代表性。法國人愛咖啡不在味道，而在于環(huán)境和情調(diào)。法國巴黎向來是世界的時尚之都，其浪漫的美名享譽世界。而新型咖啡館則是當今巴黎的時尚。年輕的法國女郎常常出現(xiàn)在咖啡館中，穿著顏色簡單的衣服，專注地讀著什么，這也是法國式的溫柔浪漫的縮影，也給人自由、舒適的感覺。借喝咖啡來表達一種享受生活的愜意感是法國人傳統(tǒng)獨特的咖啡文化。人們大多不愿在家獨飲，而喜歡在咖啡館中喝，邊喝咖啡邊讀書看報，或高談闊論，來消磨休閑時光。因此咖啡成了法國文化的重要組成部分。

其實，許多西方國家的咖啡文化都與此相近。在德國，咖啡在將近百分之九十的德國人的飲料單上位列榜首。德國人喜愛咖啡，也喜愛陽光，咖啡與陽光的結(jié)合賦予了咖啡熱情奔放的氣質(zhì)，展示了嚴謹刻板的德國人的另一面。而咖啡對于意大利人來說則是一種簡單而美麗的情結(jié)，難以割舍。咖啡在維也納更是像音樂般令人神往，教人消魂。美國是個多元化的國家，因此，美國咖啡也具有不同的風格，而共同的一點是：咖啡為緊張的美國式生活帶來了舒適與休閑的味道?？傊?，咖啡文化是西方式享受文化的一部分。

咖啡與茶有著大的文化差異，當然是與它們的產(chǎn)地有關(guān)。無論是咖啡還是茶，都不宜過多的飲用，以免會對健康受到影響。

世界咖啡文化

咖啡是世界上最流行的飲品，可以說世界上三分之一的人在喝咖啡，但是不同國家的人喝咖啡的方式不同，下面我們就來了解世界咖啡文化。

一、阿拉伯

阿拉伯國家的人們喜歡品飲小杯甜咖啡。

二、法國

早餐時，法國人喜歡用碗喝咖啡并用菊苣根調(diào)配出香味來。與意大利人相比，法國人總的來說更喜歡淡一些的咖啡。這種咖啡一般是由經(jīng)中度烘烤且粗磨的咖啡豆，通過浸泡方法生產(chǎn)制成的。

三、荷蘭

荷蘭人喜歡濃咖啡，咖啡和糖放在壺里，并伴有

四、意大利

意大利咖啡的特色表現(xiàn)在一個快字。做得快，不超過十秒鐘;喝得快，只有兩三口。意大利人起床第一件事就是煮上一杯咖啡，部分男女幾乎從早喝到晚。意大利咖啡是一種盛在小杯子里的特濃咖啡。

五、俄羅斯

俄羅斯是飲茶的國度，但當他們飲咖啡時，則會選擇黑咖啡加糖再加一小片檸檬，這種咖啡味道濃厚而沉穩(wěn)。

六、南印度

南印度的人們熱衷于配有大量牛奶和砂糖的咖啡，因為喝這樣的咖啡有助于緩解吃過辛辣食物后的味覺刺激。

七、蘇丹

蘇丹人習慣將黑咖啡倒入咖啡壺中并加入丁香及其他香料。

八、土耳其

味道很濃烈的土耳其咖啡是由上好的咖啡豆、糖及水放進一種叫“Ibrik”的容器中煮沸而成。由于土耳其咖啡是以咖啡粉現(xiàn)煮而成，因此，在品嘗的時候，會先讓咖啡粉沉淀之后再輕柔品味。同時，土耳其人還會憑借粘在咖啡杯里的咖啡渣來占卜未來。

九、美國

美國人喜歡加了少量奶油的輕微烘焙的咖啡。

雖說每個國家的人喝咖啡的方法不同，但是咖啡的作用是始終不會變的，它有著提神，醒神等作用，但是，咖啡也有其副作用，所以對于咖啡的飲用一定要適量。

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