前段時間，號稱“帶貨一哥”的辛巴因在直播帶貨中銷售燕窩，陷入了“打假風波”。經(jīng)過消費者曝光，再加上職業(yè)打假人王海的檢測，辛巴所售燕窩被認為“僅僅是風味飲料，成分只是糖水”。

12月23日，“燕窩事件”迎來了市場監(jiān)管部門的處罰，廣州白云區(qū)市場監(jiān)管部門根據(jù)《中華人民共和國反不正當競爭法》規(guī)定，對廠家以及銷售環(huán)節(jié)做出罰款200萬元的處罰。

一、燕窩，營養(yǎng)不如雞蛋

“燕窩是補品”的宣傳，最早是從清代開始的，到了現(xiàn)代社會，它更是搖身變成價格不菲的高檔補品，被宣稱“排毒養(yǎng)顏、增強免疫力、清除自由基、抗癌”。

事實上，燕窩本身是東南亞地區(qū)金絲燕屬所筑的鳥巢，先不說營養(yǎng)價值，單單因為稀缺性，就決定了市場上多數(shù)的燕窩是假的，除了糖精外，豬皮、銀耳、蛋清、魚鰾和瓊脂等也是常見的造假成分。

即便是真燕窩，其營養(yǎng)成分也并非什么稀罕東西，蛋白質(zhì)、碳水化合物、水分、少量礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)在絕大多數(shù)食物中都有。

其中，宣傳中所說的唾液酸，營養(yǎng)價值只體現(xiàn)在動物實驗中，并沒有任何證據(jù)支撐它對人體有益。再者，燕窩的唾液酸含量并不高，一般的攝入量不會產(chǎn)生任何影響。更何況，人體的肝臟每天都能自行合成唾液酸，成年人每天分泌的唾液中，就含有40-60毫克的唾液酸。

綜合來看，3克燕窩熬成的粥，還不如一枚30克的煮雞蛋營養(yǎng)價值高。不良的商家把成本不足1元的糖水燕窩，吹成40元一克的真燕窩來賣，有這40塊錢，買5斤雞蛋補補腦子，難道不香嗎？

二、冬蟲夏草，被踢出“保健圈”

冬蟲夏草人們都聽過，據(jù)宣傳稱可以“保肺益腎、止血化痰、防腎衰、降血壓、降血脂、改善微循環(huán)、提高免疫力”，簡直是包治百病。

什么冬蟲夏草？它是兩種物種的結(jié)合體，蟲是蝙蝠蛾幼蟲，麥角菌科真菌會逐漸占據(jù)和侵襲幼蟲身體，隨著幼蟲破土，真菌開始生長，成為既不是植物也不是動物的冬蟲夏草。

1951年，德國科學家Cuningham從冬蟲夏草中分離出腺苷類活性物質(zhì)，命名為蟲草素，并在1960年實現(xiàn)了人工合成。

蟲草素是冬蟲夏草宣傳的C位，可事實上，它就是人工化學合成的甘露醇，用于食品和藥物的制作，成本只有幾十塊錢一公斤。

2018年，國家食品藥品監(jiān)督管理局正式停止了冬蟲夏草用于保健食品的試點工作，但受利益驅(qū)動，不少商家依然在大力宣傳，許多消費者依然相信它的功效。

其實，醫(yī)學界從未明確認可過冬蟲夏草的功效，也未被批準作為藥物。相反，它的副作用倒是不少，常見的有皮疹、皮膚瘙癢和月經(jīng)紊亂，長期服用對腎臟有害。美國研究也發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草會引起便秘、腹脹等腸道中毒癥狀。

三、酵素，不能讓你減肥

為了賺錢，一些不良商家會制造一些宣傳概念，酵素成了他們口中的“排毒養(yǎng)顏、減肥”神器。

酵素的概念源于日本，是“酶”的別稱。人體內(nèi)有多種酶，多數(shù)是高分子蛋白，參與體內(nèi)的生理活動。如果人體是一個燈泡，那么酶就是促使燈泡發(fā)亮的電流，起到一種催化作用。

人體的脂肪消耗、新陳代謝等生命活動，的確需要一些酶的參與，但靠飲食補充的酶，會被當做普通的蛋白質(zhì)消化分解，不能發(fā)揮的真正催化作用。

所以，“酵素”僅僅是商家的宣傳噱頭罷了，如果你相信并購買，唯一的好處就是讓他們的錢包變鼓了。

四、抗糖丸，年齡焦慮的智商稅

除了酵素，另一個智商稅產(chǎn)品就是抗糖丸了，商家宣稱“可以代謝體內(nèi)的糖化反應，起到抗衰老作用”，還請了知名明星代言，雖然價格不菲，可還是有很多年輕人愿意嘗試。

人體內(nèi)，糖和蛋白質(zhì)、脂質(zhì)分子結(jié)合會形成一種褐色物質(zhì)，逐漸沉淀導致皮膚暗沉和老化，這是正常的代謝過程，人體會自動消除這些糖化產(chǎn)物。尤其是年輕人，新陳代謝快，這些產(chǎn)物能很快代謝掉，根本不需要服用抗糖產(chǎn)品。

而且，抗糖化產(chǎn)品中所羅列出的“糖化抑制”成分，在醫(yī)學上沒有任何權(quán)威結(jié)論，仔細看它的成分，僅僅是一些艾草、紅茶、橄欖果、葡萄葉、魚腥草精華等。

所謂的抗糖，明顯只是商家炒作“年齡焦慮”，推出的一款智商稅產(chǎn)品。

五、關于保健品，有些話對你說

生活條件改善，人們對健康有了更多期盼，不良商家恰恰就是抓住了這種心理，不推出各種“保健品”。

根據(jù)國家相關部門的定義，保健食品是為了補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以起到調(diào)節(jié)機體功能，但不能治病，不能對人體構(gòu)成任何傷害。

說白了，保健品就是一種營養(yǎng)補充劑。

日常生活中，如果你三餐正常、身體健康，根本不需要吃任何的保健品，只有在明確缺少某種營養(yǎng)物質(zhì)時才需要額外補充，比如缺鈣。

此外，孕婦、飲食不規(guī)律的群體、節(jié)食減肥群體、嬰兒、某些疾病患者等，這些群體因飲食或身體原因，需要補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，這時才需要補充，比如懷孕時補充葉酸。

我們要牢記一點，任何打著能明確治療某種疾病，或是包治百病的保健品，直接打電話舉報，絕對不會冤枉。對每個渴望健康的人而言，了解藥品和保健品的區(qū)別，就不會被層出不窮的產(chǎn)品所忽悠。

參考資料：

[1]官方通報！“辛巴直播帶貨即食燕窩”事件調(diào)查處理情況：對涉事公司罰款290萬元.每日經(jīng)濟新聞，2020.12.23

[2]細說燕窩.食品與健康，2019.4

[3]真相終于清楚了！冬蟲夏草真的是神藥嗎？.科普中國，2017.1.10

[4]辟謠丨喝酵素不能治病、減肥.中國食品安全報，2019.6.23

[5]買抗糖丸抗衰老 為年輕你交了多少智商稅.科技日報，2019.2.19

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