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清淡粗糧搭配養(yǎng)胃藥膳

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 21:42

清淡粗糧搭配養(yǎng)胃藥膳

　　春季飲食上稍不注意可能會(huì)攝入過多高脂飲食，影響胃腸肝膽健康。所以，現(xiàn)在我們來看看春季如何調(diào)理腸胃呢?春季如何調(diào)理腸胃?清淡粗糧搭配春季飲食上稍不注意可能會(huì)攝入過多高脂飲食，影響胃腸肝膽健康。所以，現(xiàn)在我們來看看春季如何調(diào)理腸胃呢?下面為大家?guī)碓敿?xì)的介紹!

目錄1.養(yǎng)胃的13個(gè)調(diào)理方法2.清淡粗糧搭配養(yǎng)胃藥膳3.健康養(yǎng)胃可以從日常飲食做起4.養(yǎng)胃的食物5.養(yǎng)胃的方

1養(yǎng)胃的13個(gè)調(diào)理方法

　　長(zhǎng)期飲食不合理就容易導(dǎo)致胃病，尤其是慢性胃病是比較難以治療的，需要平時(shí)的護(hù)理調(diào)養(yǎng)。俗話說胃病三分治七分養(yǎng)。只有配合精神方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，才能達(dá)到理想的治療效。那么如何養(yǎng)胃護(hù)胃呢?下面跟大家分享一些養(yǎng)胃的方法。

　　胃就像一部每天不停工作的機(jī)器，食物在消化的過程中會(huì)對(duì)黏膜造成機(jī)械性的損傷，保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。另外，高度精神緊張也是胃病發(fā)生的重要原因，如司機(jī)、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發(fā)生率都很高，所以這些人更應(yīng)該保持良好的生活習(xí)慣及精神的愉悅。以下調(diào)理方法對(duì)于養(yǎng)胃護(hù)胃有不錯(cuò)的效果。

　　1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時(shí)定量，最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表，然后嚴(yán)格遵守。這同時(shí)會(huì)對(duì)睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響，因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的，這種習(xí)慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過來的，因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動(dòng)，但總是在一定范圍內(nèi)，不可能產(chǎn)生太大的差別。

　　2、一般，消化不良的人吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽，稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹，特別在晚上多吃的話，還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨?。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時(shí)間，可以補(bǔ)充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因?yàn)檫@些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會(huì)增加消化困難。入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。

　　3、胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲料。

　　4、豆奶雖好，但為寒性，牛奶也為寒性，胃病的人應(yīng)盡量少食或不食。

　　5、饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。

　　6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應(yīng)該足量。但最好煮得軟一點(diǎn)再吃，這樣胃會(huì)好受一點(diǎn)。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對(duì)多吃。

　　7、有胃病的人飯后不宜運(yùn)動(dòng)，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對(duì)消化比較好，總之，餐后不宜工作。

　　8、非急性情況下，不提倡吃藥，因?yàn)殚L(zhǎng)期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要，提倡去看中醫(yī)，中醫(yī)的良方對(duì)于養(yǎng)胃特別有效。

　　9、木瓜適合胃的脾性，可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物，不過對(duì)于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。

　　10、胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”，急不來，只能從生活習(xí)慣的改良中獲得。我們都需要一個(gè)好的胃，這些習(xí)慣的改變都是必需的。

　　11、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

　　12、改變飲食習(xí)慣：按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

　　13、積極食療和按摩保?。貉蛉狻⒐啡獾葴?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。

2清淡粗糧搭配養(yǎng)胃藥膳

　　春季如何調(diào)理腸胃?清淡粗糧搭配養(yǎng)胃藥膳

　　春季如何調(diào)理腸胃呢?

　　1、清淡食物配粗糧

　　吃了幾天的大魚大肉，想必也吃膩了，這時(shí)候要多吃點(diǎn)清淡的東西讓腸胃慢慢恢復(fù)到正常狀態(tài)。

　　專家建議，遇到放假節(jié)日幾天的主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時(shí)，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，不妨配點(diǎn)咸菜，這些湯湯水水都具有良好的清火作用，讓你已經(jīng)不堪重負(fù)的胃腸道休息調(diào)整。

　　光吃粗糧也確實(shí)餓得慌，不如來點(diǎn)又好吃又助消化的東西吃，常言道好吃不過餃子，小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì)，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調(diào)手法，自然不用擔(dān)心油脂，一舉多得。

　　2、多喝開水解油膩

　　節(jié)日里，每頓飯菜都少不了油膩，所以，大部分人都會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。利用兩三天時(shí)間，減少精制米、面、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入，強(qiáng)迫自己多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對(duì)肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。

　　3、吃水果平衡消化

　　節(jié)日吃的美食很多是煎炸或甜點(diǎn)，多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯，導(dǎo)致便秘或肚脹;而甜點(diǎn)吃得過多也會(huì)導(dǎo)致脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發(fā)腹瀉。要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能，水果是相當(dāng)有效的。

　　橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機(jī)能，它們都有去熱滯的作用，這兩天不妨多喝幾杯橙汁，或吃木瓜，不過要在吃完飯1-2小時(shí)后再喝，否則吃飽后立即喝，只會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。此外，不妨買點(diǎn)銀花、菊花、木棉花，加點(diǎn)蜜棗煲水喝，不但香甜可口，還能平衡消化功能。

　　4、綠色蔬菜補(bǔ)充纖維

　　每天暴飲暴食，吃得很多很飽，自以為補(bǔ)充了身體所需的各種成分。其實(shí)不然，很多膳食纖維都在你的大魚大肉中流失了。

　　專家說，這幾天要特別注意膳食纖維的補(bǔ)充。膳食纖維之所以容易不足，是因?yàn)閿z取的新鮮蔬果不足，再加上節(jié)日期間運(yùn)動(dòng)量減少，會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補(bǔ)充足夠的纖維素。

　　一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜最好當(dāng)主食來吃，這些攝取葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營(yíng)養(yǎng)的均衡，還具有調(diào)理腸胃的意義。

　　需要注意的是，青菜最好不要切斷，吃的時(shí)候一定要細(xì)嚼才能下咽，這樣可以讓唾液自然地分泌來幫助消化。

3健康養(yǎng)胃可以從日常飲食做起

　　現(xiàn)代生活中，人們工作越來越忙碌，生活壓力越來越大，很多人飲食不規(guī)律造成了各種各樣的胃病，消化不良是常見的胃病之一，所謂“早飽”，是指所吃的食物量少于正常進(jìn)食量就產(chǎn)生“飽”的感覺，甚至有腹脹、冒酸水的感受，即我們常常說的“消化不良”，這些與生活規(guī)律、飲食習(xí)慣、精神因素、工作壓力等有密切的關(guān)系，消化不良患者應(yīng)該在飲食方面多加注意，尤其是應(yīng)該對(duì)某些食物應(yīng)該禁食，下面列舉常見的幾種消化不良者的飲食禁忌。

　　忌攝入含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)過多的食物

　　乳類、乳制品、瘦肉類、魚、蝦米皮、雞蛋黃、咸雞蛋、松花蛋、動(dòng)物軟骨、豆類、豆制品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質(zhì)或鈣質(zhì)，若攝入過多，會(huì)使大便呈堿性，干燥而量少，難以排出，所以應(yīng)減少食用。

　　忌脹氣不消化食物

　　干豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應(yīng)適當(dāng)控制，以免影響胃的運(yùn)化，而加重癥狀。

　　忌堅(jiān)硬油膩食品

　　堅(jiān)硬油膩食物更不宜消化，食后會(huì)加重病情，應(yīng)忌食。

　　忌長(zhǎng)期食用糯米

　　糯米含有多量的糊精，粘性較強(qiáng)，膨脹性小，不容易消化。消化不良者長(zhǎng)期食用糯米，將會(huì)加重病情。

　　玉米不應(yīng)偏食

　　玉米蛋白中所含的氨基酸成分較其它糧食及豆類少，它缺少賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸屬于結(jié)合性類型，不能被人體吸收利用。偏食玉米將會(huì)造成這些營(yíng)養(yǎng)成分的缺乏，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。

　　甘薯

　　消化不良脘腹脹滿者不宜食用?！毒V目拾遺》說：“中滿者不宜多食，能壅氣?！笔澈笕菀桩a(chǎn)氣，發(fā)生脹肚，消化不良烷腹脹滿者食用，能使病情加重。

　　冬瓜

　　脾胃虛寒者不宜食用。冬瓜性寒傷陽(yáng)損胃，多食會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒更甚，消化功能減弱，產(chǎn)生食欲不振、腹脹、便溏或泄瀉等癥狀。

　　豆腐干

　　老年病后及體弱者不宜食用。豆腐干為豆腐榨干水分制成的食品。《隨息居飲食譜》說：“腐于堅(jiān)者，甚難消化，小兒及老弱病后，皆不宜食?！笔澈笕菀讓?dǎo)致消化不良的病變。

　　鴿肉

　　食積胃熱者不應(yīng)食用。食積胃熱之病應(yīng)消食化積，忌食味厚之品，本品味厚，食之礙胃滯脾，食后可加重病情。

　　溫馨提示：消化不良與心情有密切的關(guān)系，減少心理因素導(dǎo)致“七情”變化而產(chǎn)生的癥狀，盡量做到身心愉快，可適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，如太極拳、散步等，注意休息，保證充足的睡眠，如睡眠質(zhì)量不佳或失眠者，應(yīng)采取必要的治療措施，糾正睡眠不足的影響。

4養(yǎng)胃的食物

　　1、紅薯：紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。

　　2、山楂干：與山楂片需要加入大量糖分和添加劑不同，山楂干是將山楂直接脫水制作而成，不僅纖維素含量高，還含有豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)素，口味也很好，可以說是消食化積，醒胃助餐的佳品。

　　3、猴頭菇：猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環(huán)，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病。

　　4、紅棗：紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抗癌、抗過敏作用。此外，大棗還能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護(hù)肝臟。

　　5、南瓜：南瓜對(duì)于養(yǎng)護(hù)脾胃、幫助消化很有好處。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說，南瓜中富含維生素A，維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生。

5養(yǎng)胃的方

　　1、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

　　2、改變飲食習(xí)慣：按時(shí)就餐，坐著吃飯，不要站立或蹲著吃飯。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

　　3、積極食療和按摩保?。貉蛉?、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果，適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈，完畢搓熱雙手按摩小腹。平心靜養(yǎng)——胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

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